El yogur griego y el regular comparten numerosos beneficios para la salud debido a sus probióticos y proteínas.
Rico en probióticos
Los probióticos son bacterias beneficiosas que se encuentran en alimentos fermentados como el yogur (1, 9).
Ayudan a la salud digestiva al equilibrar el microbioma intestinal: las bacterias beneficiosas en su sistema digestivo, lo que puede reducir su riesgo de inflamación y diversas enfermedades (6, 9, 10).
Varios estudios sugieren que un microbioma intestinal equilibrado puede estimular y / o modular su sistema inmunológico y proteger contra alergias, diarrea, depresión y diabetes tipo 2 (9, 11, 12, 13).
Adecuado para personas con intolerancia a la lactosa
Las personas con intolerancia a la lactosa suelen experimentar síntomas digestivos incómodos, incluyendo hinchazón y diarrea, si comen productos lácteos.
Sin embargo, pueden tolerar el yogur porque sus probióticos apoyan la digestión de lactosa (6, 14, 15).
Además, el contenido naturalmente bajo de lactosa del yogur griego puede hacerlo especialmente adecuado para personas con esta afección.
Puede proteger la salud del corazón
El yogur puede mejorar factores de riesgo de enfermedades cardíacas, incluida la presión arterial alta y el colesterol.
La ingesta de productos lácteos fermentados se asocia con un menor riesgo de acumulación de placa y rigidez de las arterias, que están relacionadas con la presión arterial alta (16).
Un estudio en 73,882 adultos con presión arterial alta determinó que comer 2 o más porciones de yogur por semana se asoció con un 21% menos de riesgo de accidente cerebrovascular en los hombres y un 17% en las mujeres, en comparación con aquellos que comieron menos de 1 porción por mes (16).
De manera similar, en un estudio en 1.981 hombres sanos, aquellos con una mayor ingesta de productos lácteos fermentados tenían un 27% menos de riesgo de enfermedad cardíaca que aquellos con una menor ingesta. El estudio también encontró que los productos lácteos no fermentados se asociaron con un mayor riesgo (17).
Los probióticos también pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol al inhibir ciertas enzimas (1).
Un estudio en 60 personas con diabetes tipo 2 mostró que una ingesta diaria de 10.5 onzas (300 gramos) de yogur con probióticos causó una disminución de 4.5% y 7.5% en los niveles de colesterol total y LDL (malo), respectivamente, en comparación con un grupo de control (18 ).
Puede ayudar a perder peso
La investigación relaciona el yogur con menos peso corporal, grasa corporal y aumento de peso (6).
Sus probióticos aumentan la proporción de bacterias saludables en su intestino, que pueden contribuir al control del peso, la distribución de grasas y el metabolismo del azúcar y las grasas (19).
Además, tanto el yogur griego como el regular son excelentes fuentes de proteínas.
La ingesta alta de proteínas conduce a una sensación prolongada de saciedad, lo que puede disminuir la ingesta de calorías. A su vez, esto puede promover la pérdida de peso (20, 21).
Por ejemplo, un pequeño estudio en 15 mujeres sanas determinó que un bocadillo de yogur griego que contenía 24 gramos de proteína reducía el hambre y retrasaba el momento de la ingesta. comida posterior, en comparación con un refrigerio bajo en proteínas (22).
No obstante, muchas marcas comerciales contienen cantidades significativas de azúcar agregada, lo que puede dificultar sus objetivos de pérdida de peso (23).
Resumen
Tanto el yogur griego como el regular pueden ayudar a la digestión, la salud del corazón y la pérdida de peso.