Historisk markør på Edward Barqs Pop Factory, Biloxi, Mississippi, USA
Barqs Brothers Bottling Company blev grundlagt i 1890 i det franske kvarter i New Orleans af Edward Charles Edmond Barq og hans ældre bror, Gaston. Barq Brothers flaske kulsyreholdigt vand og forskellige sodavand fra deres egen skabelse. Tidligt var deres mest populære skabelse en sodavand med appelsinsmag kaldet Orangine.
Edward Barq flyttede til Biloxi, Mississippi i 1897 med sin nye kone. år åbnede han Biloxi Artesian Bottling Works. 1898 gives ofte som debutåret for det, der senere blev kendt som “Barqs rodøl”, men nogle kilder siger, at dette særlige produkt først blev produceret to år senere. / p>
Det var på Mississippi-kysten, at Barq mødte og beskæftigede en ung dreng, Jesse Robinson. Robinson blev mentoreret af Barq og flyttede senere til New Orleans for at finde sin formue. I 1934 underskrev Edward Barq, Sr. og Robinson en kontraktlig aftale om Barqs produktrettigheder. Aftalen var unik fra andre franchiser i mange aspekter. For det første fik Robinson lov til at lave sit eget koncentrat. De to mænd forblev tæt på deres hele livet, der arbejder på smag og produktionsudfordringer. En markant forskel mellem den Biloxi-baserede rodøl og Louisiana var, at Louisiana-flasken blev trykt i rødt (versus Biloxis blå). Dette var for at skelne mellem ejerskab af flasker som blå mærkede blev returneret til Mississippi og omvendt. Der var også regionale smagsforskelle mellem de forskellige Barqs aftappere. Selvom der kan have været mindre formelforskelle, definerede vand generelt disse forskelle.
I mange årtier blev Barqs ikke markedsført som en “root beer”. Dette var til dels et ønske om at undgå juridisk konflikt med firmaet Hires Root Beer, der forsøgte at gøre krav på et varemærke på udtrykket “rodøl”. Det skyldtes også forskelle fra andre rodøl på det tidspunkt. Formuleringen var sarsaparilla-baseret, indeholdt mindre sukker, havde en højere kulsyreindhold , og mindre af et skummende hoved end andre mærker.
Det traditionelle slogan var den enkle bekræftelse “Drink Barq” s. Det er godt “, som først dukkede op på den klassiske diamanthalsede flaske, patenteret i 1935 af Ed Barq.
I 1976 blev Biloxi Barqs Company købt af tredje generation af Barq-familiemedlemmer af John Oudt og John Koerner. En aggressiv tv-kampagne blev udviklet baseret på temaet “Barq” s Got Sparks “. Deres planer om at markedsføre mærket nationalt blev kompliceret af eksistensen af de Louisiana-baserede Barqs virksomheder, der var ejet og drevet af Robinsons arvinger.
Der var udvidede juridiske konflikter om rettighederne og ejerskabet af varemærket Barq “s, Barq” s Sr. og Barq “s Root Beer. Den juridiske kamp gik hele vejen til United States Court of Appeals, 5th Circuit, som dømte til fordel for Robinson-arvingerne. Den sidste familieejede Louisiana Barq blev solgt af Robinsons arvinger til Coca-Cola i 2000.
I 1990 indgik Barq et samarbejde med købmandsbutikken Pick N Save i Dekalb, Illinois for at skabe verdens største rodølflåd. Det blev blandet i en overjordisk swimmingpool på parkeringspladsen og bestod af 1.500 gallon Barqs rodøl og 1.000 gallon vanilleis.
Siden 1995 har Barq´s markedsført med sloganet “Barq” har bidt! “Dette slogan har været omtalt i adskillige tv-reklamer siden starten. Disse annoncer indeholder typisk en Barqs sælger (spillet af Nick Swardson), der går dør til dør for at fortælle folk,” Barq ” s har bid “på hvilket tidspunkt forsøgspersonerne ville tage en slurk og få en energisk reaktion.
Regelmæssig Barq” har 22,5 mg koffein pr. 12 ounce servering (svarende til grøn te), mens Diet Barq ” s har ingen koffein. Barq indeholder også natriumbenzoat som et smagsbeskyttende middel, der under de rette forhold er en forløber for det kendte kræftfremkaldende benzen.
Barqerne, der er dispenseret fra Coca-Cola Freestyle-maskiner er koffeinfrie. Dette skyldes, at systemet bruger den samme koncentrerede, mikrodoserede ingrediens til både Barq og Diet Barq. Forskellen mellem de to er sødestoffet, der tilsættes. Det er også almindeligt, at Barqer, der sælges i staten Utah, er koffeinfrie, fordi mange medlemmer af Jesu Kristi Kirke af Sidste Dages Hellige undgår koffeinholdige drikkevarer.
I løbet af 2020 COVID -19 pandemi, Barqs rodøl, især i dåser på 12 ounce, blev stort set utilgængelig. Grundårsagen var lukningen og reduceret protektion af restauranter. Forbrugere, der ellers ville have købt deres drikkevarer på en restaurant, købte deres drikkevarer i dåser. I en situation, hvor COVID-sikkerhedsregler gjorde det vanskeligt at udvide kapaciteten, koncentreret om hovedsagelig at producere kernen Coca-Cola, diætkoks, Coca-Cola Zero.