Easy Crunchy Asian Slaw (Dansk)

En simpel sund opskrift på Asian Slaw – let og crunchy , denne veganske slaw kan laves foran og er lækker sammen med laks, tofu eller kylling eller fyldt i tacos, toppet på burgere eller føjet til buddha-skåle. En fantastisk måde at tilføje flere grøntsager til dine daglige måltider.

At være fuldt levende, fuldt menneskelig og helt vågen er at blive kastet ud af rede. At leve fuldt ud er altid at være i ingenmandsland, at opleve hvert øjeblik som helt nyt og frisk. At leve er at være villig til at dø igen og igen. ~ Pema Chodron

I de næste par uger vil smukke landmændskål begynde at rulle ud, hvis de ikke allerede er i dit område. Og når de gør det, vil jeg have dig til at være forberedt! Selv ophidset!

Du finder en million anvendelser til denne nemme, sprøde asiatiske Slaw-opskrift. Jeg elsker det parret med bagt Miso Salmon eller disse Sesam Crusted Salmon Cakes. Eller prøv det med denne Teryaki kylling (enten i en skål eller i tacos) eller med denne kylling (eller Tofu) Katsu!

En vidunderlig undskyldning for at købe en af de fantastiske kål på landmændsmarkedet. Det er også en fantastisk måde at bruge alle de vildfarne grøntsager i køleskabet på – den resterende halvkål, den omstrejfede gulerod eller pastinak eller den resterende paprika. Hvis du er en del af en CSA eller handler på landmændsmarkedet, kan mange af de grøntsager, du finder der, føjes til denne slaw – som kålrabi, majroe, roer eller rosenkål. Sådan en let nyttig måde at tilføje flere sunde grøntsager til i vores daglige kost.

Sådan laver du asiatisk slaver!

Og hvis det er kort tid, tilbyder mange almindelige købmandsforretninger en overflod af forskellige gourmet-slaw-blandinger, der er perfekte til denne også-rosenkålssalat, broccoli-slaw, gulerodsslaw … du får ideen. Det er en grundlæggende opskrift designet til at blive brugt som base for dine egne kreationer.

Hvad jeg elsker ved denne lette asiatiske slave er, hvis jeg har travlt, ved jeg, at jeg kan få fat i en pose slawblanding fra købmanden og piske den op på 10 minutter.

Jeg smider nogle vildfarne grøntsager ind, hvis jeg få dem og server det som en hurtig sund side, ofte med fisk eller tilbrændt tofu. Åh, og jeg elsker den asiatiske slaw med disse lette laksekager! Den tilbageværende slaw forbliver knasende og ser ud til at blive bedre med tiden.

Den asiatiske Slaw Dressing er den bedste! Det er ikke kun lavet med tilgængelige ingredienser, som du højst sandsynligt har i dit spisekammer, det ser ud til at have den rette balance mellem sød, tærte og dybde med bare lidt varme. Og selvfølgelig kan du personliggøre det endnu mere efter din egen smag.

Du kan måske også lide disse:

• Make-Ahead Vegan Salads
• Miso Salmon
• Teryaki Salmon
• Miso Sweet Potatoes!
• Mexicansk Slaw
• Kylling eller Tofu katsu!
• Laksekager

Håber du får en dejlig uge og finder skønheden i det, der omgiver dig. Selvom det simpelthen står over for kål, en smuk, kæmpe spiselig blomst fuld af helende næringsstoffer.

xoxo

Sylvia

Print