Ano, čtete správně. Toto je recept na streusel. Jen streusel. Pouze streusel.
Vím, že to může znít trochu divně, věnovat celý příspěvek drobečkové zálivce, ale je to tak, že jsem si nedávno uvědomil, jak často se odvolávám na tento jednoduchý vzorec.
- Je to snadné. Vše se děje v jedné misce (nebo v hrnci). Žádný neohrabaný kuchyňský robot s množstvím kousků na praní. Nemusíte si ani špinit ruce!
- Nemusíte to péct. Můžete – ale pokud ho chcete dát na situaci bez pečení nebo na situaci již upečeného, jednoduše to minutu nebo dvě míchejte na středně nízkém ohni, abyste uvařili chuť syrové mouky.
- Je všestranný. Tuto máslovou drobenkovou polevu používám na všechno, od vdolků a chleba, přes ovocné lupínky a koláče, dokonce i koblihy!
- Je přizpůsobitelný. Dáte to na bobkový dezert? Snižte skořici pro citrusovou kůru. Chcete něco trochu lehčího a jemnějšího? Místo hnědého použijte bílý cukr. Chcete přidat nějakou látku? Zkuste přidat oves, chia semínka nebo ořechy. Můj manžílek a děti milují, když k tomu přidám ořechy nebo pekanové ořechy. Dávají mu přidanou chuť a toastovou chuť, která je tak teplá a domácí.
Je to všechno stejně snadné jako roztavit trochu másla a přidat mouku, cukr a sůl. Hodte také trochu skořice! Můžete jít s tolik nebo jak málo chcete. Když připravuji něco jako dýňový chléb nebo jablečný koláč, přidám hodně skořice – dvě celé čajové lžičky. Tentokrát jsem se rozhodl ponechat to trochu jemnější jen s jedním.
Házejte to všechno vidličkou, dokud nebudou ingredience rovnoměrně rozptýleny. Líbí se mi, když existuje rovnoměrná směsice velkých, balvanitých kousků a menších, jemnějších drobků.
Velký fanoušek čehokoli se streuselem? Zde je několik dalších nápadů, jak tento recept použít:
Mini-muffiny Blood Orange
New York Crumb Cheesecake
Nejlepší borůvkové muffiny vůbec
Domácí drobečkové koblihy
Myslím, že tento recept budete hledat znovu a znovu. Na tolika věcech je to skvělé. Pokud to nakonec vyzkoušíte, ráda bych viděla, jak jste se rozhodli je použít! Zastřelte mě Instagram pic! Můžete mě označit pomocí @bakingamoment 😉
** TADY DALŠÍ VIDEO! TO BOLO ŽIVÉ DEMO RECEPTU A JE TO TUNY SKVĚLÝCH INFO! **
Tento příspěvek obsahuje partnerské prodejní odkazy.
Zjistíte, že používáte tento základní recept Streusel znovu a znovu! Je to tak snadné udělat, jen v jedné misce, a je to skvělé na všem od vdolků a chleba, přes koláče a ovocné lupínky. Tato máslová sladká poleva bude určitě oblíbená na všech vašich nejlepších domácích pečivech!
- 6 lžiček nesoleného másla
- 1 1/2 šálku mouky pro různé účely (nebo celozrnné pšenice)
- 1/2 šálku hnědého cukru (nebo tmavě hnědý nebo granulovaný (bílý) cukr)
- 1/4 čajové lžičky kosherové soli
- 1 až 2 čajové lžičky mleté skořice (nebo 1 polévková lžíce citrusové kůry)
- 1 / 3 kabáty, ořechy nebo semínka (volitelně)
-
Umístěte máslo v malém hrnci na mírném ohni, dokud se nerozpustí.
-
Zbývající přísady vmíchejte vidličkou, dokud nejsou rovnoměrně rozloženy.
Video s recepty
* Dost na nejlepších 18 muffinů, jeden bochník chleba nebo jeden 8×8 palcový dort.