Der er nætter, hvor jeg vil føle mig eventyrlysten i køkkenet, og så er der nætter, hvor jeg vil have min middag op, giv mig et kram og fortæl mig det, ja, jeg laver et godt stykke arbejde. Det er de nætter, jeg laver bagte tyrkiske kødboller.
Gaffeludbud, fyldning , og lagdelt med italienske krydderier og urter, vil disse sunde kalkunkødboller være din cheerleader for måltiderne.
Bagt Tyrkiet Kødboller er nemme at lave og får dig ikke til at jage gennem købmanden efter ingredienser – faktisk , når du først har din jordkalkun og parmesan i køleskabet, har du sandsynligvis allerede alt andet i dit spisekammer – og slutresultatet er så iboende tilfredsstillende, at du vil føle dig som en ægte middagshelt.
Hvis du har brug for en stor mængde kalkunkødboller til et publikum, kan du tjekke mine Crock Pot Turkey Kødboller. Til regelmæssige middage om aftenen er denne bagt kalkun-kødbolleropskrift dog den, jeg først henvender mig til.
Opskriften giver ca. 20 kødboller, så den dækker et par middage til vores efterladende husstand på to eller den fodrer en lille middagsgruppe.
Ud over at være hurtig og besværsfri at forberede, er bagt kalkunfisk grundlæggende lækker. De tilbyder den specielle, sjælberørende komfort, der hører unikt til italiensk mad.
Sådan laver du bagt tyrkisk kødboller
Disse bagte tyrkiske kødboller har et par kvaliteter, der gør dem til den slags hæfteklammer til middagsopskrift, som du altid vil være taknemmelig for at have i dit hjørne.
ÉN: Enkle ingredienser
- Jordkalkun. Mens traditionelle kødbolleropskrifter normalt kræver en blanding af forskellige kød (nogle gange op til 3!), Holder denne kalkunkødbolleropskrift det ligetil med kun kalkun. Tyrkiet er magert og mildt.
Tidligere brændt af kedelige (eller gisp !, tørre) kalkunkødboller? Også mig! Derfor sørgede jeg for, at vi tilføjede masser af andre gode smag for at gøre disse kalkunkødboller møre og velsmagende.
- Italienske krydret brødkrummer. Sammen med et æg har du brug for brødkrummer i kødboller for at binde kødet og for at holde kødboller fugtige. Jeg kan godt lide italienske krydrede, fordi de bygger ekstra smag uden nogen ekstra indsats.
De, der leder efter kalkunkødboller uden brødkrummer, kan tjekke mine Whole30 kødboller, der i stedet bruger mandelmel. < – denne kødbolleropskrift er også Paleo.
- Lazy Girl Basic Spices. Hvidløgspulver, løgpulver, tørret oregano, rød peberflager. For nogle gange er jeg sulten, og jeg vil gerne spise kødboller … uden at skulle rive en løg eller hakket hvidløg til dem.
- Parmesan. Fordi kødboller er bedre med ost. Det er sandt. Parmesan hjælper også med at sikre, at kødboller er fugtige.
Annnnnd det er stort set det. Dette er grundlæggende, når det er bedst, ingen undskyldninger er nødvendige.
De, der leder efter en kødbolleropskrift med et mere unikt twist, kan tjekke mine Cranberry Turkey Kødboller, Marokkanske Kødboller eller Slow Cooker Buffalo Chicken Meatballs.
Trænger du til noget imellem? Til kalkunkødboller med spinat, udskift kalkun med kyllingen i disse bagte kyllingekødboller.
TO: Nem madlavning til kødboller
Mens de fleste kødbolleropskrifter kræver, at kødbollerne brunes i en gryde på komfuret – uden tvivl lækker, men også rodet og lidt smertefuld – springer denne strømlinede version helt over ovnen.
- I stedet for at brune kødboller i olie på komfuret skal du placere dem på et bageplade foret med aluminiumsfolie (eller pergamentpapir, hvis du foretrækker det) for nem oprydning.
- Børst kødboller let med olivenolie . Dette vil sikre, at de bliver pænt gyldne på ydersiden og saftige på indersiden.
- Bag kødboller ved 375 grader F i ca. 15 minutter til en 1 ½-tommer kødboller.
- kalkun-kødboller udføres, når et termometer, der læses med det samme, indsættes i midten, registrerer 165 grader F, og en frikadelle i midten af bagepladen er fuldt tilberedt, når den skæres i halvdelen.
