Saltet karamel er den perfekte sauce til is, kager eller tærter. Med kun 5 ingredienser gøres det på 5 minutter, og det er en let karamel sauce, der er absolut skeværdig.
Den BEDSTE del af denne opskrift er, hvor let den er. Der er ingen gætterier – det fungerer hver gang!
Fastgør det nu for at gemme til senere
Pinopskrift
Karamel er en af efterårssmagene, jeg ser frem til hvert år. Jeg elsker at tilføje karamel til æblestrudel og ostekage såvel som at servere den over is. Jeg har lavet karamel før (kanel og græskar smag), men de er noget arbejdskrævende.
Derfor ville jeg skabe en opskrift til dobbelt karamel: en der er god til servering på tærte, men også til at hælde is på. Så besluttede jeg at lave saltet karamel, fordi når du først har saltet det, er det svært at spise almindelig karamel; saltet tilføjer opskriften så meget dybde og smag.
Hvis du leder efter en let karamelopskrift, der ikke tager tid at lave og har enkle ingredienser, så er dette den nemme karamelopskrift for dig. Den er perfekt til at hælde is på ELLER bruge i enhver karameldessert.
Denne 5-minutters saltede karamel uden fløde er let og hurtig og har kun 5 ingredienser. Den er god på is eller spises med en ske!
De 5 ingredienser, du har brug for
- Brunt sukker
- Usaltet smør
- Mælk
- Vanilleekstrakt
- Salt
Sådan laver man saltet karamel
Det er rigtigt, det tager virkelig kun 5 minutter til at lave denne hjemmelavede karamelsovs.
Smelt blot smørret, kog det derefter med brunt sukker og mælk, indtil det koger i et par minutter.
TIP: den vigtige del er venter på at indstille uret, indtil det koger. Simring tæller ikke som kogende, så når den er boblet hele vejen igennem, skal du indstille din timer.
Derefter tilsættes vanilje og salt, og du har en let karamelsirup eller sauce.
Når den er kogt, skal du afkøle den saltede karamel i ca. 10 minutter, inden du bruger den på is, så den ikke smelter. Men du kan også lade den køle af i en krukke eller flaske og opbevare den til brug i løbet af ugen. Det er en cremet karamelsovs, der er tynd nok til at hælde, men tyk nok til at den ikke er løbende. Og den er lavet fra bunden!
Hvordan meget salt går i saltet karamel?
Jeg anbefaler at starte med ¼ teskefuld havsalt eller kosher salt. Du kan også bruge bordsalt, men jeg foretrækker kosher eller havsalt. Når karamellen er afkølet lidt, kan du smage på den saltede karamelsauce og tilsætte mere salt efter dine præferencer.
Sådan opbevares karamel
Det er bedst at opbevare dette i køleskabet, hvis du bruger det ikke hele dagen, det er lavet. Det vil dog størkne i køleskabet, men det er okay!
For at blive tyndt skal du bare opvarme det langsomt i mikrobølgeovnen (bare et par sekunder, omrør og opvarm mere).
Tykt fra køleskabet er det perfekt at tilføje til cupcakes som fyld!
Sådan bruger du saltet karamel
Saltet karamel er god i så mange ting! Her er et par af mine foretrukne måder at bruge det på:
- I Caramel Apple Strudel
- Som fyldstof til Twix Cupcakes
- Som en støvregn Apple Crumble Bars
- Som topping til Caramel Apple Cheesecake
- I min Caramel Pumpkin Cake Roll
- I Brownies
- In Smoothies
- I cremet karameldyp
- Og som topping til din yndlingsis!
Se nedenfor for nogle nemme sociale råd til is!
** Lavede du denne opskrift? Glem ikke at give den en stjernebedømmelse nedenfor! **
5-minutters saltet karamelsauce
Gem opskrift Efterlad en anmeldelse Udskriv opskrift
Ingredienser
- 1/2 kop usaltet smør i terninger
- 1 kop brunt sukker pakket
- 1/4 kop mælk
- 1 tsk vanilje ekstrakt
- 1/4 tsk kosher salt eller havsalt eller efter smag
Instruktioner
-
Anbring smør i en gryde og smelt over medium-lav varme.
