Har du nogensinde lavet en opskåret kage? Dette var noget, vi plejede at gøre hele tiden, da jeg var lille. Ideen er enkel – du starter med normalt formede kager (normalt firkanter eller cirkler) og skærer dem derefter op, samler dem igen og skaber sjove designs.
Den bog, der var alt, hvad vi brugte, da jeg var barn, var Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes, udgivet i 1950erne. Ja, så længe siden. Vi havde en masse fotokopierede sider (fordi den allerede var ude af tryk) og vi ville vælge noget og derefter lave det. Vi brugte slik og frost til at dekorere. Jeg er sikker på, at de så ret triste ud, men vi havde det så sjovt. Det var her, jeg lærte mine grundlæggende kageindretningsfærdigheder.
Alt dette for at sige, at opskårne kager er en fantastisk aktivitet at gøre med børn. Denne bunny cut-up kage er lavet med to 9-tommer runde kager. Du har kun brug for en kagemix for at gøre denne fyr, hvilket gør ham super billig. Jeg gjorde min super fancy til billedet, men hvis du klikker her, kan du se masser af forskellige versioner – nogle dekoreret med slik eller kokosnød, nogle med frost, nogle der ser professionelle ud, og nogle der ligner børnene helt sikkert hjalp 🙂
PS – Hvis du kan lide denne idé, så tjek min kyllingekager. Han bruger kun 1 8 ″ runde og er super sød!
P.P.S. – Hvis du er interesseret i flere opskårne kager, gjorde Hoboken Historical Museum Bakers Coconut Animal Cut-Up Cakes tilgængelig i PDF-form. Klik her for at downloade hele bogen!
- 1 pk kageblanding
- 1 pkg budding
- 4 æg
- 1/3 kop smør, smeltet
- 1 kop mælk
- 1 kop forkortelse
- 1 kop margarine eller smør
- 2 tsk vanilje
- 8 kopper pulveriseret sukker
- 1-4 spsk vand
- Madfarve (opt)
- Slik, kokosnød, drys osv. til dekoration (opt)
- Bland alle ingredienser til kage. Opdel i halvdelen og læg 1/2 i hver af de to smurte og melet 9-tommer runde kagepander.
- Bag ved 350 ° i 20-25 minutter. Fjern fra ovnen, og lad den køle af.
- Fjern kager fra pander. Lad den ene kage være intakt, og skær den anden ved hjælp af nedenstående skabelon.
- Saml kaninform ved hjælp af skabelonen nedenfor. Sæt kagen til side.
- Pisk sammen forkortelse og smør i en blandeskål. Tilsæt vanille og bland godt.
- Tilsæt pulveriseret sukker i 1 kop mængder, indtil frosting når den ønskede konsistens.
- Brug frosting til at dekorere kagen som ønsket.
Bunny Cut-Up Cake, trin for trin!
Bare en note om opskriften ovenfor. Jeg er en stor tro på doktorgradskager. Jeg elsker den smukke tæthed, du får ved at tilføje et ekstra æg, mælk, smør og budding. Hvis det ikke er din ting, kan denne kage laves perfekt ved bare at følge instruktionerne på en kageblandeboks eller ved at bruge din yndlingskageopskrift. Det vigtigste er, at du kan få to 9-tommer runder i lige store størrelser ud af det.
Dette er din startopsætning. To runde kager, en kopi af nedenstående skabelon og et bræt af en slags til at lægge din kage på (mines halve gamle bleboks med folie tapet på).
Nu skal du klippe. Jeg lyver ikke, denne del skræmmer mig hver gang (Hvad hvis jeg ødelægger!). Derfor lavede jeg en skabelon denne gang. Jeg regnede med, at jeg ville lade alle linealerne i Illustrator finde ud af matematikken for mig, og så kunne jeg dase i gløden fra en perfekt proportioneret kanin. Og selvfølgelig vil jeg dele. Klik her for skabelonen til øre / butterfly.
Jeg lagde bare skabelonen over den anden kage og skar derefter gennem papiret og kagen langs linierne. Du kan også stikke huller i papiret med et tandstikker og efterlade mærker på kagen nedenunder. Når du fjerner dit papir, har du en flot linje med tandstikkermærker, der viser dig, hvor du skal skære. Uanset hvad er det, du ender med:
Nu kan du overføre dine kager til dit bord.Din opsætning ser sådan ud:
Nu kommer min yndlingsdel: udsmykning. Jeg havde ikke noget slik ved hånden, så jeg besluttede at gøre mit med bare frost. Ovenfor gav jeg dig opskriften på min favorit buttercream frosting, men du kan bruge næsten alt afhængigt af det udseende, du går efter. Du kunne dække denne fyr i fondant, eller gå lavmælt og bruge noget købt frosting (I LOVE Duncan Hines Cream cheese flavored frosting!).
Jeg brugte også stjernemetoden til frosting af denne fyr. Dybest set holder jeg en flok frosting i en dekoratørpose, skruer en Wilton 18-spids på og laver små stjerner over hele kagen (detaljerørene blev udført med en størrelse 3 for ansigtet og 12 for butterflyknuden) . Som jeg sagde før, kan du bruge slik til at lave alle detaljer. M & Ms laver store øjne, lakrids er gode whiskers og mund, gelébønner er en god næse, og du kan bruge drys eller kokosnød til at gøre ørerne. Du er velkommen til at blive kreativ. Du kan ikke tage fejl, hvis det gør dig glad her!
Hvis du vil dekorere din som min, har jeg mine procesbilleder nedenfor. Dybest set udførte jeg alt rør- og detaljeringsarbejde først og udfyldte derefter med stjernerne. Det er slet ikke svært – men jeg lyver ikke, det er ret tidskrævende. Budget mindst en time til dekoration, hvis du prøver denne metode.
Jeg brugte denne skabelon til at få øjnene til den rigtige form. Jeg er en frygtelig frihander, så jeg udskrev dette, skar øjnene ud og lagde dem derefter på kagen og ledte dem rundt. Jeg brugte et tandstikker til at få papiret tilbage fra kagen, efter jeg havde pipet. Jeg gjorde det samme for næsen. Til munden skar jeg kurven ud af skabelonen, lagde derefter papiret på kagen og ledte rundt om kurven. Whiskers var frihåndet.
Her er ansigtet udfyldt med stjernespidsen. Frem til ørerne! Brug denne skabelon til at gøre indersiden af ørerne. Ligesom med ansigtet skal du udskrive skabelonen, klippe den ud, lægge den ned, rør rundt med spidsen størrelse 3, løfte papiret af med et tandstikker og fylde med stjerner.
Undskyld for det lille billede, men det blev super pixeleret, da jeg forsøgte at sprænge det …
Den sidste del er slipsen, og her er et nærbillede, så du kan se, hvordan det blev gjort:
Jeg brugte Wilton tip 12 til rør cirklen “knude” i midten (en vellykket frihånd!) og derefter udfyldt med stjernespidsen. Her er det færdige produkt!
Han er så søde! Jeg havde glemt kød, der var skåret op indtil for nylig, men nu er jeg klar til at lave nogle flere!
Leder du efter mere lette påskekager? Tjek disse!
Lamb Pull-Apart Cake
Chick Cut-Up Cake
Flower Pull-Apart Cake
Don glem ikke at fastgøre!