Intet er lettere eller mere lækkert end en smuk, karameliseret bagt Skinke med ananasbrunt sukkerglasur. Det perfekte måltid til en simpel søndagsmiddag, til at give en skare mad eller til ferieunderholdning som påske og julemiddag.
Der er få typer kød, jeg elsker mere end en lækker skinke, og denne bagt skinke med ananasbrunt sukkerglasur er fantastisk. Det er den perfekte opskrift på en rigtig let middag, middag for en skare eller potluck, eller glem ikke påske og juleferiemiddag. Du kan bare ikke gå galt med noget så simpelt, tiltalende og let at lave.
Så let som denne opskrift er, er der et par ting, der kan tage din skinke-oplevelse fra god for godt.
Først og vigtigst er det at vælge, hvilken skinke der skal købes. Denne opskrift er skræddersyet til en allerede kogt, udbenet, spiralskåret skinke. Det er min favorit type skinke at købe, fordi den er lækker, og arbejdet er allerede udført for mig.
En spiralskåret skinke betyder, at skinke allerede er skåret i tynde skiver. De udbenede skinke giver også skinke kød mere smag. Disse skinke er allerede kogte, så du kan nyde dem kolde på en lækker hjemmelavet sandwich, eller varme dem i ovnen med en simpel glasur.
Jeg elsker at bruge den resterende skinkeben og noget af kødet til at gøre min mands yndlingsrester til skinkeben.
Jeg køber min skinke fra Costco, fordi jeg tror kvaliteten af deres Kirkland signatur skinke er fantastiske, især til prisen.
Sådan laver du en let bagt skinke med ananasbrunt sukkerglasur:
Lad skinke komme til stuetemperatur, hvilket kan tage ca. 1-2 timer. Dette giver en hurtigere opvarmningstid i ovnen, hvilket sikrer, at din skinke ikke tørrer ud. Vi ønsker bare at varme skinken op, da den allerede er kogt.
Mens skinken kommer til stuetemperatur, kan du fremstille glasuren. Kombiner alle ingredienserne i en gryde og rør, indtil de er glatte. Sænk varmen til lav, og lad den simre, indtil den er fortykket med en sirupskonsistens.
Anbring skinke i en folie-formet stegepande eller en dyb bageplade. Børst lidt af glasuren ud over skinkeens yderside. Dæk det godt med folie og bag ved 300 grader i 1 1/2 til 2 timer.
Fjern det fra ovnen og børst resten af glasuren over den. Øg ovnens temperatur og bages i yderligere 15 minutter.
Fjern den fra ovnen og telt med folie i 15 minutter inden servering.
Overvej at servere med:
- Begravelses kartofler (osteagtige kartofler)
- Gourmetbagt Mac og ost
- Mos kartofler
- Ristet butternut squash salat
- Tomat agurksalat
- Champignon bacon schweizisk salat
Har du skinke tilovers? Prøv en af disse 25 fantastiske opskrifter på skinke tilovers.
FØLG MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Bagt skinke med ananas brun sukkerglasur
Udskriv nål Tilføj til min måltidsplan Gå til måltidsplan
Video
Ingredienser
- ▢ 8-10 pund udbenet fuldt kogt, spiralformet skinke
- ▢ 20 ounce kan ananas godbidder eller knust ananas
- ▢ 3/4 kop lig ht brunt sukker
- ▢ 1/2 tsk malet kanel
- ▢ 1/4 tsk jordfedter
Instruktioner
-
Tag skinke ud af køleskabet 1-2 timer før bagning for at lade det komme til stuetemperatur.
-
Gør i mellemtiden glasuren. I en gryde kombineres ananas godbidder, brunt sukker, kanel og nelliker.
-
Kog, reducer varmen til medium lav og lad dem simre i 20-30 minutter eller indtil blandingen er fortykket.
-
Forvarm ovnen til 300 grader F. Fjern skinke fra emballagen og kast væk glasurpakken og plastskiven, der dækker knoglen.
-
Placer skinke fladt / skåret nedad i en dyb bageplade eller stegepande. Jeg kan godt lide at beklæde min gryde med aluminiumsfolie for at gøre det lettere at rydde op.
-
Børste blot et par skefulde glasur på skinke overalt. Reserver den resterende glasur til senere.
-
Dæk skinken tæt med et telt af aluminiumsfolie. Dette hjælper med at forhindre skinken i at tørre ud.
-
Bages ved 300 grader F i 1 1 / 2 til 2 timer, eller indtil den interne temperatur når 110 grader. Bemærk, skinke er allerede kogt, så vi prøver bare at genopvarme det.
-
Fjern skinke fra ovnen og fjern folieteltet (læg det til side til senere).
-
Forøg ovnens temperatur til 400 grader. Børst den resterende glasur over hele skinken.
-
Gå tilbage til ovnen og fortsæt med at bage i yderligere 15 minutter.
-
Fjern fra ovnen, telt med folie og lad det hvile i 15 minutter inden servering.
-
Her er nogle tilbehør, der passer til din skinke!
Noter
For tip til fremstilling af den perfekte skinke, se indlægget ovenfor.