Hvad er Taro?
Taro (udtales tah-række) er en rodplante afledt af Colocasia Esculenta, og den har mange navne som dasheen, eddo og kalo. Selvom det er kendt for at have en lilla farve, kan den også komme i hvid eller lyserød. Denne spiselige knold er hjemmehørende i Sydøstasien og Indien, men er efterhånden blevet en basisingrediens i hele verden, herunder Kina, Afrika, Caribien og Hawaii. Ved 100 f.Kr. Taro blev allerede dyrket i Kina og endda Egypten. I dag er den lette lavendelfarvede plante blevet en global ingrediens, så adaptiv, at den kan steges, moses, koges, bages og ristes.
Taroroden har en interessant og rig historie, især på hawaiisk kultur. I hawaiisk folklore siges det, at taro spillede en rolle i skabelsen af den menneskelige race. Uanset om det er sandt eller ej, er taro bestemt blevet en smag, der bruges over hele verden. Selvom det er giftigt i sin rå form, giver grøntsagen flere sundhedsmæssige fordele og blev på et tidspunkt endda brugt som en type medicin. Jam-pakket med fiber, kalium, jern og vitaminer er taro kendt for at forbedre fordøjelsen, synet, kropscirkulationen og immunsystemet, det sænker blodsukkeret såvel som blodtryksniveauer og hjælper endda med at forhindre hjertesygdomme. p>
Hvad er Taro Milk Tea?
Den lilla dille er faktisk i færd med at fange. Da Starbucks udgav deres første nogensinde lilla “Unicorn Frappe” til offentligheden, steg den sjove farvede drik hurtigt til popularitet og blev udsolgt. Imidlertid har den originale lilla drik altid været Taro Milk Tea i boblenes verden. Måske er det de iøjnefaldende lilla nuancer eller dens unikke søde og nøddeagtige smag, men taroroden er utvivlsomt blevet en af verdens mest populære ingredienser. Ikke kun har denne plante kartoffellignende egenskaber som dens stivelse, struktur og alsidighed ved madlavning, taro bruges også ofte til at lave boblemælkte.
Sådan laver du Taro Milk Tea
Der er flere måder at lave en lækker taromælkte på. Nogle gange drikke behøver ikke engang at medtage “te”. Når det kommer til at sammensætte en god tarodrink, er meget af fokus faktisk på blandingen af taro og mælk. Vi besluttede at have det sjovt i vores køkken ved at eksperimentere med forskellige taro-opskrifter ved hjælp af Taro Grade-A-pulver (du kan også bruge Taro-pulver eller Taro Premium-pulver), taro med sød terning og naturligt smagende rørsukker. Mens nogle af disse opskrifter bruger en mere traditionel metode, blev andre kombineret med yderligere smag for bedre at forbedre den blomster- og nøddeagtige smag af taro. Vi inkluderede ingen påfyldninger i vores opskrifter, men hvis du ønsker lag med tekstur, smag og sjov, skal du tilføje en scoop tapioka-perler (eller en anden topping efter eget valg) i bunden af din taromælkte.
Klassisk Taro-mælke-teopskrift
Taro-pulver + ikke-mejeriprodukt + sukker + is
Denne metode er ikke kun den nemmeste opskrift til fremstilling af Taro Milk Tea, den er også den mest økonomiske. Denne klassiske tarodrik producerer en lys lilla farve, og den afbalancerer også smagene mellem taro, sukker og fløde. Brug en blender til at kombinere 3 spsk Taro Grade-A pulver, 3 spsk ikke-mejeriprodukter, 2 spsk rå rørsukker og 1 ¼ kopper vand. Bland disse ingredienser sammen, indtil blandingen er glat. I en plastik boble te kop tilsættes ½ kop is og hældes i den blandede tarodrink. Omkostningerne til at fremstille denne drik er ca. $ 0,50 til $ 0,56.
