- Del
- Tweet
- Pin
De bedste ovnsstegede Ribeye-steaks med svampeopskrift – lækker steakhouse-stil ribeye-bøf lige fra ovnens slagtekylling!
Lær hvordan man tilbereder bøf i ovnen med svampe til den bedste opskudte bøfferecept nogensinde.
Madlavning af en bøf derhjemme betyder ofte, at du fyrer op i grillen – men det behøver ikke!
For at få en lækker bøf i steakhouse-stil kan du bruge din komfur og din slagtekylling til en perfekt karamelliseret bøf, der smager som om den kom fra din yndlings swanky steak joint – og vi tilbereder endda perfekte kødfulde svampe til en knockout-sideskål – lige i samme gryde til en ægte bøf og champignonmiddag, som alle vil elske!
Da hjemmekøkkenovne ikke når den ultrahøje varme, der er nødvendig for restaurantkvalitetsbøf, bruger vi slagtekyllingen på høj og hurtigt forsyring af vores bøffer samt et hemmeligt trick for at få de perfekte ovnbagte bøffer, der smager som om de kom fra et steakhouse – lige fra dit eget køkken.
Mens du pan- searing bøf smager godt, det kan c reater et ton røg og fedt – så vi får en pan-seared bøfeffekt lige i vores ovn med denne perfekte ovnbagte steaks-teknik.
Denne metode kræver specifikke teknikker og en god mængde ventilation, så sørg for at læse de tip og tricks, jeg inkluderer nedenfor.
Vigtig note: Denne opskrift er formuleret til at fremstille 2 ribeye steaks og svampe. Hvis du vil fremstille mere end 2 ribbejer ved hjælp af denne metode, skal du bruge to pander eller koge bøffer i portioner.
Bare tag mig til den bedste broiled Ribeye-opskrift allerede!
Jeg har læsere på alle niveauer af dygtighed og komfort i køkkenet på mit websted – så jeg prøver at give så mange oplysninger i mine indlæg som muligt.
Hvis du hellere vil springe over mine tip og tricks, skal du klikke på knappen “spring til opskrift” i øverste venstre hjørne eller rulle til bunden af siden.
Til Kog Ribeye steaks i ovnen, du har brug for:
For at tilberede ribeye steaks i ovnen har du brug for et par vigtige værktøjer – men hvis du kan lide at lave mad på hjemme, har du sandsynligvis allerede mange af disse alligevel.
Mens vi bruger specifikke pander, har du sandsynligvis allerede en tung støbejernspande.
Hvis ikke, klik mine links til at besøge mine Amazon-tilknyttede forslag – som giver mig en lille kommission.
Heavy Cast Iron Pan
eller Heavy Mineral B Pan (min favorit naturligt nonstick tunge stegepande)
Silikontænger
Ovnhætte med høj varme
Sådan tilberedes du en Ribeye-bøf
Ribeye steaks er en af mine foretrukne steaks på grund af deres rige, lækre smag det kommer af at have masser af fedt marmoreret hele vejen igennem.
Ribeyes er bedst når de koges meget, meget varmt – og meget, meget hurtigt – hvilket gør dem til en naturlig pasform til grillen.
Det “Det er ikke altid ideelt at tilberede en bøf på grillen, så denne teknik får perfekt bøf lige fra din ovn ved hjælp af din slagtekylling til super høj varme!
Nøglen til en perfekt ribeye bøf derhjemme i din ovn tilbereder den med den højest mulige varme – og så hurtigt som muligt. For at gøre dette let er det vigtigt at forvarme din ovn og din gryde.
Din gryde skal være så varm, når du lægger bøf i den, den svirer som på en komfur. For at gøre dette skal den sidde i en forvarmet ovn i ca. 30 minutter.
Når du skal lave dine bøffer, skal du være yderst forsigtig med den meget varme gryde – jeg glemmer ofte og prøver at få fat i en gryde i ovnen ved håndtaget, hvilket kan medføre alvorlig personskade!
Sørg for at have en ovnhøj med høj varme i nærheden, så du ikke glemmer det.
Sådan forbereder du en Ribeye-bøf
Ribeye Steak har brug for at lave mad hurtigt for at få den bedste smag og konsistens – og det hjælper med at forberede din bøf til at lave mad perfekt.
Spring ikke over følgende tip til perfekt ribeye-bøf i ovnen hver eneste gang.
- Lad ribeye komme til stuetemperatur i mindst 30 minutter inden madlavning.
- Cold ribeye bøf vil ikke karamellisere og sår ordentligt, stuetemperatur ved stuetemperatur har den mest saftige smag-i-mund-smag og perfekt brændt skorpe!
- Pat bøf tør med papir til ja, hvis der er fugt fra emballagen.
- Rester af fugt fra emballagen er almindelige, medmindre du har købt tørre lagrede bøffer – sørg for at klappe steaks tørre for at få en perfekt brændt skorpe, så dine bøffer sår, ikke kog.
