Jeg elsker brasiliansk ostebrød (Pão de Queijo)
Når jeg arbejdede i LA, ville mine kolleger og jeg hver uge gå til Farmers Market at Grove for den brasilianske BBQ.
Pampas Grill – boden, der sælger grillen – er sandsynligvis en af de mest populære spisesteder på Farmers Market.
Der er altid en lang række lånere, der står op til den hot-off-the-grill, saftige og lækre brasilianske BBQ og det fantastiske brasilianske ostebrød eller “Pão de Queijo” – inklusive Hollywood slags.
En gang stod Hollywood-stjernen David Arquette og hans følge bag mig.
Mens kødet serveret på Pampas Grill er utroligt godt, gik jeg selv og andre der mest for at dette Pão de Queijo eller brasilianske ostebrød.
Hvis du ikke har haft brasiliansk ostebrød, går du glip af det.
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Brazilian Cheese Puffs
- Bacon Parmesan Gougeres (Cheese Puffs)
- Ostebrødstænger
Hvad er brasilianske osteboller (Pão de Queijo)?
Pão de Queijo er mini osteagtige pust i kugellignende form, der er bløde men sej, oppustet og vanedannende. Opskriften kræver følgende ingredienser:
- Tapiocamel eller tapiocastivelse
- Æg
- Mælk
- Ost
- Salt
Brazilian Cheese Rolls (Pão de Queijo) derhjemme!
Elise of Simply Recipes sendte sin Pão de Queijo opskrift, jeg var så begejstret for endelig at lave mit eget brasilianske ostebrød, men jeg var gravid dengang og fulgte en meget streng diæt, der forhindrede mig i at spise ost.
Under alle omstændigheder flyver tiden, og nu hvor Baby G er her, er jeg en slags ostebinge i disse dage.
Jeg lavede endelig det brasilianske ostebrød.
Jeg blev færdig med dem alle på praktisk taget 15 minutter og lavede straks en anden batch.
Jeg elsker bare disse bløde, bløde, seje og osteagtige brasilianske ostruller.
De er helt dejlige og tager mindre end 30 minutter fra forberedelse til ud af ovnen.
Denne brasilianske ostebrød (Pão de Queijo) opskrift er en målmand, og jeg er sikker på, at dette bliver en af mine foretrukne bageopskrifter.
Hvor mange kalorier pr. Servering?
Denne opskrift er kun 80 kalorier pr. brød.
Hvilke retter serveres med denne opskrift?
Pão de Queijo serveres bedst med en hovedret som bøf . Til et sundt måltid og let aftensmad om aftenen anbefaler jeg følgende opskrifter.
5 hemmeligheder til 20 minutters middage
Få tricks til hurtig & lette måltider!
Ingredienser
- 1 æg, stuetemperatur
- 1/3 kop olivenolie
- 2/3 kop mælk
- 1 1/2 kopper tapiokamel eller tapiokastivelse, (170 gram)
- 1 / 4 kop cheddarost, (50 gram)
- 1/4 kop mozzarellaost, (50 gram)
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400 ° F. Smør en mini-muffinsform generøst. Læg alle ingredienserne i en blender, og puls, indtil de er glatte. Brug en spatel til at skrabe ned på siderne af blenderen, så alt bliver blandet godt, det giver ca. 2 kopper dej.
- Overfør dejen i mini-muffinsformene. Fyld ca. 3/4 op. Bages i ovnen i 20 minutter, indtil det er blødt og bare let brunet. Fjern fra ovnen og lad afkøle på et stativ i et par minutter. Spis mens det er varmt, eller gem for at genopvarme senere.
Noter
Du kan købe tapiocamel eller tapiocastivelse i asiatiske fødevarebutikker såsom 99 Ranch Market. Den er også tilgængelig på Whole Foods eller online ifølge Simply Recipes.
Ernæringsoplysninger
20
Portionsstørrelse
20 brød
Mængde pr. portionKalorier 80Totalt fedt 5gMættet fedt 1gUmættet fedt 0gKolesterol 12mgNatrium 140mgKulhydrater 8gSukker 1gProtein 1g
- Del
- Tweet
- Pin1. 8K