Autentisk hawaiisk makaronisalat

Denne hawaiianske makaronsalat er den rigtige aftale. En no-dikkedarer, cremet mac-salat, der er den perfekte sideskål til enhver grill eller Luau!

Autentisk hawaiiansk Mac-salat

Hawaiian Macaroni Salad er en af mine største skyldglæder. Jeg boede på Hawaii for lidt over 10 år siden og blev meget fortrolig med ægte, ægte hawaiisk “Mac Salad”. Jeg boede bogstaveligt talt på tværs af gaden fra en L & L Hawaiian BBQ-restaurant og befandt mig vandrende derovre måde oftere end jeg skulle have til deres lækre tallerkenfrokost – altid med mac salat og ris på siden (jeg elsker at få lidt ris og mac salat sammen i en bid, åh så godt).

Mac salat når du ikke kan være på Hawaii

I sidste weekend fik jeg et tilbageblik til mine Hawaii dage, da vi bestilte mad fra Honolulu Grill i St. George, UT. Alt, hvad vi havde der var lækker og seriøst den mest autentiske hawaiiske mad, jeg har haft siden jeg forlod Hawaii. Makaronisalaten ramte især hjemmet og fik mig pludselig til at undre mig over, hvorfor vi endnu ikke har fået en god hawaiiansk mac-salatopskrift her på favoritfamilieopskrifter!

Hold det simpelt

Autentisk hawaiisk mac salat er latterligt simpelt. Det er en makarsalat uden frills. t, det er så cremet og smagfuldt. Jeg havde en ven på Hawaii, som også var en cateringfirma der. Han forklarede for længe siden, at ægte hawaiiansk makaronisalat stort set bare er makaroni, gulerod, mayonnaise og salt og peber. Der er et par andre ingredienser, du kan tilføje som selleri, ekstra løg, kartofler, frisk krabbe eller god fornøjelse, men den grundlæggende opskrift er min favorit. Når du først er begyndt at tilføje skinke eller ananas, kommer du langt væk fra kurset. Ananas og skinke har ingen forretning i en hawaiisk mac salat. ALDRIG.

Sund hawaiiansk makaronsalat

Denne opskrift kan virke lidt mayo-tung, den er sand. Det er det, der gør det så stinkende godt. Hvis du virkelig er bekymret for mayo-ness, kan du erstatte græsk yoghurt i de mængder, du gerne vil have (dvs. halv mayo, halv græsk yoghurt). Du får en lighed med mac salat, men jeg siger dig, det bliver ikke helt det samme. På Hawaii handler det kun om mayo. For så vidt som MÆRKET for mayo skal det være bedste mad. Periode. Ingen anden mayo vil smage rigtigt.

Erstatninger for en vegansk hawaiisk Mac-salat

Vi er så taknemmelige for kommentarer, vi får fra vores læsere, især når vi tilpasser opskrifter til specielle kostvaner. Vi modtog en kommentar fra Mimi, som jeg troede ville være nyttigt for alle, der ønsker at gøre dette til en vegansk opskrift. Hun erstattede Hellmans Vegan Mayonnaise med den almindelige mayo i opskriften og Silke usødet cashewmælk med den almindelige mælk. Hun sagde, at det blev godt. Tak, Mimi!

Sådan laver du hawaiiansk Mac-salat på forhånd

Hvis du laver dette på forhånd, og det ser ud til at være lidt tørret, skal du tilføje noget mayo blandet med lidt mælk, indtil du får den rette konsistens tilbage. Fold det ind med en stor gummispatel, så du ikke river makaroni nudlerne.

Hawaiian Opskrifter

Hvis du elsker denne hawaiiske makaronisalat, kan du prøve flere af vores autentiske hawaiiske opskrifter:

Haupia – Det tager kun 4 ingredienser at gøre denne glatte, cremede, gelatineagtige dessert, der er en lille bid smag af Hawaii (billedet ovenfor).
Shoyu Chicken – En populær hawaiisk skål med kyllingelår, der simrer til perfektion i en sød og salig Shoyu-sauce.
Spam Musubi – Hvis du ved hvad dette er, ved du hvor godt det er. Hvis du ikke gør det, er du på udkig efter en lækker hawaiisk favorit!

Sådan laver du en autentisk hawaiisk makaronsalat