Donut (Dansk)

New Zealand

I New Zealand er donut en populær mad-snack, der fås i hjørne-mejerier. De er i form af en lang sød brødrulle med en dyb skåret ned ad sin lange akse. I dette snit placeres en lang klat af sødet koaguleret fløde, og oven på dette er der et sted med jordbærsyltetøj. Donuts er af to varianter: frisk fløde eller mock creme. Den afrundede sort er også bredt tilgængelig.

Sydamerika

Brasilien

I Brasilien sælger bagerier, købmandsforretninger og konditorier kugleformede donuts, der er populært kendt som “sonhos” (lit. drømme). Desserten blev bragt til Brasilien af portugisiske kolonisatorer, der havde kontakt med hollandske og tyske handlende. De svarer til nutidens “bolas de Berlim” i Portugal, men den traditionelle portugisiske gule creme blev erstattet af lokale mejeriprodukter og frugtprodukter. De er lavet af en særlig type brød fyldt med “goiabada” (guavagelé) eller mælkecreme og dækket af hvidt sukker.

Chile

Berlin (plural Berlines) donut er populær i Chile på grund af det store tyske samfund. Den kan fyldes med marmelade eller med manjar, den chilenske version af dulce de leche.

Peru

Peruviansk køkken inkluderer picarones, der er doughnutformede fritters lavet med en squash og sød kartoffel grundlag. Disse snacks serveres næsten altid med en dråbe sød melasse-baseret sauce.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *