10 ikoniske Montreal-restauranter

Se de ikoniske Montreal-restauranter, der er for gode til at gå glip af under dit næste besøg i Canadas mest epikuriske by. Vi deler vores valg for de bedste spisesteder i Montreal til førstegangsbesøgende og rådgiver, hvad vi skal bestille på hver restaurant.

Let tilgængelig fra New York City via Amtrak Adirondack-toget, Montreal er en by, der har det hele, når det kommer til mad – fra travle lokale markeder fyldt med lokale, der handler efter det friskeste kød , ost, brød og produkter til dykning, der smider ud globalt inspireret grub samt fine restauranter, der serverer det ultimative niveau af gastronomisk køkken.

Blandt alle de mange gode spisesteder i Montreal, fremstår nogle som de virkelig ikoniske restauranter i Montreal, der satte tonen for byens spændende madscene. Dette er de restauranter, du ikke kan gå glip af, når du besøger Montreal.

Ikoniske Montreal-restauranter

Montreal er en by med 1,7 millioner beboere og næsten lige så mange restauranter. Okay, det kan være en overdrivelse, men Montreal har flere restauranter pr. Person end nogen anden by i Canada. Vi læser denne statistik online, så det må være sandt. Lige ???

At have så mange restauranter i en by udgør en udfordring for besøgende, der forsøger at indsnævre, hvor de skal spise i Montreal under et besøg, hvad enten besøget er i en lang weekend, en uge eller endda en måned. Byen har noget for enhver smag, inklusive flere veganske restauranter og endnu flere kaffebarer i tredje bølge.

Føler du dig overvældet? Start med disse ti ikoniske Montreal-restauranter, hvis du vil opleve den sande essens i Montreal-køkkenet.

Au Pied de Cochon

At spise på Au Pied de Cochon skaber to udfordringer. Den første udfordring er, at valgene mellem næse og hale ikke er særlig vegetarvenlige. Den større udfordring er imidlertid, at kødspisere vil ønske at bestille hvert eneste emne i menuen.

Treffene kommer stadig fra appetitvækkere som den bedste løgssuppe, vi nogensinde har spist (inklusive i Paris) til poutine fyldt med foie gras til den banebrydende and i en dåse. Alt i menuen er værd at bestille og dele med venner.

Hvad der også gør PDC til et så specielt sted er det hyggelige rum , konverteret fra en nabolagspizzaforbindelse. Denne summende spisestue raser af den slags energi, der gør en madoplevelse speciel med joviale servere, der arbejder med mange internationale gæster og travle kokke, der smutter den showstopende mad.

Det faktum, at Au Pied de Cochon stadig pakker kunder ind, selv på de koldeste og mest snedækkede dage, er et bevis på dets status som en ægte Montreal-klassiker.

Ironisk nok er vores meget yndlingsgenstand i menuen Au Pied de Cochon har ikke noget kød, i det mindste ikke så vidt vi ved.Restaurantens budding chômeur med ahornsirup fra Picards sukkerhytte er intet mindre end spektakulær.

Stol på os. Bestil denne dessert, så skraber du skålen, indtil den er ren og ønsker, at du har bestilt en til trods for at du er fyldt.

Schwartzs

Schwartz har specialiseret sig i en mad og kun en mad – røget kødsandwich .

Selvom Reuben Schwartz åbnede den ikoniske “Montreal Hebrew Delicatessen” i 1928, bliver du stadig nødt til at tage til New York for at få en Reuben-sandwich. Når du går til Schwartz i Plateau-kvarteret, handler det kun om røget kød på rugbrød. Intet mere, intet mindre. Okay, du kan tilføje noget gule sennep og sider (de sælger nogle fremragende pommes frites), hvis du vil.

Andre restauranter i Montreal serverer lignende krydderi-gnidte brystsandwicher , men Schwartzs version er benchmarket og en klassiker. Når du spiser hos Schwartz, skal du vælge mellemfedt kød og tilsætte gul sennep for at skabe en perfekt røget kødsandwich. Bestil en halv-syrlig syltede agurk og pommes frites til et perfekt måltid. Bedre endnu, få noget ekstra rugbrød, og du får nok til at dele med en ven.

