Brasilien er vært for OL i år, som starter i begyndelsen af august, så jeg troede, jeg ville sammensætte en samling af lækre og autentiske brasilianske opskrifter til dig.
Du ved det, hvis du vil spise som en olympier … 😉
De fleste opskrifter nedenfor er mine, men da der er en masse klassikere, som jeg endnu ikke har i min samling, gik jeg foran og fandt nogle lige så fantastiske brasilianske opskrifter fra bloggervenner, så jeg i det mindste kunne dække det grundlæggende. Tro mig, ikke engang en samling af 100 brasilianske retter ville dække al min kærlighed til dette køkken.
Jeg er bestemt partisk, men brasiliansk køkken er det bedste køkken i verden. Så selvom du ikke holder af sport, anbefaler jeg stærkt, at du laver nogle af disse. Jeg lover, at du ikke vil fortryde det!
1) Pão de Queijo (brasiliansk ostebrød)
Få opskriften her.
2) Feijoada (Black Bean and Pork Stew)
Få opskriften her.
3) Vinagrete (Brazilian Vinaigrette Salsa)
Få opskriften her.
4) Brasiliansk stilris
Få opskriften her.
5) Brasilianske stilbønner
Hent opskrift her.
6) Feijão Tropeiro (Tropeiro Beans)
Få opskriften her.
7) Moqueca Baiana (brasiliansk fiskestow)
Få opskriften her.
8) Camarão no Leite de Coco (En gryderæk i kokosnødtsauce)
Få opskriften fra From Brazil To You.
9) Acarajé (Black-Eyed Peas Fritters )
Få opskriften på The Amazing Flavors of Brazil.
10) Frango a Passarinho (Brazilian Chicken Wings)
Få opskriften her.
11) Pastel de Queijo (brasiliansk stegt wienerbrød med ost eller oksekød)
Få opskriften her.
12) Coxinha (brasiliansk kyllingekroket)
Få opskriften her.
13) Empadão (Brazilian Chicken Pie)
Få opskriften her.
14) Requeijão (Brazilian Cream Cheese)
Få opskriften her.
15) Limonada Suíça (brasiliansk limonade)
Få opskriften her.
16) Classic Lime Caipirinha
Få opskriften her .
17) Solbær Caipirinha
Få opskriften her.
18) Brigadeiro (Br azilian Chocolate Fudge Balls)
Få opskriften her.
19) Brigadeiro Ice Cream
Få opskriften her.
20) Beijinho (Brazilian Coconut Fudge Balls)
Få opskriften fra From Brazil To You.
21) Quindim
Tjek opskriften hos Great British Chefs.
22) Mousse de Maracujá (Passionsfrugtmus)
Få opskriften her.
23) Sorvete de Maracujá Cremoso (Passionsfrugtis)
Få opskriften her.
24) Pudim de Leite (brasiliansk flan)
Få opskriften her.
25) Torta Holandesa (Chocolate Covered Cream Pie)
Få opskriften her.
26) Bolo de Coco (Coconut Cake)
Få t han opskrift her.
27) Creme de Papaya (Papaya Cream)
Få opskriften her .
28) Creme de Manga (Mango Cream)
Få opskriften her.
29) Sonho (Brazilian Cream Donuts)
Få opskriften her.
30) Pavê (brasiliansk lagdelt dessert)
Få opskriften her.
Phew! Og det er det i dag, folkens.
Jeg håber, at I nød disse brasilianske opskrifter. Nu skal du lave mad! 😊