Den bedste letovnestegte hvidløgsflankesteakopskrift

Den bedste ovnstegt hvidløgsflankesteakopskrift – hvordan man laver flankebøf eller nederdelbøf i ovnen med tonsvis af hvidløg smør bøf smag!

Lækker, lav-carb, keto-godkendt, øm og perfekt kogt flankebøf, stegt til perfektion!

Saftig, øm, lav carb skåret flankebøf er en af mine yndlings ting at lave i løbet af ugen – den er hurtig, så enkel og kan marinere natten over, så du er klar til at smutte den i ovnen, når du kommer hjem til arbejde og har et solidt måltid på mindre end 30 minutter.

Denne flankebøf sprænges med smag – og er fantastisk i fajitas, tacos, burritos, salater, sandwicher, wraps – endda kold som rester!

Jeg elsker at servere denne enkle bagt bøf med ristet blomkål, cajun smør rejer eller ris pilaf – det er også godt i taco salater eller i en keto bøf wrap med min nemme keto naan opskrift!

Jeg har læsere på alle niveaukomfort og evner i køkkenet, og jeg får mange spørgsmål om opskrifter.

Som en forpligtelse over for Sweet Cs læsere prøver jeg at lægge lige så mange oplysninger i mine indlæg som s smørbar for læsere.

Hvis du gerne vil komme direkte til opskriften, skal du klikke på “spring til opskrift” ovenfor eller rulle til bunden af siden over kommentarerne, hvor du finder den nemme udskrivningsopskrift!

Flankbøf er lækker til fajitas, omrørning, hjemmelavet cheesesteak eller bare skåret alene med nogle friske grøntsager.

Flankbøf er kødfuld , rig, saftig og lækker – og er en slankere bøf med mindre marmorering.

Flankbøf er velkendt som et snit, der hurtigt kan blive hård – og skal skæres på en bestemt måde under servering ( mod kornet) da det er lavet af lange, tykke muskeltråde.

Flank bøf får lidt af en dårlig rap for at være sej – hvilket bestemt kan være tilfældet, hvis den ikke koges ordentligt – flankbøf skal koge varmt og hurtigt.

Hvis du ikke husker noget fra denne opskrift er det første tip, jeg kan give til perfekt kogt flankebøf, der ikke er hårdt, at koge det VARMT og HURTIG.

Flankebøf er helt himmelsk, når den sendes i blød i en marinade – men i modsætning til andre hårdere stykker stykker er den også ret smuk under en slagtekylling eller på grillen – hvor som helst med høj varme, så den kan koge hurtigt .

Flank bøf og nederdel bøf er begge skåret nær maven af koen i området “kort plade” – og i denne opskrift kan de bruges om hinanden – planlæg bare lidt længere madlavningstid for den lidt federe og større nederdelbøf.

Flankebøf er lavere, slankere og har mindre fedt marmorering end nederdelbøf.

Nederdel bøf er fra en lignende del af koen som flankebøffen, men har lidt mere fedt og bindevæv i sig (nederdelbøf er lidt mere marmoreret end flankebøf), så den skal nedbrydes lidt mere.

Heldigvis er nederdel bøf fantastisk ristet i ovnen, hvis du kun tager en cou ple ekstra trin!

Hvis du har svært ved at finde flankebøf og tag nederdelbøf i stedet, skal du ikke springe over nederdelbøfsmarinaden (helst natten over) og give den et hurtigt pund med en kødtørrer inden du smutter den på grillen.

Da vi bruger hårdere stykker oksekød med lange, magre fibre, er det vigtigt at skære din nederdelbøf eller flank bøf ordentligt til øm saftig bøf.

Hvis du ser på din grillede flank bøf eller nederdel bøf, vil du se lange linjer løber ned ad bøffen – du vil gerne skære mod kornene for at gøre dem korte – hvilket gør dem meget blødere og lettere at tygge, da du nedbryder fibrene, der holder kødet sammen.

Skær den grillede bøf så tynd som muligt for den mest ømme og let at tygge flankebøf – og vær Sørg for at vente på, at bøffen hviler helt, inden du skærer den i skiver for at hjælpe med at forberede rve bøfens naturlige juice og smag!

Hvis du kaster et middagsselskab eller fodrer et publikum, flank bøf er en af de bedste bøffer, du kan servere på et budget, da det er en typisk billig og hårdere udskæring af oksekød.

Typisk løber nederdelbøf og flankbøf (og andre bøffer, der er velegnede til carne asada-opskrifter), $ 6- $ 8 pr. pund, hvilket gør dem til nogle af de mest overkommelige stykker oksekød på markedet.