Klassisk Taro mælk te opskrift med en twist
Taro pulver + helmælk + sukker + is
Denne metode svarer til den klassiske opskrift, men i stedet for at bruge ikke-mejeriprodukter og vand erstattes helmælk i stedet. Denne taro-smoothie producerer en lidt lysere lavendelfarve, og selve drikken er glattere og cremet end den klassiske mælkete. Brug en blender til at kombinere 3 spsk Taro Grade-A pulver, 2 spsk rå rørsukker og 1 ½ kopper mælk. Bland disse ingredienser sammen, indtil blandingen er glat. I en separat kop, sæt i ½ kop is, og hæld den blandede tarodrink i. Omkostningerne ved at fremstille denne drik er ca. $ 0,65 til $ 0,71.
Klassisk Taro-mælkete med ægte teopskrift
Taro-pulver + ikke-mejeriprodukter + Sort te + sukker + is
Selvom nogle opskrifter med taromælktee ikke indeholder faktisk te, er der mange, der kræver sort te, hvilket forbedrer tarosmag uden at være overvældende. Denne metode er fantastisk til dem, der sætter pris på en balance mellem taro og sort te. Blandingen skaber en lysere taro og mindre cremet smag sammenlignet med de to første opskrifter, men de mørke lilla nuancer betragtes som mere sofistikerede og komplekse.Du bliver nødt til at have varm sort te klar, så brug din mest behagelige metode til fremstilling af te enten ved hjælp af en te-espressomaskine eller fra en eksisterende batch. Brug en shaker til at kombinere 3 spsk Taro Grade-A pulver, 3 spsk ikke-mejeriprodukter, 2 spsk rå rørsukker og 1 ¼ kopper frisklavet varm Assam sort te. Ryst disse ingredienser sammen, indtil blandingen er glat. Fortsæt med at tilføje ½ kop is til rysteapparatet, og bland det, indtil drikken med mælkete er kold. I en separat kop, læg mere is (hvis nødvendigt), og hæld den blandede tarodrik. Omkostningerne til at lave denne drink er ca. $ 0,51 til $ 0,57.
Klassisk mælkete med en ægte Taro-smagsopskrift
Taro med sød terning + fuldmælk + is
For dem, der nyder ægte taro i deres mælkete, er denne metode den mest anbefalede. Den naturlige sødme fra taroen skal give nok smag, men honning kan tilsættes til smag for dem, der foretrækker et sødere alternativ. Du kan endda oprette en vegansk version ved at erstatte sødmælk med møtrikmælk som mandel, cashewnød og endda kokosmælk. Selvom denne version producerer en lyserød farve, er smagen slet ikke fortyndet. Du skal blot tilføje lidt taropulver, hvis du foretrækker en mere lilla nuance. Denne opskrift er lidt dyrere, men for dem, der ønsker en ægte tarosmag, er det værd at betale ekstra. Brug en blender til at kombinere en halv kop søde taro-bidder og 1 ½ kopper mælk. Bland ingredienserne sammen, indtil blandingen er glat. I en kop, læg ½ kop is, og hæld den blandede ægte tarodrink i. Omkostningerne ved at lave dette er ca. $ 0,97 til $ 1.
Tropisk stil mælkete med en ægte Taro-smag
Kokospulver + Sød terninger Taro + mælk + is
Det er ikke noget mysterium, at kokosnød og taro fungerer godt sammen. Derfor er denne opskrift på taromælk te vores favorit. Denne metode giver en snedækket lyserød farve, og selvom hver smag er særpræg, supplerer de også den anden. Tærten i terninger har en autentisk blomsteragtig smag med en cremet og stivelsesagtig tekstur, mens kokosnoten giver drinken en glat og eksotisk følelse. Brug en blender til at kombinere to spsk kokosnødpulver, en halv kop søde taro-stykker fra en Taro-dåse og 1 ¼ kopper mælk. Bland disse ingredienser sammen, indtil blandingen er glat. I en kop, læg ½ kop is, og hæld den blandede taro og kokosnøddrink i. Omkostningerne ved at lave dette er ca. $ 1,60 til $ 1,23.