-
Tilsæt brunt sukker og mælk og vend varmen til medium. Rør konstant, indtil blandingen koger. Kog i 2 minutter.
-
Fjern fra varmen og rør vanilje og salt i. (Når det først er afkølet, kan du tilføje mere salt efter smag.)
-
Hæld i krukke. Lad afkøle lidt inden brug. Dække over. Opbevares i køleskab, hvis ikke den dag, den er lavet.
-
Hvis blandingen adskilles, når den køler af, skal du bare røre den op eller ryste den .
-
Hvis det bliver for tykt at hælde efter køling, kan du varme det i mikrobølgeovnen i et par sekunder og omrøre.
Opskriftsvideo
Opskriftsnotater
- Du kan bruge sødmælk, 2% eller fedtfri, men sødmælk er bedst.
- Sørg for at starte uret, når det er Kogning. Det betyder store bobler over hele gryden, ikke små bobler rundt om kanten (der koger).
Opskrift tilpasset AllRecipes.
Ernæringsoplysninger
Ernæringsoplysninger garanteres ikke at være nøjagtige
Gem opskrift
Dette indlæg blev oprindeligt sponsoreret af Mirum for Albertsons. Det er blevet opdateret.
Sådan smider du en is til skolen tilbage til skolen:
1. Gør dit liv let og gå til Albertsons Companies for alle dine forsyninger og favorit Unilever Ice Cream. Gem din kvittering, og tilmeld dig på icecreamrewards.com for at få en belønning på $ 5, når du bruger $ 20.
2. Hold det simpelt! Teenagere vil ikke have alle mulige tema-fest-ting (i det mindste mine ikke!), Så tag bare nogle farverige skåle og kopper sammen med din is.
3. Lav elektroniske invitationer. Lad os blive rigtige: teenagere sender ikke længere papirinvitationer, de smser eller snapchat deres venner og inviterer dem over. Hvis de er villige, kan du dele denne nemme grafik med dem for at sende en sms til deres venner. Du kan også udskrive det. Få dem til at redigere det ved hjælp af en af deres foretrukne fotoapps og læg det på sociale medier (en meget teenagers ting at gøre).
JPEG-version // PDF-version
4. Dekorationer kan stadig være sjove, bare hold dem tonet ned. Jeg lavede nogle enkle skilte og placerede dem rundt om isbaren, og Jordan klagede ikke en gang.
4. Har mange muligheder for påfyldninger, som chokoladesauce, let saltet karamel og sjove drysser, slik og kirsebær. Bordtelte kan være en sjov tilføjelse, især hvis dine gæster har fødevareallergi.
Bordtelt PDF
5. Selvom de protesterer, er tabelemner altid en sjov måde at bryde isen på. Nogle gange går børnene et par uger i løbet af sommeren uden at se hinanden, så det kan være en god måde at få dem til at chatte igen, hvis de giver dem nogle talepunkter. Det kan også være en fantastisk måde for børn at lære hinanden at kende, især hvis nye venner flyttede ind i nabolaget i løbet af sommeren.
Jeg skabte disse spørgsmål rettet mod teenagere. Der er ikke noget for barnligt eller voksen på listen, og de er godkendt af teenagere.
GRATIS PRINTABEL TEENAGER TABELEMNE PDF
6. Stå tilbage og lad dem gøre deres ting. Det er sandsynligvis det vigtigste tip til enhver teenagerfest: se dem, men ikke for tæt. Bliv hængende, mens de laver deres isis og se, hvad du kan høre dem tale om … så lad dem bare være dem.
5-minutters saltet karamelsauce er en let opskrift på is eller cupcakes, kage eller som topping til noget! Denne sauce er perfekt til enhver dessert og er en af vores foretrukne karamelopskrifter.
Al tekst og billeder © DOROTHY KERN for Crazy for Crust. Brug ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du vil genudgive denne opskrift, skal du omskrive opskriften med dine egne ord eller linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Ansvarsfraskrivelse: Ernæringsoplysninger, der vises, er garanteret ikke nøjagtige.
Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links. For mere information, læs min oplysningspolitik.
Offentliggjort den 23. august 2020