For virkelig at reducere omkostningerne skal du kigge efter flanke og nederdelbøf i din købmands bulk-sag – du kan ofte finde bundter af flankebøf til mindre dollars.

Køb i løs vægt for at fryse til fremtidige middage – eller tilbered et stort parti, og del ud i forskellige måltider i løbet af ugen!

Disse tip hjælper dig med at forhindre din flanke eller nederdelbøf i at blive for hård, sej eller smagsfri – og er så nem at gøre i din ovn!

• Fjern sølvskind.
  • Den hårde flisehud, der ofte stadig er på flankebøf, og nederdelbøf skal fjernes så meget som muligt – for at fjerne den skal du muligvis have en knivspids for at få noget af huden løs nok til at få et godt greb om rive det bare af.
  • Det er meget vigtigt at fjerne sølvskind fra bøf, da det bliver sejt, sejt og ikke giver smag til den grillede bøf.
• Kog hurtigt ved meget høj varme.
  • Da flankbøf har meget lidt fedt og bindevæv, kan det blive hårdt, når det koges for længe ved lave temperaturer.
  • For perfekt øm saftig flank bøf skal du koge det varmt og hurtigt – stegt ved høj varme.
  • Forvarm ovnen helt til 500-450 grader inden du tilføjer bøf (gå så højt og varmt som du kan bruge din ovnens slagtekylling FØR din bøf er hvor som helst i nærheden af ovnen.)
• Mariner flankebøf før grillning.
  • Igen, fordi flankbøf har lidt fedtmarmorering, har den virkelig fordel af en god suge i en mari nade for at blødgøre kødet og hjælpe med at låse masser af saftig smag i.
  • Marinader er også en lækker måde at tilføje smag til bøffen – tilsæt forskellige urter og krydderier for at finde en blanding, du elsker bedst!
  • Denne opskrift er en meget meget grundlæggende marinade med vilje, så du kan tilføje andre urter, du elsker. Nogle gode ideer at prøve:
    • Chinese Five Spice for et let sødt spark takket være kanel i krydderiblandingen.
    • Teriyaki Sauce eller sojasovs til et asiatisk Flank Steak-twist.
    • Blødgør krydderier til et cajun-spark.
    • Montreal-bøf Krydderier til en lækker bøf (tilsæt ikke salt, hvis du bruger Montreal Steak Herb-blanding, da det allerede er ret salt.)
• Overfyld ikke.
  • En del af den intense smag fra grillet bøf kommer fra den bit af char, bøffen får under slagtekyllingen – som har brug for tid til at danne sig!
  • Modstå trangen til at vende din flankebøf for ofte, så din bøf kan få en lækker, knasende sved udefra.
• Hvis du sørger for måltid forberedelse, der skal opvarmes senere, overvej madlavning lidt mindre.
  • Hvis du laver denne bøf med det formål at genopvarme den en anden dag, skal du overveje at tilberede den et niveau, der er lavere end din ideelle doneness, så du kan genopvarme den uden at gøre den for hård eller tør fra overkogning.
  • Dette er især vigtigt, hvis du mikrobølgeovner for at genopvarme! Jeg elsker dog personligt flankebøf på taco-salater.

Hvis du elsker lækker, kødfulde og LETE bøfmiddage, klik venligst gennem mine favoritter nedenfor – hver opskrift har fantastiske anmeldelser fra glade læsere – og de er alle keto-kompatible og lavt kulhydrat!

Og sørg for at tjekke min grillede flankbøf , hvidløgsgrillet flankebøf og den bedste grillede carne asada-opskrift nogensinde til forskellige tager på denne lækre nemme keto flankesteakopskrift!

Hvis du elsker denne ovnstegt hvidløgssmørflankeopskrift lige så meget som jeg gør, giv den en fem stjerneanmeldelse (klik blot på stjernerne i opskriften nedenfor) og hjælp mig med at dele på facebook og pinterest!

FORBINDELSE MED SWEET CS!
Sørg for at følge mig på sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Har du kun 30 minutter til at få middag på bordet? Tilmeld dig mine 30 minutters middagsplaner direkte til din indbakke!
Find og køb mine yndlingsprodukter i min Amazon-butik her!

Hvis du elsker denne knockout-bøfmiddag, skal du sørge for at tjekke nogle af vores læserfavoritter!

Disse opskrifter er afprøvede og ægte virale hits hos vores læsere og er alle nemme og fyldte med smag, som din familie vil elske!