- Salt og peberbøf generøst inden madlavning.
- Forvarm gryden i ovnen i mindst 30 minutter for at få en sauteret bøfeffekt.
- Jeg kan ikke understrege vigtigheden af at opvarme din gryde til at være skoldende varm, inden du placerer bøffer i gryden – lad den sidde i ovnen, efter at den er kommet til 500 grader i mindst 30 minutter inden madlavning.
Sådan stekes en bøf i ovnen
Når dine bøffer er , gryde og ovn er forberedt – det er tid til at stege din bøf til perfektion!
Disse tip hjælper dig med at få perfekte ovnstegede bøffer hver gang – fra ribeye til new york strip!
Brug lidt olie eller smør
For at forhindre, at bøffen klæber, svirres lidt olie gennem gryden.
Sørg for at bruge en olie med høj varme, der ikke røg i panden – jordnødde- eller rapsolie er gode valg, men du kan også bruge svinefedt, talg eller klaret smør / ghee.
Lad sear inden flipping
Vend ikke din bøf, indtil den har udviklet en dejlig crunchy brun skorpe – hvis du vipper for ofte, får din bøf til kog ind annonce af sear!
Don t overcrowd pan
Bøffer er bedst når det koges ved meget høj varme, meget hurtigt – så gryden ikke skal være for overfyldt, ellers frigør de for meget væske igen og får bøfferne til at koge i stedet for at brænde.
Hold varmen høj
Hold ovnlågen lukket, så varmen kan forblive meget, meget høj. Hvis varme slipper ud, får steaksne til at koge langsomt – hvilket giver en hårdere, gummiagtig struktur. Du vil have varme så høj som muligt.
Tænd for ventilatorerne
Denne tilberedningsmetode giver meget røg, så sørg for at ventilere godt.
Vær forsigtig med Hot Pan
Denne metode bruger en meget, meget, meget varm gryde til at tilberede bøffer hurtigt – så ekstrem forsigtighed skal udvises!
Når du tilsætter olie til gryden, steaks til olie eller overhovedet rører ved gryden, skal du huske, at gryden er ekstremt varm.
Bær ovn med høj varme luffer for at holde dine hænder sikre.
Andre lækre stegepande med lavt kulhydratmåltid vil du elske:
Hvis du elsker denne storslåede steakhouse-stil broiled ribeye og svampemiddag (det er også keto-diætgodkendt og naturligt lavt kulhydrat), vil du også elske nogle af mine andre foretrukne middage med lavt kulhydratindhold!
Klik på hvert link for at finde min favorit lækker hjertelig og let middag med lavt kulhydratindhold nedenfor:
Det bedste bagt hvidløg svin mørbrad
En gryde hvidløgsmør Kyllingelår og svampe
En gryde irsk whisky glaseret laks opskrift
Ark med citron Hvidløgslaks og asparges
Let Cajun helbrændt kylling
De bedste ovnbagte ribben med en sprød røgfyldt skorpe
Hvad skal serveres med ovnbagte steker
Disse nemme ovnsstegt bøffer er den perfekte lette middag – men hvis du leder efter mere lækre opskrifter, der passer perfekt sammen med stegt ribeye-steaks, afrunder jeg mine favoritter nedenfor:
Pandestegt rosenkål med ghee
Ristet grøn bønnesalat
Perfekt sauterede svampe
Ristede parmesan asparges
Fransk Løgsuppe
Ingen æltede ruller
Hvis du elsker denne ovnstegte Ribeye steaks og svampe en grydeopskrift lige så meget som jeg gør, skriv venligst en femstjernet anmeldelse, og sørg for at hjælpe mig med at dele på facebook og pinterest!
FORBIND MED SØDE CS!
Sørg for at følge mig på sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!
Facebook | Twitter | Youtube | Pinterest | Instagram
Har du kun 30 minutter til at få aftensmad på bordet? Tilmeld dig mine 30 minutters middagsplaner direkte til din indbakke!
Find og køb mine yndlingsprodukter i min Amazon-butik her!
Den bedste ovnstegede Ribeye-steaks med svampeopskrift er en lækker komplet steakhouse-middag med perfekt stegt ribeye-steaks og kødfulde stegt svampe toppet i et hvidløg urtsmør, der vil imponere selv de mest kræsne spisere. Lær, hvordan du laver bøf i ovnen med svampe til den bedste opskrift på bøffer nogensinde.
Ingredienser
- 2 16 oz ribeye steaks
- 1 tsk jordnøddeolie
- 1/2 tsk keltisk havsalt
- 1/4 tsk frisk krakket peber
- 3-4 timiankviste
- 2 fed hvidløg, knust
- 8 ounce cremini-svampe, skiver
- 3 spsk hvidløg urtesmør
Instruktioner
- Forvarm slagtekyllingen til 500 grader.
- Tilsæt tunge støbejernspande til ovnen for forvarmning.
- Fjern bøf fra emballagen og tør dem tørt.
