En hurtig og nem opskrift på chipotle sauce, der fokuserer mere på chipotle og mindre på de andre ingredienser. Chipotle hele vejen, men alligevel super cremet.
Ja. DETTE er min slags chipotle sauce, mine venner. Det er dejligt og cremet, men alligevel holder fast i al den vidunderlige smoky-tangy chipotle-smag, som vi alle ønsker. Sådan ønsker vi det, ikke?
Jeg har haft andre chipotle-saucer og fundet nogle af dem mangler. Opskrifterne kræver alt for meget creme eller mayonnaise eller andre ingredienser for at opnå deres ønskede smag, men i sidste ende er alt, hvad du virkelig har tilbage, en blanding af mayo og yoghurt, der er farvet med et strejf af chipotle-sauce i den.
NAH! Det er bare ikke nok chipotle sauce til mig.
Med min chipotle sauce opskrift fokuserer vi på chipotle, og det er super nemt at lave. Du VED, hvor meget jeg elsker NEM.
Sådan laver du Chipotle Sauce – Opskriftsmetoden
Saml først dine ingredienser, som inkluderer en dåse chipotles i Adobe (men selvfølgelig !) sammen med ½ kop mexicansk crema (eller creme fraiche), ¼ kop mayo, hakket koriander, cayennepulver til smag og varme, hvidløgspulver, spidskommen og lidt salt og peber.
Hvis du vil gerne have en citruspop, klem lidt frisk limejuice i.
Dernæst tilføj det hele til en fødevareprocessor og purér, indtil det er glat.
BOOM! >
Det er det. Let, ikke? Jeg elsker chipotle peber smag.
PLUS! Du bruger den HELE dåse chipotles i adobo sauce til dette. Ingen grund til at beskidte små, små opbevaringsbeholdere i køleskabet, der prøver at redde resten. Brug ALT.
Meget bedre.
Tips til opskrifter
- Rømme er fantastisk, selvom jeg foretrækker smagen af mexicansk crema. Du kan normalt finde det nær creme fraiche i købmanden. Overvej også at lave det med lidt yoghurt.
- Ægte mayonnaise giver dig meget mere smag. Du kan lave det med ikke-fede versioner, men ægte mayo er det overlegen.
- Vil du have endnu MERE chipotle-smag? Tilsæt en anden dåse chipotle-peber i adobo. Du kan ikke gå galt.
- Kast i nogle friske koriander for en urtesmag.
Hvad passer bedst til hjemmelavet Chipotle Sauce?
Jeg ELSKER at have dette ved hånden til grillet kylling eller svinekød. Det er en god efterbehandler. Kast nogle stegte eller grillede kyllingevinger eller ben med denne chipotle-sauce og gå direkte til smagen af himlen. Stegt eller grillet rejer.
Det serveres også godt som en chipotle-dip med chips. Hæld det bare i en lille skål. Det er en af de bedste dypsauce nogensinde.
Eller brug det som andre krydderier og dryp det over sandwich, indpakning eller salat. Jeg elsker det på fisketaco.
DELISH!
Prøv det med denne hurtige og nemme Chipotle kylling opskrift, grillede kyllingevinger eller grillede rejer.
Dig stort set nødt til at gøre det hjemmelavet. Jeg ser aldrig chipotle sauce i købmandsforretninger. Jeg vil hellere gøre det hjemme alligevel. Mere chipotle-smag for mig!
Giv det en chance, mine venner. Lad mig vide, hvordan du kan lide det, og hvordan du bedst kan tjene det. Nysgerrig efter at høre! God fornøjelse. – Mike H.
Prøv nogle af mine andre populære sauceopskrifter
- Jacked Up Stegesauce
- Hjemmelavet buffalo sauce
- Krydret senneps-aioli
- Sriracha Aioli
- Aji Amarillo Sauce
- Creamy Sriracha Mayo
- Cajun Remoulade Sauce
- Creamy Fish Taco Sauce
- Bang Bang Sauce
Hvis du prøver denne opskrift, bedes du Lad os vide! Efterlad en kommentar, bedøm den og tag et billede #ChiliPepperMadness på Instagram, så vi kan se på det. Jeg elsker altid at se alle dine krydrede inspirationer.
Print opskrift
Chipotle Sauce – Opskrift
Ingredienser
- 7 ounce kan chipotles i adobo sauce eller bruge chipotle sauce
- ½ kop mexicansk crema creme fraiche er også god
- ¼ kop mayonnaise
- 3 spsk hakket koriander
- 1 tsk cayennepulver
- 1 tsk hvidløgspulver
- ½ tsk spidskommen
- Salt efter smag
Instruktioner
-
Føj alle ingredienserne til en fødevareprocessor. Behandl indtil glat!
-
Opbevares i en lufttæt krukke i køleskabet.
Noter
Ernæring