Den bedste hjemmelavede chokolade budding opskrift – Du vil ikke tro, hvor utroligt let det er at lave cremet og saftig chokolade budding fra bunden! Spring over boksen, og prøv denne klassiske hjemmelavede buddingopskrift.
Rig, silkeagtig, perfekt kølet budding er en klassisk dessertopskrift, som er vores kære. Min mand og jeg elskede begge at spise budding som børn, og det er sådan en glæde at dele dem med vores børn nu.
Der er så mange forskellige, lækre måder, at en god budding kan nydes. Som i denne frugtagtige og unikke hjemmelavede jordbærpuddingopskrift eller en af mine personlige favoritter som base for en lagdelt bananpuddingkage.
Uanset hvordan det serveres, er der noget så vidunderligt trøstende og nostalgisk ved at nyde cremede skefulde sød, kold budding.
Og vidste du, at det er latterligt let at lave budding af ridse?
I dag deler vi, hvad der er den absolut bedste hjemmelavede chokolade buddingopskrift … nogensinde. Det er så utrolig simpelt og hurtigt, jeg sværger, at du aldrig køber de kasserede ting igen!
Let hjemmelavet chokoladepudding
Hvorfor lave budding fra bunden, når du kan hente en mixpakke i butikken?
Hjemmelavet budding springer over de underlige konserveringsmidler og kemikalier, du finder i kasserede sorter. Derudover kan du personliggøre smagene med hvad du vil, så du ikke sidder fast med det, der er tilgængeligt på supermarkedets hylde!
Jeg overdriver overhovedet ikke, når jeg siger, at det er næsten lige så let, og smager SÅ meget bedre, når du laver budding derhjemme med blot et par ingredienser til pantry-hæfteklammer.
Det er dybest set bare sukker, mælk, majsstivelse og aroma, blandet, simret og derefter afkølet. Hvor simpelt er det ?!
Hvad Ingredienser, du har brug for
Nedenfor finder du de nødvendige ingredienser til at lave en chokoladeversion af vores klassiske hjemmelavede buddingopskrift. Men dette er også en god basisopskrift til tilføjelse af dine yndlingsgods som kanel, jordnøddesmørpulver og / eller aromatiserede ekstrakter.
Her er hvad du har brug for for at få den BEDSTE budding fra bunden:
- Mælk
- Granuleret sukker
- Usødet kakaopulver
- Majsstivelse
- Salt
- Smør
- Vaniljeekstrakt
- Øjeblikkelig kaffegranulat
Jeg inkluderer instant kaffegranulat i denne hjemmelavede chokolade buddingopskrift for at tilføje dybde og rigdom til chokoladesmagen ; dog er du velkommen til at udelade dem, hvis du foretrækker det.
Smøret tilsættes i slutningen for at give en silkeagtigere tekstur og smuk glans. Det er ikke absolut nødvendigt, men åh min gør det en dejlig forskel!
Sådan laver du den bedste chokoladepudding fra bunden
Det tager virkelig kun 10 minutter og et par nemme trin at piske op på en utrolig overbærende chokoladepudding.
Sådan gør du:
1. Indstil først en medium gryderet over medium varme. Tilsæt sukker, kakaopulver, majsstivelse, salt og kaffekorn. Rør for at kombinere, og hæld derefter mælken i. Pisk godt for at fjerne alle klumper.
2. Derefter bringes blandingen til en let simmer. Sørg for ikke at skifte varmen for højt, ellers koger du og koger for meget din budding! Det skal være temmelig tykt at belægge en ske eller en spatel, men vil fortsætte med at blive tykkere, når det køler af.
3. Fjern til sidst fra varmen og rør straks smør og vanilleekstrakt ind. Fortsæt med at røre, indtil smøret er helt smeltet og kombineret.
Se bare på den smukke glans!
Hvis du har lyst til at være ude af stand til at røre i alle klumper, kan du hælde budding gennem en netfilter for at fjerne snavs. Ellers scoop budding i en opbevaringsbeholder og tryk et stykke plastfolie ned over buddingens overflade, så der ikke dannes en hud, når den køler af.
Anbring beholderne (e) med budding dækket af plastfolie i køleskabet for at køle af og blive tykkere, til ca. 2 timer.
Når den er helt kølet, kan du fjerne plastfolien og dække chokoladebuddingen med et låg. Serveres koldt.
Få den komplette (udskrivbare) bedste hjemmelavede chokolade buddingopskrift nedenfor. God fornøjelse!
Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet, holder budding fra bunden godt i op til en uge.
Denne chokoladepuddingopskrift gør også en fabelagtig chokoladekagefyldning! Sørg for at koge det hele 2 minutter, så det sætter meget tykt.
Hvordan kan jeg lave den bedste veganske chokoladepudding fra bunden?
Det er let at gøre dette til en vegansk hjemmelavet buddingopskrift! Du kan erstatte mandelmælk eller kokosmælk med komælken og derefter bruge din yndlings plantebaserede veganske smørerstatning til smørret.
Hvilke andre buddingsmag anbefaler du?
Tilføj jordnøddesmørpulver eller mynteekstrakt til vores hjemmelavede chokoladepuddingopskrift for virkelig at tilføje * umph * til den chokoladeagtige godhed.
Andre ekstrakter, der passer perfekt sammen med denne opskrift, er mandel eller hasselnød til en rig og nøddeagtig smag, eller lidt orange eller limeekstrakt for at skabe en lys og skarp chokolade orange budding.
Del dine yndlings smagskombinationer i kommentarerne!
Leder du efter flere lækre chokolade-dessertopskrifter?
- 2 Ingrediens Easy Chocolate Fondue
- Quintessential chokoladekage
- Chokoladepotter de Creme med espresso flødeskum
- Fransk silkechokolade brownies
- Bedste chokoladesukkerkager
Udskriv opskrift
Efterlad en anmeldelse “
The Bedste hjemmelavede chokolade buddingopskrift
Ingredienser
- 5 kopper mælk 2% eller hel
- 1 ½ kopper granuleret sukker
- ¾ kop usødet kakaopulver
- ½ kop majsstivelse
- ½ tsk salt
- ¼ kop smør
- 1 ½ teskefulde vanilleekstrakt
- 1 tsk pulverkaffe granuler valgfri
Instruktioner
-
Sæt en mellemstore sauce pot på medium varme. Tilsæt sukker, kakaopulver, majsstivelse, salt og kaffekorn. Rør for at kombinere, og hæld derefter mælken i. Pisk godt for at fjerne alle klumper.
-
Bring blandingen til en simmer. Når det er simret, røres der konsekvent i 1-2 minutter som buddingtykkelsen. Den skal være temmelig tyk, men vil fortsætte med at blive tykkere, når den køler af.
-
Fjern fra varme og rør smør og vanille i. Rør, indtil smøret er helt smeltet og kombineret.
-
Hvis du har lyst til, at du ikke kunne rør alle klumper ind, du kan hælde budding gennem en netfilter for at fjerne snavs. Ellers skal du øse budding i en opbevaringsbeholder og trykke et stykke plastfolie ned over overfladen af budding, så der ikke dannes en hud, når den køler af.
-
Når det er helt kølet, kan du fjerne plastfolien og dække det med et låg. Server koldt.
Video
Noter
Denne chokoladepuddingopskrift gør en fabelagtig chokoladekagefyldning! Sørg for at koge det hele 2 minutter, så det sætter meget tykt.
Ernæring
Gør denne opskrift? Følg os på Instagram og tag @ASpicyPerspective, så vi kan dele, hvad du laver mad!