- Sæt generøst bøf med salt og peber og lad det komme til stuetemperatur ca. en halv time.
- Forbered svampe lige før bøget tilberedes – tør det af med et papirhåndklæde, fjern stilkene, hvis det ønskes, og skiv derefter tyndt.
- Når støbejernspande er brændende varmt, skal du bruge olieholdere til at tilsætte olie i panden og give en hurtig sving rundt om panden.
- Tilsæt forsigtigt bøffer til gryden, derefter svampe, og luk ovnen.
- Efter 4 minutter flip steaks og omrør svampe. Tilsæt hvidløg og timian til gryden.
- Efter yderligere 4 minutter skal du kontrollere steaks for doneness. Bliv ved med at vende og røre bøffer og svampe, indtil bøffer er på din foretrukne doneness, afhængigt af tykkelsen på dine ribeye steaks.
- Læg lige før du tager det ud af ovnen, hvidløgsklapper, hendes smør til toppen af bøffer.
- Fjern og lad hvile i mindst 10 minutter inden servering for at låse bøfensaften fast.
- Server og nyd!
Lavede du denne opskrift?
Skriv en kommentar på bloggen eller del et foto på Pinterest
Søde Cs favoritter
Hvis du elskede denne opskrift, skal du sørge for at tjekke vores mest populære opskrifter med Sweet Cs læsere!
De fleste er low carb, alle er fyldt med let smag, som din familie vil elske!
Den bedste Ribeye Roast Opskrift
Den bedste Ribeye Roast Opskrift – let og lækker udbenet ribeye stege med en sprød skorpe og masser af saftig ribeye smag med næsten intet arbejde – denne opskrift er perfekt til selv begynderkokke!
Den bedste Easy Air Fryer pommes frites opskrift
The Best Easy Air Fryer French Fries Recipe – lækker, sprød og sprød pommes frites, der smager ligesom din yndlingsrestaurant – men en sundere pommes frites, du kan føle dig godt til at betjene din familie.
Den bedste bagt hvidløg svin mørbrad
Dette er den bedste bagt hvidløg svin mørbrad opskrift nogensinde … utrolig let, lækker og sprængfyldt med italienske hvidløgsmørsmag, som hele familien elsker! En let mørbradsmad på under en time – fantastisk til madlavning og giver fantastiske madrester til en sund, lav-carb keto- eller paleo-diæt-spiseplan også!
One Pot Cheesy Taco Skillet
One Pot Cheesy Taco Skillet – dette let, lækre, veggie-pakket oksekødstaco-stegepande er hurtigt og godt til et budget – såvel som en lav-carb diæt! Let osteagtig oksekød-taco-stegepande, der er perfekt til burrito-skåle, salater, stegepande-tacos og mere med masser af skjulte grøntsager, som børnene vil spise!
Den bedste nemme broiled hummerhaleopskrift
Denne 10 minutters perfekte broiled hummerhaleopskrift er den hurtigste, smageste og nemmeste måde at tilberede hummerhal på – få perfekte ovnstegte hummerhaler hver gang! Det bedste af opskrifterne til hummerhale i ovnen til en middag i restaurantstil hummerhale på under 10 minutter.
En grydehamburgerkålsuppe
Stor og ekstremt lækker, denne ene gryde hamburgerkålsuppe er nem at lave og altid et kæmpe hit! Enkle ingredienser til en familie foretrukket suppe, som alle elsker!
Opskrift med let bagt svinekoteletter
Easy Bagt svinekoteletter Opskrift – de bedste letbagte svinekoteletter nogensinde på under 20 minutter med enkle ingredienser! Din familie vil hele tiden tigge om disse svinekoteletter!
Den bedste bagt hvidløg svinekoteletter opskrift nogensinde
Den bedste Bagt hvidløgsvinekoteletter Opskrift nogensinde er den bedste ovnbagt svinekoteletteropskrift nogensinde – perfekt rig, øm, saftig hvidløgsbagt svinekoteletter, der er utrolig nem og restaurantkvalitet. Med masser af tip til saftige bagte svinekoteletter, hvordan man bager svinekød uden at tørre det ud, og hvor længe man skal bage svinekoteletter til perfekt mørt svinekød!
Crunchy Baged Fries
Citron Hvidløg Parmesan Bagt Kyllingevinger Opskrift
Citron Hvidløg Parmesan Bagt Kyllingevinger Opskrift – lækker let keto ovnbagte kyllingevinger med en rig hvidløg parmesan smag og tonsvis af citron!
Den bedste sprøde bagt kyllingevinger nogensinde opskrift
Bagt Ranch kyllingelår
Nem, sprød, lækker Bagt Ranch Kyllingelår er en superenkel en gryde bagt kyllingelåropskrift, som alle elsker – sprængfyldt med ranchesmag i kun fem ingredienser! Lavt kulhydrat, rodfrit, en lækker knasende skorpe, i en kæmpe familiefavorit, der helt sikkert gør nogen til en fan af kyllingelår på under 40 minutter!