Si bien puede parecer que el jengibre es una tendencia reciente en tratamientos holísticos y alternativos, la planta, que se originó en el sudeste asiático, se ha utilizado con fines medicinales en países como India y China durante siglos. De hecho, muchos hogares asiáticos lo usaban para ayudar a tratar cualquier cosa, desde dolor de cabeza hasta dolor de garganta y calambres menstruales mucho antes de que los estudios y la evidencia científica demostraran los beneficios para la salud del jengibre.
Alimentos saludables para el cerebro que debe comer
Según un estudio que analiza la eficacia del jengibre en la revista Integrative Medicine Insights, las propiedades antináuseas del jengibre provienen de los gingeroles, que son compuestos antiinflamatorios y antioxidantes naturales que se encuentran en el jengibre crudo y que activan los receptores de las especias en el lengua.
Si alguna vez ha tomado ginger ale o té de jengibre para aliviar un malestar estomacal, ya sabe que el jengibre puede ayudar con las náuseas y los problemas digestivos. Pero para obtener la mayor cantidad de beneficios para la salud del jengibre , debes consumirlo crudo.
Junto con sus propiedades contra las náuseas, el jengibre también estimula el vaciado gástrico, sacando cosas del estómago más rápidamente y brindando alivio a los problemas de estómago.
Más allá de su uso para las náuseas, la ginebra ger también está repleto de nutrientes que benefician tanto al cuerpo como al cerebro, y aunque estas propiedades curativas están presentes en muchas de sus formas, podría considerar tener a mano algunas raíces frescas de jengibre.
En 2013, los investigadores estudiaron los efectos antivirales del jengibre fresco y seco sobre un virus respiratorio en células humanas. El estudio indicó que el jengibre fresco era una herramienta eficaz para proteger el sistema respiratorio, mientras que el jengibre seco no lo era.
El jengibre crudo es un remedio natural de bajo costo y fácil de encontrar que puede utilizar para ayudar a tratar varios problemas cotidianos como dolores de garganta y dolores de cabeza. Si no está seguro de cómo consumir jengibre crudo, hay algunas formas diferentes.
La primera es picar jengibre crudo y mezclarlo en un batido de frutas saludable. Para disminuir el entusiasmo, use frutas que tengan mucho sabor dulce como los mangos frescos. En esta receta para un batido de mango con té verde de cúrcuma y jengibre, el polvo de matcha agrega un toque terroso suave que atenúa el jengibre fuerte.
Otra opción es agregar un trozo de jengibre a una taza de té caliente o agua caliente. Ni siquiera tiene que pelarlo, simplemente coloque un trozo de jengibre en su taza de té y vierta agua hirviendo sobre él. Agregue un poco de miel y un chorrito de limón fresco si lo desea, y tendrá el remedio perfecto para los resfriados otoñales.
También puede rallar un poco de jengibre en su sopa reconfortante o picante favorita. Cuando rallas el jengibre en lugar de dejarlo caer crudo, el resultado es más suave y mucho más disperso. Es un alimento básico en la cocina india y aporta picante y un sabor ligeramente picante y ligeramente dulce.
Si eres más un panadero aficionado, también puedes agregar trozos de jengibre picado a muffins o masa para pasteles o pruebe los postres de calabaza con jengibre fresco para darle un toque de otoño.
Pero si no quiere preparar una receta, puede comerla cruda tal como está, solo necesita una pequeña astilla para masticar . Corta una pulgada de la raíz de jengibre, usa una cuchara para pelar la piel marrón y mordisquea. También puede usar un pelador de verduras para triturar rodajas de jengibre súper finas y dejarlas reposar en su lengua antes de masticarlas para una experiencia menos picante.
Si no está familiarizado con el almacenamiento de jengibre crudo, puede durar en el refrigerador de tres a cuatro semanas e incluso más en el congelador. Simplemente coloque la raíz en el cajón de verduras o en una bolsa de productos ecológicos para mantenerla fresca, y cuando esté listo para usarla, puede usar un rallador o rallador para rallar el trozo de jengibre congelado sin necesidad de hacerlo. descongelarlo.