Easy Swiss Steak (Dansk)

Swiss Steak er en perfekt familiemiddag; det er let at lave og kan koges enten i ovnen eller i langsom komfur. Denne skål har lækkert ømt oksekød i en rig tomatsås og serveres perfekt over ris, nudler eller kartoffelmos!

© SpendWithPennies.com

Schweizisk bøf er en af de retter, jeg forbinder med komfort; Jeg voksede op med at spise dette til middag søndag aften, og da jeg blev ældre, blev det en af de retter, jeg havde lyst til. I disse dage er det en familie favorit middag mulighed. Vi elsker alle det på grund af den utrolige smag, men også som købmand til min familie sætter jeg pris på, at et billigt stykke bøf kan blive noget så ømt og lækkert!

Schweizisk bøf forveksles ofte med Salisbury Bøf, men der er forskel på de to. En Salisbury bøf er lavet med hakket oksekød og formet til en bøf, mens schweizisk bøf faktisk er bøf! Salisbury Steak har generelt en sovs baseret på oksekød, mens schweizisk bøf har en tomatbaseret sovs.

Jeg tilbereder denne schweiziske bøfopskrift i en hollandsk ovn, men rolig, hvis du ikke har en hollandsk ovn! Du kan tilberede den i en stegepande og derefter overføre den til en gryderet til bagning, eller du kan lægge den i en gryderet i 7 til 8 timer for at få aftensmad, når du kommer hjem fra arbejde.

Når du forbereder din schweiziske bøf, skal du sørge for at pund dine bøffer for at gøre dem møre (jeg bruger en maller stil). Du kan bruge runde eller chuck-bøffer, der generelt er en hårdere kødskæring, så udbødningsprocessen er vigtig.

Tro mig, når jeg siger, der er intet lige så rart som at have en varm middag, der er fyldt med komfort fra en god bøfsmag med alt det cremede sovs!

4,96 fra 84 stemmer

Opskriftsanmeldelse

Swiss Steak

Forberedelsestid 15 minutter

Tilberedningstid 3 timer

Samlet tid 3 timer 15 minutter

Portioner 4 portioner

Forfatter Holly Nilsson

Kursusmiddag

Amerikansk køkken

Swiss Steak er en perfekt familiemiddag; det er let at lave og kan koges enten i ovnen eller i langsom komfur. Denne skål har lækkert ømt oksekød i en rig tomatsaus og serveres perfekt over ris, nudler eller kartoffelmos!

Ingredienser

• ▢ 1 ½ pund rund bøf
• ▢ ½ kop mel
• ▢ ½ teskefuld paprika
• ▢ ½ tsk hvidløgspulver
• ▢ ½ tsk peber
• ▢ 2 spsk olivenolie eller efter behov
• ▢ 2 løg hakket
• ▢ 2 gulerødder hakket
• ▢ 1 dåse ternede tomater med saft 28 ounce
• ▢ 1 dåse oksekød bouillon 10 oz
• ▢ 1 spsk Worcestershire sauce
• ▢ 1 spsk majsstivelse valgfri, se note nedenfor

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350 ° F.
• Brug af kød hammer, pund kød til ½ ″ tykkelse.
• Kombiner mel, paprika, hvidløgspulver, peber & salt efter smag. Opgrader kød i melblanding.
• Varm 1 spiseskefuld olivenolie over medium varme i en hollandsk ovn. Brune bøffer på hver side (tilsæt yderligere olivenolie, hvis det er nødvendigt). Sæt til side.
• Læg løg & gulerod i bunden af gryden. Top med brunede bøffer.
• Tilføj resterende ingredienser undtagen majsstivelse. Dæk og kog i 2 ½-3 timer.
• Serveres over kartoffelmos.

Opskriftsnotater

Hvis du foretrækker en tykkere tomatsås, skal du fjerne oksekød fra gryden efter kogning. Kombiner majsstivelse med 1 spsk vand. Kog væske i gryden. Rør i majsstivelsesopslæmning og rør, indtil den er fortykket.

Ernæringsoplysninger

Kalorier: 439, Kulhydrater: 31 g, Protein: 42 g, Fedt: 15 g, Mættet fedt: 3 g, Kolesterol: 107 mg, Natrium: 456 mg, Kalium: 1213 mg, Fiber: 4 g, Sukker: 9 g, A-vitamin: 5460 IU, C-vitamin: 25,5 mg, Calcium: 125 mg, Jern: 6,8 mg

(Ernæringsoplysninger leveret er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og anvendte ingredienser.)

Keyword Swiss Steak

© SpendWithPennies.com. Indhold og fotografier er beskyttet af ophavsret. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Kopiering og / eller indsættelse af fulde opskrifter til sociale medier er strengt forbudt. Se venligst min fotobrugspolitik her.