Nogle ting er rodfæstet i dit hoved fra barndommen: Himlen er blå, græsset er grønt, mælken får dig til at vokse dig stor og stærk. Andre, som hvorfor himlen er blå, falder ind i et gråt område. Vi tror, vi kender svaret, men kunne vi forklare det for en femåring? Sikkert ikke. Sådan er det med dette tilsyneladende ligetil spørgsmål: Er æg mejeriprodukter? Hvis spørgsmålet giver dig pause, er du ikke alene. Lad os nedbryde det.
Hvad er mejeri?
Ifølge US Department of Agriculture henviser mejeri til ” alle flydende mælkeprodukter og fødevarer fremstillet af mælk. ” Dette inkluderer mælk, yoghurt, ost, is og smør. Æg er ikke inkluderet. De hører hjemme i kategorien kød, fjerkræ, fisk og æg og betragtes som animalske produkter.
Her er en anden måde at tænke på det – mælken og osten amerikanerne spiser kommer fra køer, får og geder, som alle er pattedyr og har brystkirtler. Æg kommer derimod fra kyllinger, der er klassificeret som fugle.
Hvorfor troede jeg, at æg var mejeri?
Skyld det for købmanden Æg, mælk og ost sælges generelt i tæt nærhed til hinanden, hvilket muligvis vil snuble i dig. Også madpyramiden, vi voksede op med, har mælk, yoghurt og ost på samme niveau som kød, fjerkræ, fisk , og æg. De er i forskellige sektioner for at være klare, men alligevel … trekanten er lidt sløret. Især da det nu er en tallerken.
Nogle mennesker, der undgår mejeriprodukter, er også veganer, hvilket betyder, at de også afholder sig fra at spise æg. I disse dage er der dog masser af mennesker, der bare dropper mejeri. de “er ikke veganer, der” er en god chance for, at de stadig spiser æg.
Bundlinjen: Nej, æg er ikke mejeriprodukter. Alt hvad du laktoseintolerante folk kan glæde dig over.
Følg Delish på Instagram.