I en skriftlig erklæring siger Takis, at deres chips er sikre at spise i moderation og som en del af en afbalanceret diæt. “Takis-ingredienser overholder fuldt ud de amerikanske fødevare- og lægemiddeladministrationsbestemmelser, og alle ingredienserne i hver smag er angivet detaljeret på etiketten. Kontroller altid serveringsstørrelsen inden snacking,” siger erklæringen.
Frito- Lay, firmaet, der fremstiller Flamin Hot Cheetos, reagerede ikke på en e-mail-anmodning om kommentar.
Nogle af problemerne med hot chips synes at have rod i fattigdom og mangel på frisk, sund mad. Men chipsene er også blevet et kulturelt fænomen glamouriseret af videoer på YouTube.
“Vi har børn i vores mest prestigefyldte gymnasium, de spiser lige så mange der som steder, der er mindre socioøkonomisk fordelagtige,” Cavender siger.
“Bestemt her i Memphis har vi områder med madørkener, hvor børn er begrænsede i, hvad frisk frugt og grøntsager de kan komme til, langt mindre forberede og spise,” siger han. .
Chipsen bliver en del af et spisemønster, der inkluderer for mange sukkerholdige drikkevarer, for meget fedt og for lidt fiber, som alle er usunde.
“Det er alle disse fødevarer,” siger Martha Rivera, MD, en børnelæge ved Adventist Health i downtown Los Angeles. “Hvor jeg arbejder, spiser børn junk.”
Rivera har slået alarm om krydret snackchips i årevis. Hun har endda eksperimenteret med dem for at finde ud af, hvad der gør dem så smertefulde. til maven. Hun blandede knuste chips med lidt vand og testede opslæmningen med en papirstrimmel designet til at måle pH, hvilket fortæller dig surheden.
Normal tarm pH er omkring 5, siger hun. af chips var 3, hvilket gjorde dem endnu mere sure end tarmens naturlige miljø.
“Vi begynder at se kroniske sygdomme hos børn, som vi tidligere kun så hos voksne,” siger hun. Hun siger, at hendes patienter er blevet diagnosticeret med diabetes, mavesmerter (kaldet gastritis), fedme og forhøjet blodtryk.
Hun siger, at farmaceuterne på hospitalet, hvor hun arbejder, har bemærket, at flere børn tager receptpligtige lægemidler til at klare mavesyre, kaldet protonpumpehæmmere.