The Black Russian er en simpel todelt cocktail, der kombinerer vodka og Kahlúa, en kaffelikør, der er lavet med rom, sukker og arabica-kaffe. Drikken blev skabt i slutningen af 1940erne af bartenderen Gustave Tops på Hotel Metropole i Bruxelles.
Som historien går, lavede han drikken til Perle Mesta, den amerikanske ambassadør for Luxembourg, der hang ud i baren. Navnet er en simpel henvisning til ingredienserne: Kahlúa er sort, mens vodka ofte er forbundet med Rusland. (Ignorer, at Kahlúa er produceret i Veracruz, Mexico.) Den mørke og mystiske drink ville have været symbolsk for tiden, hvor den kolde krig lige var startet.
I disse dage , den sorte russer er mindre kendt end sin efterfølger, den hvide russer, der tilføjer creme til sin ophavsmand. Den hvide russer blev opfundet engang i 1960erne, men blev for evigt udødeliggjort i 1998-filmen “The Big Lebowski.” Den sorte russer har ikke haft en lignende skæbne gennem årtierne, men det er fortsat en klassiker, der har ansporet utallige innovationer. Colorado Bulldog er i det væsentlige en hvid russer med cola. Mudderskredet er en hvid russer med irsk creme. ville eksistere i dag, hvis Tops ikke havde kombineret vodka og Kahlúa for alle disse år siden.
Den sorte russer er meget let at lave, så det er en god kandidat til at blande derhjemme. Du rører simpelthen dine ingredienser med is og siler væsken i et nyt glas. Denne opskrift giver en ret tør version af Black Russian og er et solidt udgangspunkt. Du kan bruge mere Kahlúa og mindre vodka til at lave en sødere drink. / p>