Borcitrat og knoglesundhed: gode nyheder til kaffeelskere

Ansvarsfraskrivelse

Hvis du har medicinske spørgsmål eller bekymringer, bedes du tale med din sundhedsudbyder. Artiklerne på Health Guide understøttes af peer-reviewed forskning og information hentet fra medicinske samfund og statslige agenturer. De er dog ikke en erstatning for professionel medicinsk rådgivning, diagnose eller behandling.

Sundhedsindustrien kan bare ikke afgøre, om kaffe er god eller dårlig for dig. Der er videnskab på begge sider, hvilket gør det svært at drille hinanden, hvem der har ret og hvem der er forkert. Intet af dette betyder sandsynligvis noget for kaffedrikkere, der har brug for den kop joe for at komme i gang om morgenen. Og mens vi ikke kan løse sagen for dig, kan vi give dig endnu et punkt til fordel for kaffe: dets borindhold.
Bor er et sporstof, der findes naturligt i mange af de fødevarer, du allerede spiser, hvis du er forsøger at skære ned på forarbejdede fødevarer. Grønne grøntsager er en særlig god kilde til elementet. Men selvom det findes i mange sundhedsfremmende fødevarer, har bor ingen etableret anbefalet kosttilskud (RDA), fordi det endnu ikke er erklæret et essentielt næringsstof. Det er heller ikke blevet bevist, at bormangel forårsager sygdomme, men der er tegn på, at lavt borindtag kan forårsage bivirkninger såsom forkert knogleudvikling, hjernefunktion og immunrespons (Nielsen, 2008). Alligevel er det ikke ualmindeligt, at folk tager bor som et supplement, og der er flere forskellige former, herunder borcitrat og borsyre – som vi kommer til senere.
Men bare fordi du ikke har hørt dette element nævnt siden gymnasiekemi betyder ikke, at det ikke kan gøre ting for dit helbred. Bor er potentielt vigtigt, når det drejer sig om at opbygge sunde knogler.

Da vi er bekymrede for vores knoglesundhed, tiden til at fokusere på knogledannelse er, ja, længe siden fortiden. Forøgelse af knogletæthed eller styrke er navnet på spillet, efterhånden som du bliver ældre – og borcitrat kan bare være et kraftfuldt værktøj til at hjælpe dig med netop det og i processen afværge knogletab og tilknyttede sygdomme som osteopeni og osteoporose. > Du ved sandsynligvis, at osteoporose er en større bekymring for postmenopausale kvinder end for mænd eller præmenopausale kvinder. Der er et par grunde til det. Knogletab hos kvinder starter omkring overgangsalderen (Nordin, 1997). Kvindernes østrogenniveauer falder, og da østrogen er beskyttende mod knogler, kan osteoclaster (celler, der nedbryder knogler) leve længere. Da disse celler er længere, er de i stand til at resorbere mere knogle og frigive mere calcium i blodet, der til sidst udskilles gennem urinen. Men østrogen er afgørende for calciumabsorption. Oversættelse: det bliver virkelig svært for postmenopausale kvinder at holde deres calciumniveauer, hvor de skal være for at forhindre knogletab. Men en undersøgelse viste, at bortilskud (3 mg pr. Dag) reducerede den daglige udskillelse af calcium i urinen med 44% hos deltagerne (Nielsen, 1987).

Men det er ikke den eneste effekt af bor, der kan hjælpe med at støtte sund knoglemasse senere i livet . Den samme undersøgelse observerede, at bortilskud, der blev brugt til at bringe niveauerne af dette mineral op til niveauet for et gennemsnitligt diætindtag, også øgede serumniveauer af østradiol (E2), det stærkeste af de tre østrogener, samt testosteronniveauer (Neilsen, 1987). Hvis bor kan øge østrogenniveauerne og mindske urinudskillelsen af calcium, skal det være i stand til at bremse knogletab.
Bor kan også understøtte styrken af knogler ved at fungere som en katalysator for knoglemineralisering (Hakki, 2010). Knoglemineraltæthed, antallet af mineraler, der findes pr. Knogleområde, er en nøgleindikator for deres styrke, og det er denne egenskab, der undermineres af sygdomme som osteoporose. Der er også nogle undersøgelser, der antyder, at dette element også kan påvirke metabolismen af D-vitamin, hvilket også er vigtigt for korrekt knoglesundhed, inklusive ombygning, og afværge D-vitaminmangel (Hunt, 1994). På dette tidspunkt kan vi dog ikke sige, at disse fund gælder hos mennesker, fordi de brugte dyr i forskningen.

Yderligere fordele ved borcitrat

Bors nøjagtige roller i kroppen er uklar, ligesom konsekvenserne af lavt borindtag.Det menes, at bor kan spille en rolle i andre processer såsom betændelse og regulering af andre elektrolytter. På dette tidspunkt er der imidlertid ikke nok information til trygt at sige, hvad de sundhedsmæssige fordele ved bor er.

Sådan får du nok bor

Som vi nævnte, er du sandsynligvis får diætbor allerede, hvis du prøver at spise sundt og skære ned på forarbejdede fødevarer. Bor findes i grønne grøntsager som spinat og grønkål, men de mest almindelige kilder er æbler, kaffe, kartofler, mælk og bønner. Kaffe og mælk har faktisk ikke så højt borindhold, men vi spiser nok af dem til at køre dem ind i top fem kilder til at øge borniveauerne. Avocado, vin, jordnøddesmør, jordnødder, pekannødder, kakaopulver og druesaft er også nemme måder at øge dit indtag af bor på (Food and Nutrition Board, 2001).
Men bortilskud er også en mulighed, især hvis du se listen over fødevarer med store mængder bor ovenfor og indse, at du er på en diæt med lav bor. Der findes forskellige typer bor, hvis du undersøger supplerende bor. Borcitrat findes generelt i kosttilskud, der har til formål at øge knoglesundheden, beskytte prostata eller øge niveauerne af testosteron. Det er mere almindeligt at finde borsyre i suppositorier, der anvendes til behandling af gærinfektioner hos kvinder.

Potentielle bivirkninger af bor

Selvom der ikke er nogen RDA for bor, er der et acceptabelt øvre indtagelsesniveau (UL) etableret ved 20 mg pr. Dag. Men da det gennemsnitlige indtag i Amerika var mellem 1,5 mg og 3 mg pr. Dag i 1998, og det antages, at det gennemsnitlige indtag er faldet siden da, er de fleste mennesker ikke nær denne grænse, selv med kosttilskud (Pizzorno, 2015). Daglige doser op til 3 mg pr. Dag anses generelt for sikre, og de fleste undersøgelser, der afslørede borens betydning, kiggede på doser af samme størrelse.