Pět restaurací v New Yorku získalo tři hvězdičky od Průvodce Michelin, který dnes oznámil výběr restaurací s hvězdičkou v New Yorku a Westchesteru.
„Jako mezinárodní destinace pro gastronomii a cestovní ruch slouží New York jako globální lídr díky svému bohatá rozmanitost typů kuchyní, bohatství talentů a zkušeností kuchařů, “uvedl ve svém prohlášení Gwendal Poullennec, mezinárodní ředitel MICHELIN Guides.„ Inspektoři byli obzvláště ohromeni mimořádným plněním pěti kritérií průvodce, včetně kvality surovin, zvládnutí techniky vaření, harmonie chutí, konzistence v průběhu času, a to jak během jídla, tak po celý rok, a osobnost šéfkuchaře, jak je vyjádřena na talíři. “
K dispozici je 76 restaurací seznam a na p pět restaurací je stejných jako loni – Chefs Table at Brooklyn Fare; Eleven Madison Park; Le Bernadin; Masa; a Per Se — i když existuje řada nových přírůstků, včetně The Four Horsemen, baru ve Williamsburgu, který vlastní James Murphy z LCD Soundsystem a Crown Shy, restaurace Financial District od bývalého kuchaře Eleven Madison Park. Naplánujte si speciální večeře prostudováním níže uvedeného seznamu – nebo vyzkoušejte nedávno oznámené výběry společnosti Michelin Bib Gourmand pro NYC, které nabízejí některá z nejlepších jídel za rozumnou cenu.
Tři hvězdičky
Šéfkuchařský stůl v Brooklyn Fare
Eleven Madison Park
Le Bernardin
Masa
Per Se
Dva Hvězdy
Aquavit
Aska
Atera
Atomix (NOVINKA)
Blanca
Blue Hill v kamenných stodolách (NOVINKA)
Daniel
Gabriel Kreuther
Ichimura v Uchu
Jean-Georges
Jungsik
Ko
LAtelier de Joël Robuchon
Moderní
Jedna hvězda
Agern
Ai Fiori
Aldea
Bar Uchū (ZAVŘENO)
Bâtard
Benno (NOVINKA )
Blue Hill
Bouley at Hom e
Carbone
Casa Enrique
Casa Mono
Kaviár Russe
Claro
Clocktower
Contra
Cote
Crown Shy (NOVINKA)
Del Posto
Estela (NOVINKA) )
Finch
Čtyři jezdci (NOVINKA)
Gotham Bar and Grill
Taverna Gramercy
Hirohisa
Jeju Noodle Bar
Jewel Bako
Kajitsu
Kanoyama
Kosaka
LAppart
Le Coucou
Le Jardinier (NOVINKA)
Marea
Meadosweet
Mušketa Místnost
Nix
Noda
NoMad
Odo (NOVINKA)
Okuda
Oxalis (NOVINKA)
Oxomoco
Peter Luger
The River Café
Satsuki
Sushi Amane
Sushi Ginza Onodera
Sushi Inoue
Sushi Nakazawa
Sushi Noz
Sushi Yasuda
Tempura Matsui
Tuome
Ukiyo (NOVINKA)
Uncle Boons
Wallsé
Clam Bar ZZ