Nem Broccoli Cheese Quiche lavet i min yndlings hjemmelavede tærskorpe. Denne quiche er en god vegetarisk mulighed, hvis du udelader baconet! Både familie og venner elsker denne lette brunchopskrift!
Så der sker noget særligt i mit personlige liv, som jeg ikke har delt her på bloggen endnu – jeg er STORT! Baby nummer 3 er på vej, og vi er ret begejstrede for det!
Jeg vil være ærlig, fortiden to måneder har været rigtig hård for mig. Enhver af jer, der følger min blog regelmæssigt, har måske bemærket en enorm mangel på nye opskrifter i de sidste par uger. Nå, det skyldes en grim lille ting, der kaldes morgenkvalme, der stort set overtog mit liv, gjorde mig helt elendig og gjorde det næsten umuligt at lave mad overhovedet.
MEN jeg er glad for at kunne rapportere, at scenen er gået, og jeg har masser af fantastiske opskrifter, der kommer regelmæssigt på din måde! Opskrifter, der gør mit graviditetsbehov lykkeligt, som denne lækre Broccoli Cheese Quiche!
Jeg elsker hjemmelavet quiche i alle dens lækre formularer! Jeg elsker, at jeg normalt altid har de ingredienser, jeg har brug for – æg, mælk, ost, grøntsager. Og lad os være ærlige, jeg har normalt en hjemmelavet tærskorpe eller to gemt i min fryser og tigger om at blive brugt.
Alt, der er lavet i en tærskorpe, har allerede min mave til at knurre. Hjemmelavede tærskorpe er så lette, og dejen fryser smukt, så jeg laver altid 2 eller 3 ekstra, når jeg laver tærskorpe. På den måde kan jeg trække dem ud på et indfald for at lave quiche, min favorit Chicken Pot Pie eller en af mine mange yndlings hjemmelavede tærter.
Hjemmelavet quiche er også en af de nemmeste måltider at tilpasse sig til at bruge det, du har haft. Du kan bruge forskellige slags ost, grøntsager og protein (som bacon eller skinke), afhængigt af hvilke smag du kan lide. Jeg har fundet ud af, at denne broccoliostquiche har de smag, som alle elsker!
Frisk broccoli, cheddar og mozzarellaost og BACON (medmindre du vil have en vegetarisk quiche!). Hvilken fantastisk smagskombination.
Sådan laver du broccoli-quiche:
Start med at tilberede baconet i en stegepande, indtil det er sprødt. Hvis du hellere vil have en vegetarisk quiche, kan du bare springe dette trin over! Fjern derefter bacon og kog broccoli, løg og hvidløg i samme gryde i et par minutter (du vil kun have broccoli til at være lidt øm!). Tilsæt baconet tilbage til blandingen, og forbered derefter din ægfyldning.
Tilsæt æg, mælk, parmesanost og salt og peber i en skål og visp indtil blandingen. NÆST, lag den strimlede cheddar og mozzarellaost i bunden af en varm, baget tærskorpe (spar en lille ost til toppingen).
Drys broccoli, bacon og løgblandingen jævnt over toppen af osten. Hæld ægblandingen ovenpå og tilsæt den resterende ost. Bages ved 35o grader i cirka 45 minutter!
Har du brug for en forbagt tærskorpe til quiche?
Til denne opskrift skal du forbage eller “blind bage” ”Tærskorpen. Da fyldet til quiche er meget løbende med rå æg, mælk og ost, ville skorpen blive blød, hvis den ikke var baget! Ofte køber folk tærskorpe i butikken, men det er så utroligt let, og smager så meget bedre hjemmelavet! Min perfekte opskrift på tærskorpen har instruktioner til bagning af binde.
Kan du lave quiche på forhånd?
Denne quiche kan laves på forhånd, og quiches gør store fryser måltider! For at lave din quiche på forhånd skal du lave og bage quiche i henhold til instruktionerne. Lad den køle helt af, og dæk den enten og læg den i køleskabet i op til 1 dag, eller pakk den rigtig godt sammen med et par lag tinfolie og frys i op til 2 måneder.
Til genopvarmning: Lad quicheen tø i køleskabet natten over (hvis den er frossen) og bages ved 350 grader i 20-30 minutter eller indtil den er opvarmet .
Overvej at prøve disse populære brunchopskrifter:
- Quinat med spinat og bacon
- Chile Relleno Quiche
- Kanelrullekage med Frostning af flødeost
- Citron courgettebrød
- Sour Cream Coffee Cake
Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for mere gode opskrifter!
Broccoli Cheese Quiche
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 1 hjemmelavet tærskorpe, ubagt
- ▢ 4 skiver bacon af god kvalitet
- ▢ 1 spiseskefuld olivenolie
- ▢ 3 grønne løg, hakket
- ▢ 1 tsk hvidløg, hakket
- ▢ 4 store æg
- ▢ 1 kop sødmælk
- ▢ 1/3 kop frisk revet parmesanost
- ▢ 1 / 2 kop strimlet cheddarost
- ▢ 1/2 kop strimlet mozzarellaost
- ▢ salt og friskmalet sort peber, efter smag
▢ 1 hoved frisk broccoli, groft hakket (ca. 3 kopper) *
Instruktioner
-
Kog bacon i en stor stegepande over medium varme, indtil den er gylden og sprød på begge sider.
-
Fjern til en plade foret med et papirhåndklæde. Fjern det meste af fedt fra stegepanden.
-
Tilsæt olivenolie til gryden. Når det er varmt, tilsæt hakket broccoli, løg og hvidløg. Sæson med lidt salt og peber og kog i et par minutter, kast lejlighedsvis, indtil broccoli er lidt øm.
-
Hak bacon og tilføj det til gryden. Fjern gryden fra varmen.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Forbered din tærtepande med din ubagt tærskorpe. Forbag din tærskorpe i 8 minutter.
-
Mens din tærtekskorpe bager, skal du forberede ægpåfyldningen. Tilsæt æg, sødmælk og parmesanost i en blandeskål og visp godt for at kombinere. Sæt med lidt salt og peber.
-
Når din tærskorpe er forbagt, lag det meste af strimlet cheddar og mozzarella ost i bunden af den varme tærskorpe. (Reserver ca. 1/4 kop ost til drys oven på quiche).
-
Drys broccoli, løg og bacon blandingen over osten og spred det i et jævnt lag.
-
Hæld æggeblandingen ovenpå. Drys med resterende 1/4 kop strimlet ost.
-
Bages ved 350 grader i 45 minutter – 1 time, afhængigt af din ovn. (Min tog cirka 47 minutter). Hvis du bemærker, at tærskorpen bruner for meget, kan du placere et stykke tinfolie over det, mens du laver mad. (Jeg behøver normalt ikke gøre dette).
-
Fjern fra ovnen og lad afkøles i 5-10 minutter inden udskæring. Opbevar rester, overdækket, i køleskabet.
Noter
Fortsæt, og fryseanvisningerne er anført ovenfor i indlægget!