Er hytteost godt for dig?

Hytteost er en fremragende kilde til calcium, et mineral der spiller en vigtig rolle i tand- og knoglesundhed og i forebyggelse af osteoporose. Det hjælper dig også med at regulere dit blodtryk og kan endda spille en rolle i forebyggelsen af visse kræftformer, såsom prostatakræft.

Hvis du er bekymret for, at dit barn er sløv, kan du overveje at tilføje hytteost til deres kost . Ifølge en undersøgelse fra 2005 har små børn, der spiser flere mejeriprodukter som cottage cheese og mælk, mere energi.

Metabolisk syndrom er en klynge af tilstande, der inkluderer høje blodsukkerniveauer, hvilket er en stor bekymring for mennesker med diabetes. En britisk undersøgelse viste, at spisning af mejeriprodukter såsom cottage cheese kan mindske sandsynligheden for metabolisk syndrom hos mænd, både som har og ikke har diabetes.

Hytteost kan også være nyttigt til at fremme vægttab. Undersøgelser viser, at en diæt inklusive hytteost – sammen med mere frugt, grøntsager, fuldkorn og vegetabilske olier – kan være yderst effektiv til at opnå og opretholde vægttab. I en anden undersøgelse hjalp et højere indtag af protein og mejeriprodukter som hytteost med overvægtige og overvægtige præmenopausale kvinder med vedvarende fedtreduktion og magert muskelforøgelse.

Nogle mærker af hytteost inkluderer gærede eller levende kulturer, som er kendt som probiotika. Lactobacillus GG er en bestemt type probiotika, der har vist sig at have store sundhedsmæssige fordele. Den mest almindeligt kendte fordel ved at indtage fødevarer, der indeholder probiotika, er, at det hjælper med tarmens sundhed.

Hytteost indeholder højt calciumindhold, selvom en nylig undersøgelse ikke fandt nogen sammenhæng mellem øget mejeriforbrug hos børn og unge og øget knogle mineralisering.

Hytteost serveres normalt frisk og bliver aldrig ældet. Forskellige smagsvarianter og ostemasse kan oprettes afhængigt af mælkens fedtniveau.