Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. Se min fortrolighedspolitik for detaljer.
Denne stegesteg med langsom komfur bruger en dåse svampesuppe og en pakke løgsuppemix til at lave den bedste retro gryderist, du nogensinde vil lave! Dette minder mig så meget om søndagsmiddagen i min barndom!
Løgsuppe blandet gryde stegt
Denne opskrift opstod, fordi løg er helt på tilbagekaldelse lige nu, og du ikke kan købe NOGEN i butikkerne ! Jeg havde taget en dejlig chucksteg at lave, og da jeg gik for at sætte det hele sammen i en traditionel langsom komfursteg, huskede jeg, at der ikke var nogen løg i min sidste dagligvarebestilling takket være tilbagekaldelsen. Det var da det var tid til at bringe de dåse og emballerede supper frem!
Three Ingredient Roast Beef
Ok, ok Jeg BRUGTE FYR ingredienser, du slog mig! Imidlertid bruger den klassiske opskrift:
- en chuck eller blade oksesteg
- en dåse svampesuppe
- en pakke løgsuppe mix
Det er den klassiske 3 ingrediensliste. Jeg ville dog have meget mere sovs, så jeg tilføjede en kop oksekød bouillon, som for os var perfekt. Vi endte med en dejlig mængde sovs til os fire.
Sådan laver du en langsom komfursteg
Intet slår en varm, trækkelig oksesteg, der er kogt lav og langsom hele dagen! En gryderist i din langsomt komfur er virkelig den nemmeste middag, man kan lave. Traditionelt er alt, hvad du skal gøre,:
- Skær din oksesteg, indtil den er brunet på alle sider.
- Placer i bunden af din langsomt komfur.
- Placer grøntsagerne omkring roastbeef
- Bland supperne og bouillon sammen (hvis du bruger min 4 ingrediensversion), og hæld derefter oksesteg og grøntsager over.
- Kog på høj i 6-7 timer eller på lav i 8-10 timer.
Men lad os gå videre til de to muligheder, du har, når det kommer til madlavning af grøntsager, hvilket ændrer den metode, du bruger .
Løsninger til overkogte grøntsager
Chucksteg er et fantastisk, overkommeligt stykke oksekød, der har brug for skal koges lavt og langsomt og LANGT for at få de bedste resultater. Det fungerer ikke altid for grøntsager. Du ender ikke med tandgrøntsager, når du tilbereder en gryderet, der er chucksteg, men der er et par løsninger, som jeg gerne vil bruge.
- Brug hele grøntsager. Selvom det ikke er perfekt, og grøntsagerne stadig er meget bløde, hjælper det dem med ikke at blive til en suppe omkring gryden. Dette er den bedste metode, hvis du skal tilberede dem hele dagen (du er ikke i stand til at være hjemme for at se steken).
- Steg stege på højt i 4 timer eller lavt i 6-7 timer uden grøntsagerne. Det var hvad jeg gjorde i denne opskrift, og du kan se, at jeg havde hele grøntsager i slutningen af steken. Dette fungerer kun, hvis du er hjemme for at tilføje grøntsagerne – du er hjemme til frokost under arbejdet og kan tilføje dem, eller hvis du laver dette på din fridag. Dette er den bedste måde at tilberede dette på. Jeg hældte saucen over steken og kogte den højt i 4 timer, tilsatte derefter grøntsagerne i og kogte i yderligere 2 timer. Dette var en mindre stege, så det fungerede godt.
Flere opskrifter til langsomt komfur
Jeg elsker min langsom komfur, så jeg har masser af opskrifter til langsom komfur! Nogle af vores meget foretrukne er:
- Hamburger suppe
- Prøv at lave rotisserie kylling i crock potten!
- Langsomt komfurbryst
- Crock potterningsteg og sovs
- Fløde af sellerisuppe
Jeg elsker denne opskrift af nogle få grunde, den er hurtig og nem, men minder mig også om de dage, hvor alle var nødt til at” klare sig “. Vi er sjældent nødt til at” gøre det nok ”I dag, men manglen på løg i butikkerne mindede mig for nylig, hvor heldige vi er, at vi næppe skal skifte ingredienser. Vores bedsteforældre var gode til at strække en dollar og nøjes, og dette er en af de opskrifter, som min bedstemor plejede at lave, der gør netop det.
God mad! Håber du nyder denne retroklassiker!
Kærlighed,
Karlynn
Pin denne opskrift på dit SLOW COOKER RECIPES Board, og husk at følge mig på den PINTERESTE!
Takket være annoncer på dette websted sponsorerer læserne af The Kitchen Magpie nu 2 familier til måned gennem Edmonton Food Bank. Lær hvordan du kan hjælpe her.
Flapper Pie og en blå præriehimmel
A Moderne bagers guide til gammeldags desserter
Lær mere
Prairie-bordet
Supper, Potlucks & Socialt: Crowd-Pleasing Opskrifter til at bringe folk sammen
Lær mere
Abonner på The Kitchen Magpie på YouTube
Et klik, så får du besked om nye videoer tilføjet til vores YouTube-konto!
Classic 3 Ingrediens Slow Cooker Pot Roast
Denne gryderet med langsom komfur bruger en dåse svampesuppe og en pakke løgsuppemix til at lave den bedste retro gryderist, du nogensinde vil lave! Min version tilføjer i oksekødssuppe, fordi vi elsker en masse sovs!
Ingredienser
- one3-4 pundschuck eller bladsteg
- 5-6mediumRustet kartofler vaskes godt
- 5-6 selleristængler
- 8-9medium gulerødder
Champignonsuppe Gravy
- 1 pakke med din yndlings tørre løgsuppe mix
- en10,5 ounces kræft svampesuppe
- 1cupbeef bouillon
Instruktioner
-
Varm en stor stegepande op med en spiseskefuld olie. Brænd steken på alle sider, indtil den er brunet, og læg den derefter i bunden af langsomt komfur.
-
Kombiner sovsingredienserne og hæld oven på stegen. Dæk med låget.
-
Steg stegt på højt i 4 timer eller på lavt i 6-7 timer.
-
Fjern låget. Placer grøntsagerne omkring steken, læg låget på igen og fortsæt madlavningen i yderligere 2-3 timer på højt, og yderligere 3-4 timer på lavt, indtil steken trækker fra hinanden og grøntsagerne er kogte.
-
Fjern grøntsagerne og læg dem på et fad. Lad sovs i en sovsbåd.
-
Fjern steken og træk oksekødet i stykker fra hinanden. Læg på et fad ved siden af grøntsagerne.
-
Fjern og server!
Opskriftsnotater
- Tilberedningstiden afhænger af tykkelsen og sejheden på din stege, størrelsen af grøntsager, hvor godt dine langsomt komfur forsegler osv. Alle tider er omtrentlige og bare en vejledning i denne opskrift.
- Du kan placere alle grøntsager omkring steken i begyndelsen, hælde suppen over toppen og koge. Grøntsagerne bliver blødere, men du kan lade dem lave mad hele dagen på denne måde.
Ernæringsoplysninger
Alle kalorier og info er baseret på en tredjepartsberegner og er kun et skøn. Faktisk ernæringsinformation vil variere afhængigt af de anvendte mærker, dine målemetoder, delstørrelser og mere.
Lavet denne opskrift?
Del et billede af det, du lavede på Instagram eller Facebook og tagg mig @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
Bedøm denne opskrift i kommentarerne nedenfor for at hjælpe dine kollegaer!