Ačkoli zelený a černý čaj jsou získávány ze stejné rostliny, existuje mezi nimi několik podstatných rozdílů. Výzkum ukazuje, že téměř každý čaj má podobné zdravotní výhody. Odborníci nám říkají více …
ZELENÝ ČAJ – Zelené čajové lístky nejsou fermentované, a proto neprocházejte oxidačním procesem, kterým prochází černý čaj, což ho činí extrémně bohatý na EGCG (epigallaktocatechin gallát), populární antioxidant známý pro boj s rakovinou, kardiovaskulárními chorobami a dalšími. -Zelený čaj obsahuje 1/4 kofeinu, který káva obsahuje, takže je zdravější. -Jelikož je oxidace zastavena, předpokládá se, že je zachováno více polyfenolů. -Podporuje programy hubnutí, které zahrnují dietu a cvičení. -Zelené čajové lístky jsou dobré pro odpolední přestávky a večerní meditaci. -Je méně kyselý, a tak odplavuje kyselý odpad. -Čistý organický zelený čaj vytváří detoxikační účinek, dodává vám zářící pokožku, podporuje metabolismus a posiluje imunitu.
Připravte si dokonalý zelený čaj Přiveďte 220 ml vody na 80 ° C. Přidejte dva gramy listů zeleného čaje. Nechte to sedět tři minuty. Přeceďte a podávejte. Nic nepřidávejte.
ČERNÝ ČAJ – EGCG v černém čaji je během fermentace zničen. Zelený čaj tedy ve své antioxidační kvalitě a množství předstihuje černý čaj. -Černý čaj obsahuje 1/3 množství kofeinu, které obsahuje vaše káva. – Hydratuje tělo a posiluje imunitní systém antioxidanty bojujícími proti bakteriím a podporuje průtok krve do mozku. -Zlepšuje to soustředění a soustředění. -Je to ranní „otvírák očí“. -Černý čaj a káva jsou kyselější. Mírný černý čaj potřebuje citron, aby zabil kyselost.
Připravte si dokonalý černý čaj Přiveďte 220 ml vody na 100 ° C. Přidejte dva gramy listů černého čaje. Nechte to sedět čtyři minuty. Přeceďte a zalijte. Volitelně můžete přidat citron, cukr, smetanu, mléko atd.
POZNÁMKA:
Konvičky nemíchejte, pokud připravujete různé druhy čajů. Nepřevařujte vodu. Zelený čaj je jemný a vroucí voda může spálit listy, zničit jeho vlastnosti a zahnat aroma. Nalijte nebo připravte čaj pouze v čistých, suchých a teplých šálcích a konvicích.
– Se vstupy čajového someliéra Dr. Rupali Ambegaonkar, konzultanta výživy v oblasti životního stylu Tripti Gupta a klinického odborníka na výživu Priya Karkera