3 Easy marinader af svinemørbrad

Vi deler vores 3 yndlingsmarinader med svinemørbrad med dig i dag! Disse marinader vil sikre smagfuld og lækker svin mørbrad hver eneste gang.

Svin mørbrad har altid været en aftensmad i mit hus. Det koger hurtigt op, er lækkert (når det er kogt til perfektion!), Skaber store rester og føles bare fancy nok til at få mig ud af middagssporet på hver aften. For ofte får svinekød ry for at være tørt og smagløst, men det er ikke tilfældet, når du bruger en af disse 3 absolut lækre marinader!

Marinering af svinemørbrad

Svinemørbrad er et meget magert stykke kød – men hvad betyder det præcist? Udover at være et fedtfattigt valg af protein, er det også meget lavt på smag. Hvis du vil have en smagfuld svin mørbrad, skal du tilføje i smagen selv. Den gode nyhed er, at da det er så mildt, får svin mørbrad let smag – du skal bare give det lidt tid.

Hvad er de bedste marinader af svin mørbrad?

Når det kommer til marinering af din mørbrad, kan du virkelig bruge alt! Personligt kan vi lide en våd marinade, fordi den er let at smide sammen og virkelig kommer ind i svinekødet. En kombination af salt, sød og surhed for at gøre svinekødet endnu mere ømt er ideelt. Her er vores tre favoritter:

• Sesam ingefær. Denne marinade er fantastisk, hvis du vil give din svin mørbrad lidt asiatisk opblussen! Til denne marinade pisker vi sammen kokosnødaminos (eller sojasovs), frisk ingefær, sesamolie, risvineddike, honning og rød peberflager. Det er den perfekte balance mellem salt, sød og tangy med bare et strejf af krydderi.

• Balsamic Rosemary. Balsamic svin mørbrad er en klassiker. Denne marinade er lidt sød , tangy og fyldt med frisk rosmarin smag. Til denne kombinerer vi balsamico eddike, ekstra jomfru olivenolie, frisk rosmarin, dijon sennep og hvidløgspulver.

• Ahorn Dijon. Denne marinade er stort set en universal crowd-pleaser, fantastisk til kræsen børn (eller ægtemænd)! I denne marinade kombinerer vi simpelthen dijonsennep med ahornsirup, æblecidereddike og tørret timian.

Sådan laver du en svinemørbradmarinade

Det er virkelig simpelt! Alt hvad du skal gøre er at piske dine marinadeingredienser sammen og derefter hælde marinaden oven på din svin mørbrad! Du kan lade svin mørbrad marinade i en lågskål, en stor lynlåspose eller en genanvendelig pose!

Hvor længe marinerer du svin mørbrad til?

Hvis du har travlt, anbefaler vi at give din svin mørbrad mindst 30 minutter til at marinere, og du kan hjælpe med at fremskynde processen ved at stikke et par huller i det med en gaffel. Hvis du dog har fået ekstra tid, er 4-24 timer ideelle til at sikre, at det virkelig får smagen!

Sådan tilberedes du svinemørbrad

Nu hvor dit svinekød er marineret, er det klar til at blive kogt! Mens du absolut kan grille mørbrad, er vores yndlingsmetode i ovnen, fordi det er en tilgængelig madlavningsmetode året rundt og resulterer i noget alvorligt saftigt, smagfuldt svinekød!

Trin 1 – Sear det i en støbejernspande – Når du tilbereder din mørbrad i ovnen, vil du først ønske den i en støbejernspande.

Trin 2 – Bag den (så den indvendige temperatur kan nå 145 grader F)

Trin 3 – Lad det hvile i cirka 10 minutter, før det serveres.

(HER “S vores fulde oversigt over denne fejlsikre madlavningsmetode). I ud over en smagfuld marinade, vil disse tre enkle trin sikre perfekt svin mørbrad hver eneste gang! For mere detaljerede instruktioner, se vores guide til madlavning af svin mørbrad i ovnen.

Hvordan laver man svinekød mørbradssaft saftig?

Vi vælger altid at svine vores mørbrad og derefter bage det! Tilbrænding låser smag og fugt, og bagning i kun 15-20 minutter får det perfekt til at koge d (men ikke tørret ud!).

Tips til perfektion

Her er et par enkle tip til at sikre den saftigste, mest smagfulde mørbrad!

• Lad din svinekød marinere – vi anbefaler at lade din svin mørbrad marinere i 4-24 timer. Dette sikrer, at svinekød virkelig får smagen af marinaden!
• Brug et termometer – mit # 1 tip til madlavning af mørbrad i ovnen er at købe et kødtermometer! Endnu bedre, hvis du kan købe et termometer i ovnen, der bipper, så snart svinekødet når den ønskede temperatur (145 ° F).
• Lad svinekødet hvile – du vil gerne lade din færdige svinemørbrad hviler i 8-10 minutter inden servering. Hvis du springer over dette trin og skærer i det med det samme, løber saftene ud af det, og du bliver tilbage med tørt svinekød.

Kan du fryse mørbrad marinade?

Helt!Du kan gå en af to ruter her – du kan enten fryse marinaden alene eller fryse marinaden og svinefilet sammen. Hvis du beslutter dig for at fryse marinaden alene, fungerer disse murværksglas godt. Når du er klar til at bruge marinaden, skal du bare lade den tø helt op (enten natten over i køleskabet eller i en skål med vand for en hurtigere optøning) og derefter hælde den over svinekødet og lade den marinere som normalt. På den anden side, Hvis du gerne vil fryse svinekød og marinade sammen, anbefaler vi at bruge en Ziplock-pose i gallonstørrelse og presse så meget luft ud som muligt inden frysning. Sørg for at mærke din taske med dato og indhold, så din frosne svin mørbrad ikke bliver et frysemysterium! Når du er klar til at tilberede den frosne svin mørbrad + marinade duo, skal du bare lade den tø helt op og derefter lave mad ved hjælp af vores perfekte -metodeovnsmetode!

Flere marinader og saucer

• Adobo Lime Marinade

• 3 Let Græske yoghurtdips (der fordobles helt som marinader og saucer!)

• Creamy Honey Mustard Dressing

• Jerk Chicken Marinade

• Sød & Marinade med surt oksekød

Print