Disse lette og lækre begravelse kartofler (også kaldet osteagtige kartofler) er en osteagtig hashbrun gryderet perfekt varm sideskål til ethvert måltid, feriemiddag eller potluck.
Jeg kan ikke tro, at ferien næsten er her ! Disse lækre begravelseskartofler ledsager mange søndagsmiddage, feriemiddage og potlucks denne årstid i vores hus. De passer godt til alt og er en enorm mængde, der er behagelig som sideskål.
Hvorfor kaldes de begravelses kartofler?
Begravelses kartofler får deres unikke navn fra at være en publikum tiltalende gryde tjent som en side skål til frokost efter begravelsen (især i kulturen i Jesu Kristi Kirke af Sidste Dages Hellige). Så trist det måske lyder, viser det, hvor trøstende og lækker denne skål er at være blevet sådan et STAPLE. Mange kalder dem også Cheesy Hashbrowns.
Disse varme, osteagtige kartofler med en sprød cornflake krummetopning er en god sideskål til skinke, kalkun eller kylling. Jeg har også hørt om mange mennesker, der nyder denne ret til morgenmad som en hashbrun gryderet med æg.
Uanset hvordan du serverer den, er den garanteret en favorit blandt publikum!
Sådan laver du begravelses kartofler:
Kombiner sovsingredienserne – creme fraiche, fløde af kyllingesuppe (eller brug min HOMEMADE fløde af kyllingesuppe opskrift), 6 spsk smeltet smør, salt, peber og tørret løg – i en skål og bland dem op.
Tilsæt kartoflerne i terninger (du kan bruge frosne hashbrune i terninger eller bruge ægte kartofler. Du skal bruge ca. 10 små ternede kartofler, parboiled) og strimlet ost og rør alt for at kombinere det, hæld det derefter i en bageplade.
Knus cornflakes (jeg hælder dem i en lynlåspose og bruger mine hænder til at knuse dem). Bland de resterende 4 spiseskefulde smeltet smør ind og drys cornflakes over kartofler. Bag begravelses kartofler i ovnen i 40-50 minutter eller indtil den er boblende og opvarmet.
Kan Jeg fryser begravelseskartofler eller laver dem på forhånd?
For at lave begravelses kartofler på forhånd, lav opskriften gennem trin 4, når blandingen spredes i en 9 × 13 tommer bageplade. Opbevares dækket i køleskabet i op til 1 dag. Tilsæt knust cornflake topping inden bagning. Tilsæt 5-10 minutter til bagetiden, hvis de går koldt ind i ovnen fra køleskabet.
For at fryse begravelses kartofler, lav som anvist, men tilsæt ikke cornflake topping. Dæk og opbevar i fryser i op til 3 måneder. Når du er klar til bagning, skal du tø i køleskabet natten over. Tilføj cornflake topping før bagning.
Hvad skal jeg servere med begravelses kartofler?
- Bagt skinke
- Ovnristet kalkun
- Flankbøf
- skinke aspargesruller
Du kan også følge mig på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Begravelses kartofler
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 30 ounce frosne hashbrune, terninger eller strimler fungerer, TÅBET *
- ▢ 2 kopper creme fraiche
- ▢ 10.5 ounce dåse fløde af kyllingsuppe (eller hjemmelavet)
- ▢ 10 spiseskefulde smør, opdelt, smeltet
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ 1/4 tsk friskmalet sort peber
- ▢ 1 tsk tørret hakket løg
- ▢ 2 kopper strimlet cheddarost
- ▢ 2 kopper majsflager korn
Instruktioner
-
Lad kartofler tø i dit køleskab natten over, eller fordel dem på et bageplade, og varme dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, indtil de er optøet.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Kombiner creme fraiche, fløde af kyllingesuppe, 6 spiseskefulde smeltet smør, salt, peber og tørret løg i en skål. Bland godt.
-
Tilsæt kartofler og strimlet ost og rør for at kombinere. Sked blandingen i et enkelt lag i en 9×13 “” pande.
-
Føj cornflakes til en stor lynlåspose og knus forsigtigt med dine hænder eller en kagerulle.
-
Tilsæt de resterende 4 spiseskefulde smeltet smør til de knuste cornflakes og bland godt. Drys blandingen over kartofler.
-
Bages afdækket ved 350 F i 40-50 minutter.
-
Server disse med bagt skinke, ovnstegt kalkun eller flankbøf.
Noter
For at fryse:
For at fryse begravelses kartofler, lav som anvist, men tilsæt ikke cornflake topping. Dæk og opbevar i fryser i op til 3 måneder. Når du er klar til bagning, skal du tø i køleskabet natten over. Tilsæt cornflake topping før bagning.