Et tip til: Hvis du ønsker at undgå lejlighedsvis lange køer, skal du bestille din sandwich fra take-out-skranken ved siden af og spise ved siden af vinduet bagpå. Det er det værd at spise en af verdens bedste sandwich.

La Banquise

Da Pierre Barsalou åbnede La Banquise i Plateau-kvarteret i 1968, han havde ikke poutine i menuen. Spol frem til i dag, og poutine dominerer på dette kitschy Montreal-ikon styret af Barsalous datter Annie og hendes partner Marc Latendresse.

Med over tredive poutine-kombinationer kan dine gæster vælge klassisk poutine eller gå efter versioner med en række forskellige kød og grøntsager. Vi er delvise med Hot Dog poutine prydet med hotdog skiver og The Elvis poutine med hakket oksekød, peberfrugt og svampe, men disse to er bare toppen af poutine isbjerget ved La Banquise.

For uinitierede , poutine er en Québécois-opfindelse, hvor pommes frites er toppet med sovs og ostemasse. Mange restauranter i Montreal serverer den populære ret, men La Banquise sætter standarden med sit enorme udvalg og 24/7 tidsplan.

LExpress

Det er svært at ignorere vigtigheden af LExpress, byens klassiske franske bistro i Plateau-kvarteret. Folkemængder strømmer her hver dag fra tidligt om morgenen, når de første spisesteder ankommer til en traditionel fransk morgenmad, indtil de sidste middagsfester kalder det en nat kl. 02.00.

Vi besøgte LExpress på en aften hvor temperaturerne nåede -10 ° f (-23 ° c) og var chokeret over at finde en spisestue fyldt, albue til albue. Ja, bistroen var lige så overfyldt om vinteren som da vi tidligere spiste på LExpress en varm sommeraften.

Servere på LExpress er effektive med et strejf af sureness, ligesom i Frankrig . Atmosfæren er også ren fransk med en indretning med ternede gulve, tæt placerede borde og en velindrettet bar.

Måltider starter med sprøde baguetter og cornichons og fortsætter med en parade af værdifulde pragtfuldt udførte franske klassikere. ligesom den saftige hjemmelavede Toulouse-pølse serveret over de mest silkeagtige mos kartofler i Montreal.Hvis du er tørstig, har LExpress vinliste masser af franske valg med sin klassiske parisiske bistro-menu.

Beautys Luncheonette

Brunch er et ugentligt ritual i Montreal med venner, der samles i weekenden for at dele mad og griner af deres foretrukne lokale led. Sikker på, du kan spise brunch på et dusin eller flere restauranter i Montreal, men hvis du vil spise på en der oser af lokal historie og også serverer god mad, anbefaler vi Beautys Luncheonette.

Åbnet af Hymie Scolnick i 1942 er Beautys Luncheonette et inventar i Plateau-kvarteret. Selvom Scolnick døde i en alder af 96 i slutningen af 2017, er restauranten stadig en familieaffære ledet af søn Larry.

Denne ikoniske restaurant i Montreal serveres i et super-afslappet rum, der ligner en New York-spisestue. komplet sortiment af klassikere som omeletter og pandekager samt trendy smoothies.

Joe Beef

Du vil føle holdningen, så snart du går gennem dørene og ser menuen udgivet på en tavle og høre musikken streame gennem højttalerne. Vigtigst er det, at du smager på holdningen, når du spiser maden på denne populære, men intime institution.

Inviter dine venner til at slutte sig til dig på Joe Beef, så du kan dele forskellige tallerkener og dvæle over glas rødt Fransk vin – og med briller mener vi flasker. Start med kødfuld P.E.I. østers fra den rå bar, og vælg derefter din lidenskab fra den daglige menu på væggen.

Surf og græs dominerer menuen med valg som hummerspaghetti og kalvelever. Priserne er skæve her, men priserne er lette at retfærdiggøre i betragtning af kvaliteten af de store portioner og den samlede madoplevelse.

Ma Poule Mouillée

Åben siden 2013, Ma Poule Mouillée er stedet at spise portugisisk mad i Montreal. Kokkene her griller kylling over trækul på en spyt bag restaurantens disk.

