El pollo es el favorito tanto de niños como de adultos. Su ternura, sabor y asequibilidad a menudo lo convierten en una mejor opción que otras carnes. También es una de las mejores opciones nutricionales.
Hoy en día, aquellos que intentan reducir la grasa corporal o desarrollar músculos prefieren la pechuga de pollo a otros cortes. Esto se debe a menudo al bajo contenido calórico y alto en proteínas de la pechuga de pollo.
Hay muchos tamaños de porciones de pechuga de pollo para elegir. Sin embargo, una de las mejores opciones es la pechuga de seis onzas.
Busquemos cuántos gramos de proteína contiene una pechuga de pollo.
6 oz totales de proteína de pechuga de pollo
En general, una pechuga de pollo de 6 oz con piel tiene un 63% de proteína y un 37% de grasa (principalmente de la piel).
Si prefiere algo con menos grasa, simplemente opte por una pechuga de pollo sin piel. Ese corte debería contener alrededor del 79% de proteína y solo el 21% de grasa.
Según diferentes fuentes de información, una pechuga de pollo cruda de 6 oz contiene alrededor de 38 gramos de proteína. Después de la preparación, seis onzas de pechuga de pollo cocida contienen aproximadamente 50 gramos de proteína.
Si está buscando información muy precisa, revise la etiqueta nutricional antes de comprar cualquier producto.
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¿Te aporta suficiente proteína?
Las pautas dietéticas recomiendan 0,36 gramos de proteína al día por libra de peso corporal (0,8 gramos de proteína por kilogramo). Puede hacer un cálculo rápido y averiguar cuánta proteína realmente necesita.
Tenga en cuenta que estos números son para una persona promedio. Algunos grupos de personas, como los culturistas, los atletas, los seguidores de dietas bajas en carbohidratos, etc., necesitan mucha más proteína.
Por lo tanto, si es necesario, debería considerar incluir otros productos ricos en proteínas en sus comidas.
Además, no necesita comer pollo todos los días, incluso si necesita mucho de proteína. Obtener los macronutrientes de varias fuentes ayuda con la nutrición en general, especialmente cuando se trata de satisfacer sus necesidades de micronutrientes.
Alternativas a considerar
Aunque sigue siendo relativamente barato, el pecho es más caro que otros cortes. Si el costo es un problema, un corte de muslo es una alternativa adecuada, pero tiene más piel en comparación con el seno. Una porción de seis onzas de muslos de pollo tiene un 53% de proteína y un 47% de grasa.
Las baquetas y las alas son opciones mucho más baratas, pero la proteína que obtienes de estos es definitivamente menor. Un pollo entero es en realidad una opción viable si desea minimizar el costo. Puede cortarlo en partes y luego almacenarlas. Utilice solo las porciones que mejor se adapten a sus necesidades.
Si no desea ningún tipo de carne, existen alternativas entre las que elegir. Un ejemplo es el tofu. Media taza de tofu firme le proporciona 10,3 gramos de proteína, 5,3 gramos de grasa y 2,1 gramos de carbohidratos. Los garbanzos son otra buena opción, tienen 11,9 gramos de proteína por taza.