Hurtige og nemme syltede rødbeder lavet med enkle spisekammeringredienser er en nødvendig hæfteklamme i ethvert køkken. Læg dine salater op eller nyd som en snack, denne syltede rødbederopskrift giver søde, smarte rødbeder på mindre end 1 time. Se videoen, der viser dig, hvordan du laver denne opskrift, rul derefter til bunden af dette indlæg, og udskriv opskriften, så du kan lave dem derhjemme.
Alle, jeg kender, er en stor fan af syltede agurker, men har du nogensinde haft syltede rødbeder? De er en overraskende smagsbombe for så mange opskrifter … sød, pittig og lidt jordagtig. Jeg kan godt lide at tilføje disse rødbeder til næsten alt som salater, top en burger, lav en episk grillet ost. Mulighederne er ubegrænsede.
Og hvad der er endnu bedre, er min metode til at lave disse lette syltede rødder er hurtig og enkel. I modsætning til andre syltede opskrifter er dette en hurtig pickle-metode, der sikrer maksimal smag på så kort tid som muligt. Jeg kan godt lide at starte med forbrændte rødbeder, men hvis du har rå rødbeder, er det virkelig ingen problemer med at stege dem alene.
Sådan steges roer:
For at stege dine rødbeder skal du bare placere dem på et bageplade og belægge med olivenolie. Steg dem i ovnen ved 425 grader i 30-40 minutter eller indtil gaffel er øm. Lad det hvile, indtil det er køligt nok til at håndtere, og skræl derefter huden med fingrene eller en vegetabilsk skrælle.
På dette tidspunkt kan du enten skære dine ristede roer i runder, eller nogle gange kan jeg lide at skære dem i terninger. Enten form fungerer, når du sylter, så du kan vælge, hvad der fungerer bedst for dig.
Sådan laver du lette syltede rødbeder:
For at sylt dine ristede rødbeder, kog simpelthen eddike, vand, sukker og et par krydderier. Jeg kan godt lide at smide en kanelstang for en smule krydret efterårsflair. Du kan springe den over, hvis du vil, men selvom du ikke er en kanelfan, vil du ikke engang bemærke, at den er der. Rør skiverne i skiver, og lad blandingen simre i 5 minutter.
Del dine rødbeder i et par krukker, jeg kan godt lide at holde den lille og sylt mine rødbeder i 8 ounce krukker. Fyld krukkerne op til ca. 1/2 tomme fra toppen med rødbederne, og sørg for ikke at pakke dem ned. Du vil have plads til bejdringsvæsken til at sætte sig omkring de ristede rødbeder.
Hæld betningslagen, løg og krydderier i krukkerne, der dækker rødbederne helt. Lad saltlagen afkøle til stuetemperatur, før du forsegler med lågene.
Det er det! Dine hurtigt syltede rødbeder vil være klar på under en time. Jeg har fundet ud af, at selv bare 15 minutter efter at have hældt saltlagen over rødbederne er de klar til at gå. Nøglen er at sørge for, at din saltlage er varm, når den går i krukkerne.
Jeg kan godt lide at bruge disse rødbeder til at lave min FAVORITE Pickled Red Beet Eggs opskrift. Det er så nemt, når du starter med de syltede rødbeder og saltlage-metoden, der er beskrevet her. Men du kan også lave dem med bare ristede roer efter opskriften på æggene.
Nu er du klar til at tilføje en smagseksplosion til så mange flere opskrifter. Hurtig, enkel og helt let!
Og hvis du leder efter flere syltede opskrifter, skal du sørge for at tjekke disse enkle godbidder:
- Dild Pickles
- Syltet blomkål
- Easy Hot Giardiniera
- Syltede grønne bønner
- Syltede jordbær
Udskriv pin
Easy Pickled Roer
Detaljer om opskrift
Ingredienser
- 3/4 kop æblecidereddike
- 3/4 kop vand
- 1/4 kop granuleret hvidt sukker
- 1 spsk hele peberkorn
- 1/2 spsk hele korianderfrø
- 1 kanelstang
- 1 medium sød løg, skåret i 1/4 tommer skiver
- 6 mellemstore helbrændte roer, skrællet
Instruktioner
-
I en medium gryde koges eddike, vand, sukker, peberkorn, korianderfrø og kanelstang.
-
Drej varmen til lav og rør løg ind. Lad det simre i 5 minutter.
-
Del rødbederne på 8 ounce dåse krukker fyld indtil ca. 1 tomme fra toppen af krukken. Pak ikke rødbederne tæt ind.
-
Hæld betningslagen og løg i krukkerne, der dækker rødbederne. Lad blandingen køle ned til stuetemperatur, ca. 20 til 30 minutter.
-
Forsegl krukkerne med lågene og opbevares i køleskab i op til 5 dage.
Video
Noter
- Sådan steges roer: Arranger dem på et bageplade og belæg med olivenolie . Steg dem i ovnen ved 425 grader i 30 til 40 minutter, eller indtil gaffel er øm. Lad det hvile, indtil det er køligt nok til at håndtere, og skræl derefter huden af med fingrene eller en vegetabilsk skrælle.