Mange steder i Montreal serverer portugisisk mad, især kylling og det vanedannende portugisiske wienerbrød kendt som pastel de nata. Vi er okay med denne situation, da vi udviklede en påskønnelse af portugisisk mad under vores bryllupsrejse i Portugal.

Tilføj piri piri sauce til en kyllingsmagsselskab i munden med en smag. Bedre endnu, bestil portugisisk poutine, restaurantens unikke version med chorizo, São Jorge-ost og hakket rotisseriekylling.

Denne store, velsmagende poutine giver La Banquise (på tværs af gaden og vist ovenfor) et løb for sine penge. . Heldigvis er Montreal stor nok til mere end en stor poutine-plet, selv på den samme blok.

Wilenskys lette frokost

Et besøg i Montreal ville være ufuldstændigt uden mindst en Wilensky Speciel, den ikoniske Mile End-frokosttællers grillede sandwich med oksekød bologna og oksekødssalami.

Beliggende på samme blok som Fairmount Bagel (se nedenfor) har det familiedrevne spisested slynget sandwich til sultne lokale siden 1932. Og den største ironi? Moe Wilensky solgte oprindeligt ikke bologna-sandwich på Wilenskys Light Lunch.

Han tilføjede disse verdensberømte sandwicher på hans kunders anmodning. De er så populære i dag, at personalet forbereder bologna-sandwich på forhånd i et forsøg på at holde trit med den skyndte frokostmængde.

Skønt Wilenskys Special er en solid sandwich med friske ingredienser og et attraktivt prispunkt , den bedste del af at spise på Wilenskys Light Lunch er spiseoplevelsen. Spisesteder sidder på barstole ud mod grillen og chatter med den næste Wilensky-generation (Sharon og Asher) under deres hurtige måltid.

Det er let at bestille en Wilenskys special. Du kan vælge at tilføje schweizisk eller amerikansk ost. Du kan også bestille en side af pickles og en håndlavet springvanddrink. Bare spørg dem ikke om at skære din sandwich eller lade sennep ud – disse anmodninger er i strid med reglerne.

Fairmount Bagel & St-Viateur Bagel

Folkemængder strømmer til Montreals Mile End-kvarter for at spise bagels på alle tidspunkter af dagen og natten. Men hvilken er den bedste bagelbutik i Montreal?

Mange hævder, at Fairmount Bagel har serveret de bedste Montreal-bagler siden 1919, mens andre foretrækker St-Viateur, åben siden 1957, lige rundt om hjørnet. Uanset hvad er disse to Montreal-ikoner ansvarlige for at gøre den doughnutformede østeuropæiske brødstifter til en af Montreals signaturfødevarer.

Montreal bagels adskiller sig fra deres fætre i New York. De er mindre og har en sød smag på grund af en madlavningsproces, der inkluderer et vand- og honningbad.

Men hvilken by gør den bedre bagel? Montrealers sværger ved deres bagels med en lidenskab, der ofte er forbeholdt hockey. Selvom vi personligt foretrækker New York-bagels, værdsætter vi Montreal-versionen, når den er lige fra ovnen og smeltet med flødeost.

En ting er sikkert – at spise bagels er et must, når du besøger Montreal, uanset om du går til Fairmount eller St-Viateur Bagel. Bedre endnu, gå til begge.

Juliette et Chocolat

Juliette et Chocolat serverer Montreal sødere siden 2003, og serverer en menu fyldt med lækre godbidder og dekadente chokolade desserter. Dessertcaféen har også salte retter på menuen, men hvor er det sjovt i det?

Juliette Brun åbnede den første Juliette et Chocolat i Montreal og har nu ni placeringer, heraf fem i Montreal. Hver placering serverer en række desserter som vafler, kager og bagværk. Det er dog chokoladen, der gør denne ikoniske Montreal-restaurant så speciel.

Besøgende kan drikke chokoladen, dryppe den over is eller spise den i fondue-stil. Når du dypper spyd af frugt og andre godbidder i Juliette et Chocolats smeltede chokolade, begynder du at planlægge dit næste besøg lige der og der. Det er så vanedannende.

Ting at lave i Montreal

Planlæg dit ophold i Montreal