Crispy Fried Chicken Tenders (Dansk)

Virkelig sprød stegt kyllingebud er et dagligt syn, som du hele familien vil elske. Få alle mine tip til at lave den sprøde skorpe, du beder om, krydre som en professionel (og genveje, hvis du ikke ved hvordan), og steg dem op som “støbejern stegepande” er dit mellemnavn.

Jeg vil ikke lyve eller sukker belægge dette. Hvis du ikke nogensinde har stegt noget, vil du mere end sandsynligt ødelægge dette.

Fordi der er en slags regel, der siger, at hvis du ikke får din første støbejernspande i en alder af 5 år, du vil ikke være i stand til at hacke det som voksen. Nej-stegning kræver øvelse. Masser af det.

Nogle gange brænder du ting, nogle gange laver du det for lavt, og al panering vil falder af. Nogle gange er den gylden udefra og rå i midten.

Du kan bare ikke give op. Hvis du har brug for det, skal du bruge en elektrisk stegepande, hvor du kan indstille varmen eller en frituregryde af sikkerhed. Brænd ikke dit hus ned.

Gå ikke væk fra det. Tag ikke tøj. Tag ikke en lur. (Jeg kender en ven, der har s!)

Mine sprøde stegte kyllingebud har ikke nogen kærnemælk, men hvis du vil våde din i nogle, inden du smider dem i den første runde mel, kan du gøre det. Jeg var bare ikke her, fordi jeg får den bedste skorpe med æg og mel.

Ligegyldigt hvad – når du først har fået fat på dette, kan du BEGRE ALT.

Du kan gør din familie til de mest usunde på blokken. Jeg mener – tænk over det: donuts, pickles, Twinkies, tragtkager. Åh mand. Tragtkager. Jeg ser bare ud til dine bedste interesser her.

Jeg er din aktivator.

Tips til de bedste sprøde stegt kyllingebud

-Sørg for, at din mel er godt krydret. Hvis du ikke er sikker på dette område, har jeg givet dig målinger af salt og peber i opskriften.

-Brug en god stegepande, der styrer varmen godt. Selvfølgelig vil jeg anbefale støbejern.

-Tryk på panering på dine kyllingebud virkelig fast, og lad dem sidde i et par minutter, før du steger dem. Dette gør forseglingen blød af klistret, og den spreder sig endnu bedre.

Se mig lave den fulde opskrift på YouTube

Tilføj en stegepande majsbrød, så er du klar! Du kan lære at fremstille majsbrød her, hvis du ikke ved hvordan.

Crispy Fried Chicken Tenders

Crispy stegt kylling er en fantastisk tilføjelse til din middagsbord, og bud er en hurtig og nem måde at gøre det.

4.84 fra 84 stemmer

Udskriv pin Gem opskrift gemt!

Kursus: Hovedret

Køkken: Amerikansk

Forberedelsestid: 15 minutter

Kogetid: 40 minutter

Samlet tid: 55 minutter

Portioner: 5

Kalorier: 499kcal

Forfatter: Rachel Ballard

Ingredienser

• 1-2 pund kylling bud eller 2 store udbenede kyllingebryst uden skiver skåret i 1 tommer tykke strimler
• 1 1/2 kopper mel til alle formål
• 3/4 tsk salt
• 1/2 te poon sort peber
• 1 æg slået med 2 spsk vand
• vegetabilsk olie til stegning

Instruktioner

• Udfyld en 9-tommers rollebesætning jern eller standard stegepande med ca. 2 tommer olie. Begynd at opvarme det over medium høj varme, mens du brød kyllingen. (Hold øje med det!)
• Bland mel, salt og peber i en stor skål.
• I en anden stor skål skal du slå æg og vand
• Opgrader kyllingen i melet, belæg godt. Ryst overskydende mel af og dypp i ægget, ryggen i melet.
• Sæt kyllingen til siden for at hvile i ca. 5 minutter. (Dette hjælper belægningen med at holde sig bedre)
• Kontroller din olietemperatur med et sliktermometer, hvis det er nødvendigt (du skal være omkring 365-375 grader ) eller slip lidt mel i – hvis det suser med det samme, kan du tilføje et stykke kylling.
• Hvis kyllingen suser , tilsæt ca. 5 stykker ad gangen og kog indtil gyldenbrun på den side – ca. 8 til 10 minutter eller deromkring.
• Drej, og gentag, indtil de er brune.
• Kog resten af kyllingen i portioner.
• Overfør til en papirhåndklædeformet plade og drys med lidt mere salt om nødvendigt.

Ernæring

Kalorier: 499kcal