Dagens indlæg er sponsoreret af Alouette! Deres ost med disse kiks – 👌!
Bare stop et øjeblik og tænk over dette: du sidder udenfor med et sprødt, gyldenbrunt sortiment af hjemmelavede fladbrødskiks, blød ost, et glas vin, solen på slutningen af sommeren dit ansigt. Ja ja ja ja ja.
Jeg har aldrig engang lavet kiks før i dag. Aldrig! Kan du tro det?
I mit (præ-hjemmelavet-cracker) sind var hjemmelavede kiks noget for folk, der laver deres eget alt. Hjemmelavet ketchup. Hjemmelavet luftfrisker, korn, vasketøjssæbe. Og så naturligvis hjemmelavede kiks. Ligesom, åh, ser jeg. Du er en af de mennesker, der laver deres egne kiks. Riiiight.
Men nu, i mit (post-hjemmelavet-krakker) sind, er hjemmelavede kiks faktisk FANTASTISK og faktisk FANTASTISK NEM. Så … her kommer jeg? Jeg er nu en af de hjemmelavede mennesker. Bring det på.
Jeg vil ikke sidde her og lade ud som om hjemmelavede kiks kommer ud af min ovn hver uge. Det er jeg bare ikke. Vær ægte med dig selv – > Jeg er den pige, der let bukker under for den hurtigst mulige mulighed, og selvom hjemmelavede kiks er bestemt lette, er de ikke så lette som (åh nej jeg kan føle mig selv ved at sige dette) billig takeout pizza. Og andre sådanne muligheder.
Men her passer hjemmelavede kiks til mig: vi elsker at have folk over, og vi ser efter enhver mulighed for at få det til at ske – sidste sommerdag! første fodboldkamp! fejrer fredag! Bachelor Finale! Apple Keynote! < – seriøst er der en fest i vores hus omkring denne begivenhed om et par dage. Jeg må være gift med en Bjork.
Og en af de allerbedste måder at få mest muligt ud af underholdning og venners tid er ved at placere en bakke med kiks, ost, kød, honning, frugt og måske endda en flaske vin foran dit ansigt. Det er let møder smarte møder ELSKER DETTE SLAG AF MAD, og hvis du kan holde pause længe nok mellem ostefyldte bid til at trække vejret og sige noget, er det et perfekt scenarie til lange, dovne, afslappede samtaler.
Bliv ved med at fodre osten.
Disse kiks gav mig den undskyldning, jeg havde brug for til sidst at høste noget timian fra min tre-tommer timianplante i babyhaven, og jeg græd næsten, da jeg skar kvistene af, for der går der hele planten. Var det endda klar til høst? Jeg kan ikke vente for evigt på disse ting.
Ugh, havearbejde. Hvad laver jeg endda?
Smag til kiksene: et drys af frisk timian (eller hvilke urter du kan lide!) Og den helt rigtige mængde frisk krakket sort peber, selvom det er vigtigt at bemærke: pas på kraftig tilsætning af peber, fordi for meget sort peber forvandler disse til hosteangrebskiks, siger pigen, der “elsker sort peber” og fandt sig selv kæmper for at trække vejret med Crackers Round 1.
Øg de to skønheder med tilsætningen af lidt mel, vand og olivenolie, og der er du!
Hjemmelavede fladbrødskiks er din til at tage.
Ostesituationen her er rigtig god.
Alouette har to nye produkter på markedet (som findes i den almindelige købmand, mange tak!) og jeg tror, jeg kun skulle vælge en fo r dette indlæg, men jeg elskede dem begge så meget, at jeg har brug for at fortælle jer alt.
Le Bon Dip er en magisk, alsidig krydsning mellem en traditionel veggie-dip og en blød ost, der fungerer som en charme til underholdning, fordi den hører med, hmm , lad os se: ALT.
Vi havde en fest med mine middagsklubvenner for et par uger siden, og jeg ville gerne se, hvordan folk kunne lide det, du ved, for at se om det faktisk stod op for det virkelige liv Test, så jeg tilføjede en skål med sorten Ristet rød peber og kikærter til vores enorme buffet med kiks og ost, grillede burgere, salat og chips og dip i massevis. Ved slutningen af natten, efter at alle var færdige med chipdypning, cracker-spredning og burger-topping, var det 100% væk-zo. Ven godkendt!
Jeg ved, at jeg kun skulle nævne en, men jeg har brug for, at du ved, at Le Petite Fromage også er himmelsk, og for mig virker det som en mere madpakke eller en-til -en snacking valg. Disse små fyre pakkes individuelt, så du bare kan få fat i en, sprede det hele på en krakker eller to og kalde det færdig.
YEAH RIGHT. Mere som grab five. Og få hvidløg & Urt VENLIGST.
Begge oste har mindre end 50 kalorier pr. 💗💗. Jeg tror virkelig, at jer vil kunne lide disse ting.
En sidste idé: disse kiks, spredt med den bløde hvidløgsurterost, dyppet i gårsdagens søde kartoffelkalkunchili. Jeg har gjort det, og jeg er her for at anbefale det.
Vi ses kl. 16:00 for happy hour på mit solbeskinnede dæk! Jeg vil ikke fortælle dig, hvad vi har, men 👆👆👆
Udskriv
Beskrivelse
Disse lette hjemmelavede fladbrødskiks er super tilpasningsdygtige, og de er det perfekte par til ost og vin. Sprød, ægte mad, snacking perfektion!
Ingredienser
- 1 1/2 kopper mel til alle formål
- 2 teskefulde friske urter efter eget valg (jeg brugte timian)
- 1 tsk friskmalet sort peber (mere eller mindre efter smag – som skrevet vil det være ret pebret)
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 2 spsk olivenolie
- 1/2 kop koldt vand
- Alouette Le Bon Dyp eller Le Petite Fromage til servering
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 450 grader. Impuler mel, timian, peber, salt, sukker og olivenolie i fødevareprocessoren, indtil den fordeles jævnt.
- Tilsæt vandet og puls, indtil dejen begynder at klæbe sammen (ca. 10 sekunder). Fjern dejen, tryk forsigtigt sammen med hænderne for at danne en enkelt kugle og skær den i fire stykker. Lad dejen hvile i cirka ti minutter.
- Rul hvert stykke dej ud så tyndt som muligt. Hvis dejen begynder at krympe, skal du lade den hvile lidt længere. Du vil have, at dejen bliver meget, meget tynd. Når det er rullet, skal du lægge det på et stykke pergamentpapir og overføre til et bageplade.
- Bag i 4-5 minutter, men kontroller med jævne mellemrum for at sikre, at det ikke bliver for brunt – vend hver krakkerstykke og bages yderligere 4-5 minutter. Sluk for ovnen, og lad kiksene sidde i ovnen i 1-2 timer for virkelig at tørre ud og blive sprøde.
- Bryd i stykker og server med ALouette Le Bon Dip eller Le Petite Fromage og et glas vin til en perfekt snack eller happy hour-godbid!
Noter
Ernæringsoplysninger er til 1/5 af denne opskrift.
- Kategori: Forretter
- Køkken: Amerikansk
Nøgleord: fladbrødskiks, crackeropskrift, hjemmelavede kiks, sunde kiks
Tak til Alouette for at sponsorere denne lækre krakkerindlægsfest!
En ting mere!
Denne opskrift er en del af vores samling af lette appetitvækkere. Tjek det ud!