Pre-draftEdit
I 1999 NFL Scouting Combine løb Gibson 40 yard-dash på 5,03 sekunder. Han blev beskrevet som “en proto-type højre tackling i NFL” for at have “en kæmpe krop med store ben og et gigantisk bryst”.
Detroit LionsEdit
Gibson blev valgt af Detroit Lions med det 27. samlede valg i 1999 National Football League Draft. Han forventedes at være den startende højre tackling som en rookie, men pådrog sig en skade på venstre skulder i et april efter udkast til minicamp og blev placeret på den skadede reserveliste.
Det næste år startede han det første 10 spil ved højre tackling, indtil han led en skade på højre skulder (revet posterior subluxation) og blev placeret på den skadede reserveliste den 4. december. I 2001 startede han fem af de første seks kampe i sæsonen, inden han blev frafaldet den 30. oktober .
Dallas CowboysEdit
Den 31. oktober 2001 blev han hævdet frafald fra Dallas Cowboys og spillede kun i sæsonfinalen. I 2002 havde Gibson sondringen mellem at blive NFLs første spiller, der officielt blev noteret til 400 pund. Han var begrænset med en knæskade i træningslejren og blev til sidst løsladt den 18. september 2002.
Chicago BearsEdit
Den 26. november 2002 blev han underskrevet af Chicago Bears som en fri agent til at erstatte en skadet Marc Colombo. I 2003 havde han sin mest konsekvente professionelle sæson, startende med højre tackling i alle seksten spil med Chicago Bears, efter at Colombo blev tabt i året, da han blev placeret på listen Physically Unable to Perform. I 2004 spillede han fire spil (tre starter) og blev erklæret inaktiv i 10. Det ville være den sidste sæson, hvor han optrådte i et almindeligt sæson-NFL-spil.
Buffalo BillsEdit
Den 5. april 2006 underskrev Gibson med Buffalo Bills som fri agent. Han blev skåret den 28. august.
Austin Wranglers (AFL) Edit
Den 24. januar 2007 blev han underskrevet af Austin Wranglers fra Arena Fo otball League. Den 4. april blev han placeret på den skadede reserveliste. Den 5. maj blev han aktiveret. Han spillede i 11 kampe og havde 3 tacklinger for sæsonen. Den 30. juli blev han handlet sammen med den defensive linjeman Rob Schroeder til Utah Blaze i bytte for tidligere overvejelser.
Utah Blaze (AFL) Rediger
Den 12. oktober 2007 han blev handlet til Dallas Desperados i bytte for offensiv linjeman Devin Wyman og fremtidige overvejelser.
Dallas Desperados (AFL) Rediger
Den 22. februar 2008 blev han løsladt af Dallas Desperados af Arena Football League, som var ejet af Jerry Jones, som også ejede Dallas Cowboys, som Gibson spillede før.
Cleveland Gladiators (AFL) Rediger
Den 13. marts 2008 , blev han underskrevet af Cleveland Gladiators fra Arena Football League. Den 22. maj blev han placeret på den skadede reserveliste.