Susan Mahr, UW Horticulture
Revize: 5/11/2010
Číslo položky: XHT1163
Co jsou okrasné zelí a kapusta? Okrasné zelí a kapusta (také známá jako „kvetoucí“ zelí a kapusta) jsou stejného druhu (Brassica oleracea) jako jedlé zelí, brokolice a květák. Zatímco okrasné zelí a kapusta jsou jedlé, mají obvykle hořkou chuť a jsou často se používají v kulinářském prostředí jako ozdoby. Okrasné zelí a kapusta jsou ceněny především jako barevné doplňky do domácích zahrad, kde se pěstují pro jejich velké růžice bílých, růžových, fialových nebo červených listů. Technicky jsou okrasné zelí a kapusta kales ( kales produkuje listy v těsných rozetách; zelí produkuje hlavy). Ale v zahradnickém obchodu je okrasná kapusta termín používaný pro druhy s hluboce řezanými, kudrnatými, nabíranými nebo volánovými listy. Okrasné zelí je termín používaný pro typy se širokými ploché listy, které jsou hrany v kontrastní barvě. Okrasné zelí a kapusta rostou přibližně o šířku jedné stopy a 15 palců. Existuje mnoho komerčně dostupných kultivarů.
• Série „Chidori“ má mo unded kale typy s fialovými listy, extrémně zvlněnými okraji listů a krémově bílými nebo tmavě purpurovými středy.
• Série Color Up obsahuje zelí se vzpřímenými, sloupovitými růstovými návyky a zelenými listy s barevnými středy v bílé, červenavě růžové fuchsie.
• Série „Nagoya“ má kulaté druhy kale se silně zvlněnými listy a těsnými růžičkovými středy, které se pohybují v barvě od fuchsiové růžové přes levandule po žlutozelenou až krémově bílou.
• Série „Osaka“ má rychlý – rostoucí, kompaktní druhy zelí s modrozelenými, částečně zvlněnými listy s růžovými, červenými nebo bílými středy.
• Řada „Peacock“ má kompaktní hybridy s hluboce zoubkovanými, nadýchanými červenými nebo bílými listy.
• Série „Pigeon“ má zploštělé druhy zelí s červenými nebo bílými středy.
• Série „Tokio“ má téměř dokonale kulaté druhy zelí s hladkými, modrozelenými vnějšími listy a jemně růžovými, červenými nebo bílými středy.
Kde dostanu okrasné zelí a kale? Okrasné zelí a kales netolerují letní vedro, takže je třeba v polovině léta nastartovat rostliny ze semen nebo si zakoupit transplantace v místním zahradním centru. Zasejte semena asi šest až 10 týdnů před očekávaným datem prvního mrazu ve vaší oblasti. Semena musí být zaseta a mladé rostliny udržovány v chladných podmínkách, aby se jim dařilo. Ve většině podnebí to znamená, že rostliny by měly být zahajovány ve skleníku, kde lze regulovat teplotu. Alternativně můžete hrnce se semeny umístit na několik dní do ledničky, abyste podpořili klíčení. V chladnějším podnebí je možné setí semen přímo na zahradě. Okrasná zelí a semena kelu vyžadují pro klíčení světlo, proto by semena neměla být pokryta půdou.
Při nákupu okrasných zelí nebo kadeřávek vyhledejte velké kompaktní rostliny, které jsou téměř nebo plně zbarvené. Rostliny se po zasazení do zahrady obecně nezvětší, zvláště pokud jsou kořeny svázané. Nezapomeňte tedy koupit rostliny vhodné velikosti pro místo, kde budou použity (i když větší rostliny budou stát víc). Jak mohu pěstovat okrasné zelí a kale @ f1 Počkejte, až se teploty začnou ochlazovat, a poté zasaďte okrasné zelí a kale na slunném místě do mírně vlhké a bohaté půdy. Zahřejte stonky tak, aby nejnižší listy rostlin byly v jedné rovině s povrchem půdy. Po výsadbě udržujte rostliny dobře napojené. Dokud nepřijde chladné počasí, rostliny nebudou mít mnoho barev. Když teploty klesnou pod 50 ° F, začnou se vytvářet bílé, růžové nebo červené pigmenty. Jakmile se okrasné zelí a kapusta aklimatizují, mohou přežít teploty až 5 ° F, takže rostliny mohou vydržet až do listopadu a prosince.
Okrasné zelí a kapusta mohou mít problémy s červy zelnými (viz University of Wisconsin Garden Facts XHT1029, XHT1031 and XHT1032), škrkavky (viz Garden of Wisconsin Garden Facts XHT1030), mšice (viz University of Wisconsin Garden Facts XHT1043) a slimáci (viz University of Wisconsin Garden Facts XHT1040). Protože se však okrasné zelí a kale pěstují obvykle pozdě v období vegetace, mají s těmito škůdci obvykle menší problémy, než kdyby byly pěstovány dříve v roce.
Jak mohu okrasné zelí a kale používat nejvíce efektivně v mé zahradě @ f2 Okrasné zelí a kapusta jsou skvělé pro nahrazení opotřebovaných letních letniček pro dlouhodobé podzimní zobrazení. Pokuste se umístit rostliny tak, aby co nejlépe vystavily jejich barevná centra. Používejte je v hromadných výsadbách, ve smíšených nebo samostatných výsadbách a jako okraje.Vypadají krásně před hranicí, zvláště v kombinaci s trvalkami, které jsou na vrcholu na podzim, jako je například malá modrá tráva (Schizacrium scoparium), vysoké sedumy s tmavými listy (Sedum spp.) Nebo astry (Aster spp.) .). Pro snadnou a atraktivní výsadbu kontejneru umístěte okrasné zelí nebo kale do středu kontejneru a obklopte ho maceškami. Nebo je vyzkoušejte s jinými rostlinami, které snášejí lehké mrazy [např. Mangold (Beta vulgaris var. Cicla), hledí (Antirrhinum spp.), Petúnie (Petunia spp.) Nebo chryzantémy (Chrysanthemum spp.).
Jak je uvedeno výše, okrasné zelí a kapusta jsou jedlé. Chcete-li snížit jejich hořkou chuť, vařte je, zlikvidujte vodu, pak je znovu vařte nebo před podáváním poduste na olivovém oleji.
Další obrázky
Stáhnout článek