De bedste erstatninger for kaffefilter til når du er løbet tør

At løbe tør for kaffefiltre er ikke rigtig en stor ting, især her i New York, hvor der er en købmand eller bodega på hver anden blok (de fleste vil have filtre på en given dag).

Men der er nogle gange – f.eks. lørdag morgen eller tidlige arbejdsdage, for eksempel —Når man forlader lejligheden, før man sluger noget koffeinholdigt, ser det simpelthen ikke ud som en mulighed. (Og dette er kun mere sandt, hvis man ikke bor i et område med en filterbærende butik inden for få minutters gang.)

Her er den gode nyhed: Du kan lave kaffe – endda temmelig god kaffe – uden et filter.

Når der løber tør for papirfiltre, føles det som en big deal, hvad skulle du gøre? Bliv først rolig.

For det andet skal du gøre status over, hvad du har. (Hvis du også er løbet tør for bønner, skal du smide dine hænder og gå hen til nærmeste kaffebar.)

For det tredje skal du kigge efter et rimeligt alternativ. Hvis du har en fin mesh sigte, har du held og lykke! Gå til bunden af dette indlæg for hvad du skal gøre. Men for alle andre er her de andre bedste kaffefilteralternativer, hvoraf nogle få opdagede takket være metoderne du anbefalede på denne meget nyttige Hotline-tråd.

Et papirhåndklæde

Sådan gør du det: Linje en hæld over eller dryp kurv med et papirhåndklæde. Placer 2 spiseskefulde kaffe indeni, og hæld gradvist omkring en kop ikke-kogende vand over jorden. Når vandet er drænet igennem, skal du hælde det over fra kruset og kassér grunde og papirhåndklæde.

Fordele: Du har næsten helt sikkert papirhåndklæder derhjemme. Du behøver slet ikke at ændre din metode foruden at underkaste håndklædet til et filter. Og som en bonus er en papirhåndklæde “fin vævning indeholder endda meget fine kaffegrums – så intet mudder fra bunden af kruset.

Ulemper: Der er meget muligvis spor af lim, blegemiddel eller andre kemikalier, der bruges til at behandle papirhåndklæderne. De er også meget tynde, så det er muligt at gå i stykker (og vi ved alle, hvor rodet det ville være). Og på grund af denne tyndhed er en overhældning eller automatisk drypkurv (dvs. udstyr) kritisk. Selv uden alle disse ulemper , slutresultatet var surt og slags papiragtig og kemisk smagning.

Vil vi anbefale det ?: Det er ikke nødvendigvis vores foretrukne erstatning for kaffefilter, men hvis du virkelig skal, er det bestemt heller ikke det værste.

Et rent viskestykke eller en klædeserviet

Sådan gør du det: Vælg et rent (!) viskestykke eller en serviet. Tænk på, hvordan du ville føle det, hvis kaffen plettet den pågældende klud og vælg i overensstemmelse hermed. Sæt kluden i en hæld over eller automatisk drypkurv (eller brug et gummibånd til at fastgøre det til munden på dit krus, lad det falde lidt ned i koppen), læg 2 spiseskefulde malet kaffe indeni, og hæld gradvist omkring en kop vand, der ikke er helt kogende over grunden. Når vandet er passeret, skal du fjerne g rund fyldt klud og skyl ud.

Fordele: Du har bestemt et rent håndklæde et eller andet sted i dit hjem – og det er også meget bæredygtigt. Du kan bruge den uden at hælde over eller dryppe kurv (bare fastgør den til kruset med et elastik, som vist ovenfor). Ligesom papirhåndklædet indeholder det endda meget fine kaffegrums (dvs. intet mudder).

Ulemper: “Skålen” i filteret (når du bruger et elastik snarere end et stykke udstyr) er meget lav – og alligevel dingler den i kaffen. Andre bekymringer inkluderer muligvis farvning af kluden. Men de store kickere her var, at kaffen mættede klædeservietet, jeg brugte, og dryppede over siden af kruset og efterlod en pyt på alle sider. Desuden smagte den resulterende kaffe som vaskemiddel (og jeg bruger uparfumeret!).

Vil vi anbefale det ?: Straight-up nr. Jeg hører dog rygter om succes med tekstilkaffefiltre.

Genanvendelige teposer

Sådan gør du det: Hvis du tilfældigvis også er en tedrikker, så har du måske et par genanvendelige teposer i køkkenet.Det viser sig, at du også kan bruge dem til at stejle din kaffe (kaffefirmaet Kahawa 1893 fremstiller kaffesække med en servering designet på denne måde). For at gøre det hjemme, tilsæt 1 til 2 spiseskefulde finmalet kaffe i en genanvendelig tepose, forsegl den, føj den til et krus med lige under kogende vand og lad det trække i et par minutter. Fjern “teposen” og – voila! – din friskbryggede kaffe venter.

Fordele: Denne metode er temmelig rodfri og har også en tendens til, at meget få kaffegrunde ender i din kop (en vinde!). Da du allerede bruger et fødevaresikkert materiale, skal du ikke bekymre dig om kemikalier, der ender i din kaffe (som med papirhåndklæder).

Ulemper: Der er en chance for, at du måske ikke har genanvendelige teposer (især hvis du ikke drikker løs te meget ofte ), hvilket ville gøre denne metode til en no-go.

Vil vi anbefale den? Ja, især for sin lethed og enkelhed. Selvom det muligvis ikke resulterer i en kop Joe, der er lige så smagfuld som en fransk presse eller drypkaffe, kan den helt sikkert tilfredsstille en kaffefiks i en knivspids.

En finmasket sigte

Sådan gør du det: Læg 2 spiseskefulde kaffe i bunden af et glas målekop (eller lignende beholder). Hæld omkring en kop ikke-kogende vand over jorden, rør en gang og vent ca. 5 minutter (eller mindre eller mere, afhængigt af hvor stærk du kan lide din kaffe). Hæld kaffen gennem en fin mesh sigte over et krus. Hvis du vil sikre dig, at så få kaffegrums gør det igennem som muligt, kan du læg et stykke osteklud over sigten for at fange dem.

Fordele: En anden mulighed, der ikke kræver at smide noget væk! Det er også meget skalerbart – du kan lave en hel krukke kaffe på denne måde. Du styrer, hvor stærk kaffen er og kan justere, hvor lang grunden er stejl ud fra dine præferencer. Og – overraskelse! – den smager faktisk ret godt! Dette er uden tvivl den nemmeste måde at brygge kaffe på.

Ulemper: Sigten gør ikke ikke fange de fineste kaffegrums – og du har muligvis ikke en fin mesh sigte liggende.

Vil vi anbefale det ?: Ja! Dette producerede en kop kaffe, der faktisk var ret god (og stærk) . Jeg vil ikke sige det en grund til helt at give afkald på kaffefiltre, men det er ikke en dårlig backupmulighed, og bestemt bedre end slet ingen kaffe.