Dobbelt chokolade bananbrød er hurtig og nem at lave. En læserfavorit siden 2014!
Et superfudgy og næsten brownie-lignende chokoladebananebrød toppet med smeltet chokoladechips til ekstra dekadens bliver din nye yndlingsmetode til at bruge dine modne bananer op!
Indlægget er blevet opdateret med ny fotografering.
DOBBELT CHOCOLADEBANANEBRØD
Chokolade + banan + brownie / brød = en chocaholics drøm går i opfyldelse. Et fugtigt bananbrød med en blød chokoladekrumm takket være et par tilføjelser, der gør det lækkert rigt og dekadent. En klar opgradering fra et chokoladechip-bananbrød!
Chokoladebananbrød er lige deroppe med chokoladekage og er stort set en fejlsikker opskrift. Hvis du elsker min fudgy brownies opskrift, vil du ELSKE denne endnu mere! Læs bare anmeldelserne!
SÅDAN LAGER DU CHOCOLATE BANANA-BRØD
Først hvad gør denne opskrift forskelligt fra de fleste er vi kun bruger brunt sukker i vores brød for at sikre, at det forbliver blødt og fugtigt med fudge-lignende konsistens. Den næste ingrediens, der garanterer en blød smule, er et stænk madolie (raps eller vegetabilsk olie giver de bedste resultater). Ser bekendt ud? Vi gjorde det samme i begge vores brownieopskrifter!
Sørg for, at du bruger overmodne bananer. Jo mørkere, jo sødere og jo bedre kommer det ud!
Flyt stativet til midten af ovnen inden forvarmning. Smør en brødform med nonstick-spray. Vi bruger en 9 × 5 tommer (eller 23 cm x 13 cm) gryde.
Så kom i gang med din dej.
Mos bananer i en stor skål. Du kan bruge en gaffel, kartoffelmasker ELLER elektriske slagere for at spare tid. Bland smeltet smør, olie, æg, vanilje og brunt sukker.
Tag en skål og pisk sammen mel, bagepulver, bagepulver, salt og kakaopulver. Brug af en piskeris sparer dig for at sile dine tørre ingredienser, selvom du kan sile dem, hvis du foretrækker det.
Dej alene er CRAZY GOOD!
Rør de tørre ingredienser i det våde, indtil de bare er kombineret. Bland ikke dejen, da det vil gøre dit brød sejt og tæt.
Fold halvdelen af chokoladechipsen ind. Du kan bruge halvsød, mørk ELLER mælkechokolade. Det er dit valg. Kast også nogle hakkede nødder i, hvis du vil!
Hæld dejen i den tilberedte gryde og top med resterende chokoladechips.
Bages i 50-55 minutter, eller indtil et tandstikker indsættes i midten af brødet. kommer for det meste ren ud. Sørg for at kontrollere dit chokolade bananbrød i cirka 45 minutter for at sikre, at det ikke bager for meget – overbagning giver et tørt brød.
Lad det køle af i gryden i 10 til 15 minutter, før du overfører et rist til afkøling helt.
TILFØJNINGSIDÉER
Jeg smider 1 kop chokoladechips IN OG PÅ disse (jeg bruger 45% kakaochokolade), men du kan også tilføje:
- knuste nødder (jordnødder, valnødder, cashewnødder, pekannødder, mandler osv.)
- strimlet kokosnød
- jordnøddesmørflis
Start med 1/2 kop hver tilføjelse eller 1 kop, hvis du kun bruger en mulighed.
OPBEVARING
Chokolade bananbrød er utroligt fugtigt den næste dag OG dagen efter, og forbliver blød, selv efter frysning ELLER spiser det koldt lige ud af køleskabet op til en uge senere. Denne kan fryses i op til 3 måneder i en lufttæt beholder eller frysepose.
FLERE BANANERECCIPTER
Bananbrød French Toast
Hele hvede Choc Chip Bananebrødpandekager
Jordnøddesmør Chokoladechip Bananebrød
UDSKRIV GEM gå til dine favoritter
Ingredienser
- 3 meget modne bananer
- 1/3 kop usaltet smør, smeltet og afkølet let (3 oz. | 90 g)
- 2 spsk madolie, (30 ml)
- 1 stort æg
- 2 teskefulde ren vanilleekstrakt
- 3/4 kop lysebrunt sukker, pakket (5,2 oz. | 150 g)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld n bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop universalmel eller almindeligt mel, (5,2 oz.| 150g)
- 1/2 kop usødet kakaopulver, (eller hollandsk forarbejdet til en rigere smag)
- 1 kop semi-søde chokoladechips, opdelt
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 176 ° C (350 ° F). Smør en 9×5-tommer brødpande med nonstick-spray. Sæt til side.
-
Mos bananer i en stor skål. Bland smeltet smør og olie i for at kombinere det. Pisk æg, vanilje og brunt sukker til glat.
-
I en anden skål piskes mel, bagepulver, bagepulver, salt og kakaopulver sammen . Rør i de våde ingredienser, indtil de bare er kombineret. Fold halvt chokoladechips ind.
-
Hæld dejen i den tilberedte gryde og top med resterende chokoladechips. . Bages i 50-55 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af brødet kommer for det meste rent ud.
-
Lad afkøle i gryde i 10 til 15 minutter, fjern derefter kagen og læg den på et rist til afkøling.