Grib en ske! Denne Eggless Cookie Dough opskrift er til alle elskende dejelskere derude! Med INGEN æg inkluderet i denne opskrift kan du bruge denne spiselige kagedej i shakes, fudge, brownies eller spise det helt af sig selv !!
Når du laver cookies, er det dybest set en nødvendighed at prøve en bid af dejen, ikke? (Især når vi taler om chokoladechipcookies eller m & m cookies !!) Nå kan du spise den skeen uden at bekymre dig om at spise rå æg!
dej, du faktisk kan spise!
Hvem her elsker at spise kagedej, mens de laver chokoladechip cookies ?! Jeg tror, det gør vi alle!
Når det er sagt, ved vi, at det ikke er dejligt at spise mad med rå æg, så vi besluttede at lave en kagedej, du kunne spise uden at bekymre dig for meget!
Jeg skal nævne, at det ikke er dejligt at spise for meget rå mel, men heldigvis har denne opskrift ikke for meget, og vi deler normalt denne opskrift i små krukker, så forbruget er lavere (stol på os – du kan blive fristet til spis hele skålen!)
Sådan laver du ægfri kagedej
Spiselig kagedej bruger bare omtrent alle de samme ingredienser som normal kagedej med undtagelse af æg (derfor er det ægfri kagedej – det er det, der gør den spiselig) og bagepulver / sodavand. Du har ikke brug for disse sidste to, for denne kagedej er ikke til bagning! Bare for at spise. 😉
- Flødesmør og brunt sukker i en skål, indtil det er glat.
- Tilsæt mælk og vanilje og bland det, indtil det er godt kombineret.
- Tilsæt mel og sukker, fold derefter chokoladechipsen ind og bland godt. NYD!
Vanilje er nøglen: Den type vanilje, du bruger, kan lave eller bryde denne opskrift. Gå videre og køb en højkvalitets vanilje.
Variationer: Vi elsker at tilføje forskellige godbidder til dejen for at smelte op og give som gaver. Her er nogle af vores favoritter:
- Forskellige chips – Tilføj hvide chokoladechips, karamelchips eller butterscotch-chips for at ændre det!
- Heath – Add Toffee Bits and mini chocolate chips til dejen
- Andes – Tilsæt mynte Andesstykker til dejen til en mynteelsker
- M & Ms – Tilføj mini M & Ms til blandingen og mini chokoladechips til slikelskere
Fejlfinding
Fejlfinding: Alle de opskrifter, jeg sender, har blevet testet af Lil Luna. Hvis jeg ikke kan lide slutresultatet af en ny opskrift, jeg prøver, så begynder jeg forfra. Fordi jeg kun sender vellykkede opskrifter, kan det være svært at vide nøjagtigt, hvad synderen er, når en opskrift ikke fungerer for mine læsere. Her er et par ting, du kan huske på, når du laver denne opskrift derhjemme.
- For blød: Denne spiselige cookiedeg er blødere end en normal cookiedeg, men bør ikke være for løbende. For at hjælpe det med at sætte det ned, køles det i køleskabet i 20-30 minutter.
- Du kan prøve at tilføje milk c mælk i trin 2 og derefter, når du har blandet mel, tilsæt den resterende ⅛ c efter behov.
- En anden måde at kontrollere teksturen på er at erstatte milk c mælk med ⅛ c smeltet smør. Når dejen er kølet, skal det smeltede smør størkne og hjælpe dejen med at størkne.
- Kornet: Sørg for at blande ingredienserne i trin 2, indtil du får en silkeagtig glat struktur. Blødgjort smør og mælk skal reducere, men ikke eliminere, sukkergranulernes struktur.
- Sødme: Hvis du er bekymret for, at dette er for sødt, skal du reducere mængden af hvidt sukker, du tilføjer, med cirka ¼ c.
- En anden måde at afbalancere sødmen på er at tilsætte salt. Du kan enten bruge saltet smør eller tilføje ¼-½ tsk salt.
Ofte stillede spørgsmål om opskrift + lagring
Kan rå mel gør dig syg? Selvom det ikke er almindeligt, kan rå mel indeholde skadelige bakterier. Hvis du er bekymret for det, kan du forbage dit mel, inden du bruger det i opskriften. Spred mel på et bageplade og bages ved 350 grader F i 8-10 minutter. Lad mel køle af, inden du bruger det i opskriften.
Opbevaring af rester. Sørg for at afkøle rester, som du ikke straks spiser eller bruger i en anden opskrift! Du kan også opbevare i en lufttæt frysesikker beholder i op til 3 måneder.
Hvad skal denne cookiedeg bruges i?
Mulighederne er uendelige, men her er nogle af vores favoritter …
- Cookie Dough Ice Cream Pie
- Cookie Dough Brownies
- Hvid chokoladekagedejfudge
- Vanilleis
For mere chokolade chip cookie opskrifter, prøv:
- Bedste chokoladechipkager
- Bananchokoladechipkager
- Jordnøddesmør chokoladechipkager
- Mini chokolade flishuggere
Ægfri opskrift på dej med cookie
Ingredienser
- 1/4 kop smør blødgjort
- 1 kop lysebrunt sukker
- 1/4 kop mælk
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 1 1/4 kop mel
- 1/4 kop sukker
- 1 / 2 kop chokoladechips mini eller almindelig
Instruktioner
-
Flødesmør og brunt sukker i en skål, indtil det er glat.
-
Tilsæt mælk og vanilje og bland indtil det er godt kombineret .
-
Tilføj mel og sukker.
-
Fold chokoladechips ind. Bland godt. NYD!
-
Køle eventuelle rester (hvis der er nogen!).
Gør denne opskrift? Tag os!
Del det med os på Instagram ved hjælp af hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du opretter i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now