Gem stovetop-metode til når du ønsker at tilberede en kødbolleropskrift til en langsom aften eller speciel lejlighed (som med denne Mozzarella Meatball-gryderet).
For hurtige, mindre besværlige weeknights er bagte kødboller bevægelsen.
Hvad skal du servere med kødboller
Mens kalkunens kødboller bager, kan du forberede alt, hvad du har vil gerne servere sammen med dem.
- Sauce. Butikskøbt pastasauce af god kvalitet er en af mine mere elskede spisekammer. Du kan varme saucen i en lille gryde på komfuret og derefter ske den over de kogte kødboller eller tage vores yndlingsmetode: Varm saucen i en større, bredere gryde og kast derefter de bagte tyrkiske kødboller i sausen i slutningen. / li>
- Pasta.Hele hvede tør pasta er perfekt til sunde middage. Du kan bruge en hvilken som helst form, du kan lide, men når vi føler os ultra traditionelle, kan jeg godt lide at lave de bagte tyrkiske kødboller og spaghetti.
- Courgette nudler. En tynd mulighed, der sniger sig i ekstra grøntsager. Prøv en blanding af zoodles og spaghetti for en god balance.
- Hoagie Bun. Perfekt til en frikadelle-sub!
Når jeg skrev dette indlæg, fik jeg mig til at indse, hvor mange frikadelleopskrifter jeg har ( de fleste er nu knyttet i dette indlæg), og ærligt talt elsker jeg dem alle af forskellige grunde.
Disse bagte tyrkiske kødboller er min målmand, når jeg ønsker simpel komfortføde, der ikke vil låse mig til min komfur. Jeg håber, du også elsker dem! Som altid, hvis du prøver denne opskrift, bedes du give en kommentar nedenfor. Det betyder så meget at høre fra dig.
Anbefalede værktøjer til at lave bagte tyrkiske kødboller
- Scoop. For nem, ensartet portionering. Jeg bruger min til kagedej også!
- Øjeblikkeligt læst termometer. Den nemmeste, bedste måde at se, om kødbollerne koges hele vejen igennem.
- Rimmet bageplade. Jeg bruger disse til alt, fra kødboller til grøntsager til suppe med lagner.
Bagte tyrkiske kødboller
Ingredienser 1x2x3x
Til de bagt kalkboller:
- 1/3 kop revet parmesanost plus ekstra til servering
- 1/3 kop italiensk krydret brødkrummer hele hvede om muligt
- 3 spsk finhakket friske urter basilikum, persille eller purløg en kombination, plus ekstra til servering
- 1 tsk kosher salt
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1/2 tsk tørret eller egano
- 1/4 tsk sort peber
- 1/4 tsk rød peberflager valgfri
- 1 pund 93% magert kalkun holdes i køleskabet indtil det sidste mulige sekund
- 1 stort æg
- 1 1/2 spsk ekstra jomfru olivenolie plus mere efter behov
Til servering:
- Tilberedt pasta sauce
- Kogt hel hvede pasta eller courgette nudler
- Cremet polenta
- Opdelte og ristede hoagieboller
- Forberedt brun ris
Instruktioner
-
Forvarm din ovn til 375 grader F. Linj et kantet bageplade med aluminiumsfolie og belæg med nonstick-spray.
-
Med en scoop eller ske, scoop kødet og form til 1 1/2-inch kødboller. Arranger på det tilberedte bageplade. Du vil have omkring 20 kødboller i alt. Pensl toppen af kødboller med olivenolie.
-
Bages i 15 minutter eller indtil kødboller når en intern temperatur på 165 grader F på et øjeblikkeligt aflæst termometer. Som en alternativ måde at kontrollere, skal en kødbolle i midten af bagepladen koges fuldt ud, når den skæres i to.
-
Mens kødboller koger, opvarm saucen og andre ting, du gerne vil servere dem med (pasta, hoagieboller, 1ris osv.). Server frikadellerne varme, toppet med sauce, ost, urter og andre tilføjelser.
Noter
- Tilpasset fra min Crock Pot Tyrkiet Kødboller
- Opbevar rester i køleskabet i op til 4 dage (enten med eller separat fra saucen). Genopvarm forsigtigt med saucen på komfuret.
- Kogte kødboller kan fryses bages eller ikke bages i op til 3 måneder. Se detaljerede noter i indlægget ovenfor for en trin-for-trin.
Ernæring
Deltag i dag og start med at gemme dine yndlingsopskrifter
Opret en konto for nemt at gemme dine yndlingsprojekter og tutorials.
Registrer