Copycat TGI Fridays Jack Daniels Sauce – en let, fra bunden sauce, der er fantastisk til kylling, fisk, grøntsager – mulighederne er uendelige!
Klik HER for at gemme opskriften til Pinterest
Jeg fik en e-mail helt tilbage i 2003 kaldet Insiders Recipes for Brand Name Foods, der indeholdt denne opskrift. Jeg elsker Jack Daniels sauce fra fredagens & denne opskrift smager ligesom den.
HVAD SMAGER JACK DANIELS TASTE
Jack Daniel smager ens til en bourbon. Det er en Tennessee whisky, som er den samme som bourbon bortset fra, at den er blevet filtreret trækul, så den er lidt mindre hård og mere trækulsmag, hvilket gør den fantastisk i en sauce (især parret med grillede fødevarer).
I dag parrede vi denne Jack Daniels med denne udbenede vingeropskrift & den smagte ligesom Sesame Jack Strips forretter fra TGI Fridays.
Den anden dag (da der var meget tilbage) lavede jeg grillede kyllingebryster & børstede saucen over dem. Lækker.
HVORDAN GØR DU JD BBQ SAUCE?
At lave Jack Daniels Sauce er sandsynligvis lettere end du tror. Du tager hverdagens ingredienser (angivet nedenfor) og kog dem. Når de koger, lader du det simre, indtil det tykner. Let!
TGI FREDAYS JACK DANIELS SAUCE INGREDIENTS
- Hakket hvidløg – Jeg giver instruktioner om, hvordan man steger et hvidløgshoved nedenfor. Hvis du vil have en genvej, kan du købe hakket hvidløg i olie fra købmanden, som jeg altid har ved hånden.
- Olivenolie
- Vand
- Ananasjuice – du kan bruge saften fra den knuste ananasdåse, du har brug for
- Teriyaki-sauce
- Sojasauce – du kan bruge lavt natriumindhold, hvis det er det, du foretrækker
- Mørkt brunt sukker – mørkebrunt sukker har mere melasse og en mere kompleks smag
- Citronsaft – frisk er bedst!
- Hvidløg – hvide løg er sødere & renere i smag end gule løg med en mildere smag
- Jack Daniels Whisky
- Knust ananas – køb en dåse og brug også saften derfra
- Cayennepeber
HVOR LANG OPHOLDER DENNE SAUCE?
Du kan opbevare denne Jack Daniels sauce op til 5 dage forseglet i køleskabet sikkert. Længere end det, ville jeg fryse det. (det er sandsynligvis fint længere, fordi det indeholder nogle naturlige konserveringsmidler, men jeg er altid dejlig). Jeg har ikke prøvet at kunne det.
ER JACK DANIELS SAUCE VEGETARIAN?
Jack Daniels Sauce er vegetar – endnu bedre, den er vegansk! Du kan bruge den som en dypsauce, en glasur eller en marinade, så både kødspisere og vegetarer kan nyde den.
SÅDAN RISTES DIN EGNE Hvidløg
Hvis du har tid ( og tilbøjelighed), kan du stege din egen hvidløg til denne opskrift. Sådan gør du:
Forvarm først ovnen til 325 grader.
Skær derefter ca. 1/2 ″ af toppen af hvidløg. Skær rødderne, så hvidløg sidder fladt. Fjern den papiragtige hud fra hvidløg, men lad den være nok, så federne forbliver sammen. Læg hvidløg i en lille gryderet eller bagepande, drys olivenolie over den og dæk med folie. Bages i 1 time.
Til sidst skal du fjerne hvidløg og lade den køle af, indtil du kan klare det.
VÆRKTØJ FUNDET PÅ AMAZON FOR AT HJÆLPE DIG:
- Piskeris – Jeg har faktisk brug for en ny, og denne kalder mit navn.
- Medium gryde – Jeg kan godt lide, når pander er opvaskemaskine sikre.
- Beholder – til opbevaring af ekstra sauce .
- Silikonebørste – til børstning af denne sauce på kylling, grøntsager osv.
FORBINDELSE MED PERSNICKETPLADER!
Følg med på mine sociale medier, så du aldrig går glip af et indlæg!
Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram
Jeg oprettede en sjov gruppe på Facebook for at dele opskrifter, stille spørgsmål og tale om mad. Jeg vil meget gerne have dig! Anmod om at deltage HER.
Tilmeld dig også for at modtage en e-mail i din indbakke for hver nye opskrift:
GRATIS E-POST-TILMELDING & EBOOK
Hvis du GØR & ELSK denne opskrift, del den på Instagram og tag mig #persnicketyplates, så jeg kan se den. Jeg ELSKER at se hvad du laver & Jeg deler det i mine historier!
TGI Fridays Jack Daniels Sauce
Print pin
Ingredienser
- 1 spiseskefuld hakket hvidløg ELLER 1 hvidløg – se instruktionerne ovenfor
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 2/3 kop vand
- 1 kop ananasjuice
- 1/4 kop teriyaki sauce
- 1 spiseskefuld sojasovs
- 1 1/3 kopper mørkebrunt sukker
- 3 spiseskefulde citronsaft
- 3 spiseskefulde hakket hvidløg
- 1 spiseskefuld Jack Daniels Whisky
- 1 spiseskefuld knust ananas
- 1/4 tsk cayennepeber
Instruktioner
-
Tilsæt vand, ananasjuice, teriyaki sauce, sojasovs og brun s i en medium gryde ugar over medium / høj varme. Kog blandingen, omrør lejlighedsvis, og reducer derefter varmen, indtil blandingen bare simrer.
-
Tilsæt hakket hvidløg (ELLER hvis du rister din egen hvidløg over gryden, skal du klemme siderne af hvidløgshovedet, indtil den pastaagtige ristede hvidløg kommer ud). Visp at kombinere.
-
Tilsæt resterende ingredienser i gryden og rør.
-
Lad blandingen simre i 40-50 minutter, eller indtil saucen er reduceret med ca. halvdelen og er tyk og sirupagtig. Lad den ikke koge over.
Noter
Instruktioner til ristning af din egen hvidløg er over.
Opskriften laver ca. 1 kop, når den er kogt ned. For ernæringsfakta antog jeg, at en serveringsstørrelse er 1 spiseskefuld.
Ernæring
Fotos opdateret 25. maj 2017