Der er flere faktorer at overveje med hensyn til de ernæringsmæssige fordele ved rosiner. Læs videre for en oversigt over, hvad rosiner har at tilbyde, både gode og dårlige, for at afgøre, om fordelene opvejer risici.
Sukker og kalorier
En halv kop rosiner har ca. 217 kalorier og 47 gram sukker. Til reference har en 12-ounce sodavand ca. 150 kalorier og 33 gram sukker afhængigt af mærket.
Af denne grund er rosiner ikke ligefrem en kaloriefattig eller lavt sukkerindhold. Det er ikke underligt, at de undertiden omtales som “naturens slik”.
Høje mængder sukker og kalorier er ret typiske for tørret frugt, og det er derfor, man holder øje med, hvor mange rosiner man spiser i et møde. er nøglen.
Rosiner sælges ofte i små, enkelt serveringsbokse, der hver indeholder ca. 100 kalorier. Hvis du har problemer med portionskontrol, kan du prøve at købe disse færdigpakkede rosiner for at holde dit indtag i skak.
For udholdenhedsatleter er rosiner et godt alternativ til dyre sportstygges og geler. De tilbyder en hurtig kilde til meget tiltrængte kulhydrater og kan hjælpe med at forbedre din præstation.
En undersøgelse fra 2011 viste, at rosiner var lige så effektive som et mærke af sportsgelébønner til forbedring af ydeevne for atleter, der deltager i moderat til høj intensitetsudholdelse.
Fiber
En halv kop rosiner giver du 3,3 gram fiber eller ca. 10 til 24 procent af dine daglige behov afhængigt af din alder og køn.
Fiber hjælper med at hjælpe din fordøjelse ved at blødgøre og øge vægten og størrelsen på din afføring. Større afføring er lettere at passere og kan hjælpe med at forhindre forstoppelse.
Fiber hjælper også med at holde dig mæt i længere tid, fordi det sænker tømningen af din mave. Hvis du prøver at tabe dig, kan det hjælpe at spise fiberholdige fødevarer.
Fiber spiller også en rolle i kolesterolniveauer. Kostfibre vides at nedsætte niveauerne af den “dårlige” LDL-type (low-density lipoprotein) kolesterol.
Jern
Rosiner er en god kilde til jern. En halv kop rosiner indeholder 1,3 mg jern. Det er cirka 7 procent af den anbefalede daglige mængde for de fleste voksne hunner og 16 procent for voksne mænd.
Jern er vigtigt for at fremstille røde blodlegemer og hjælpe dem med at transportere ilt til cellerne i din krop. Du skal spise nok jern for at forhindre jernmangelanæmi.
Calcium og bor
Rosiner har ca. 45 milligram calcium pr. 1 / 2- 4 portioner af dit daglige behov. Calcium er vigtigt for sunde og stærke knogler og tænder.
Hvis du er en postmenopausal kvinde, er rosiner en god snack for dig, fordi calcium hjælper med at forhindre udvikling af osteoporose, en lidelse, der er karakteriseret ved knogletab, der normalt opstår, når du bliver ældre.
For at tilføje til det indeholder rosiner en stor mængde sporelement bor. Bor arbejder med D-vitamin og calcium for at holde dine knogler og ledd sunde. Det spiller også en rolle i behandlingen af osteoporose.
Antioxidanter
Rosiner er en usædvanlig kilde til naturligt forekommende kemikalier kaldet phytonutrients, såsom phenoler og polyphenoler. Disse typer næringsstoffer betragtes som antioxidanter.
Antioxidanter hjælper med at fjerne frie radikaler fra dit blod og kan forhindre beskadigelse af dine celler og DNA. Dette kan føre til sygdomme som kræft, hjertesygdomme og slagtilfælde.
Antimikrobielle forbindelser
En undersøgelse fra 2009 bemærkede, at rosiner indeholder fytokemikalier, der kan fremme sunde tænder og tandkød. Fytokemikalier til stede i rosiner, herunder oleanolsyre, linolsyre og linolensyre, bekæmper bakterierne i munden, der fører til hulrum.
Med andre ord, at spise rosiner i stedet for sukkerholdige snackfødevarer kan faktisk holde dit smil sundt.