Lehký nadýchaný a lahodný veganský vanilkový dort! Dvě vrstvy vanilkové houby pokryté sametovou veganskou vanilkovou polevou a čerstvými jahodami.
Tento veganský vanilkový dort je lehce nadýchaný a zasněný! Ale to, co se vám na něm bude nejvíce líbit, je to, jak snadné to je.
Přiznám se, musel jsem si s tímto receptem trochu pohrát, než jsem to pochopil správně.
Poprvé to bylo chutné, ale použil jsem lněné vejce a zatímco lněné vejce je pro většinu dortů SKVĚLÉ, v případě vanilkového dortu, když chcete, aby měl nádhernou světlou barvu, no… .nefungovalo to tak dobře.
Skončil jsem s lahodným dortem, který vypadal jako semenný dort a vůbec nic jako vanilkový dort.
Až jsem to příště vyzkoušel, skončilo to příliš suché, takže jsem věděl, že musím mouku upravit poměr.
S potěšením oznamuji, že recept, který vidíte níže, poskytuje ideální úroveň vlhkosti a jak vidíte, barva je naprosto nádherná!
Vanilková příchuť prochází perfektně a spárováním s vanilkovou polevou získáte spoustu dodávek illa nebe pokračuje!
Jahody nahoře dodávají nádech nádherné barvy a vyváží vanilkovou chuť. Neváhejte však použít jakékoli ozdoby na dorty, které chcete.
Jahodové dilema…
Miluji čerstvé ovoce, ale samozřejmě to nezůstane. Máte také malý problém s jahodami, které tečou a dort je promočený.
Takže to opravdu funguje, pouze pokud ho budete servírovat do několika minut od umístění těchto jahod na vrchol.
Pokud tedy chcete dort udržovat několik dní, vyberte jinou dekoraci NEBO přidejte na jednotlivé plátky nakrájené jahody, jak je podáváte.
I děti to dokážou …
Udělal jsem to se svou neteří, když si přišla pro přespání v domě její tety a strýce. Vzhledem k tomu, že vanilka je její oblíbenou příchutí pro všechno, milovala tento dort.
Tak vážně – tento dort je natolik snadný, že to dítě zvládne (samozřejmě s dohledem).
Je to opravdu drobné.
Jen malá poznámka, že tento dort je docela malý drobný dort!
Použil jsem dortové formy, které jsou kulaté 7 palců. Vrstvy na tomto dortu nejsou příliš vysoké, ale myslím, že je to perfektní velikost a dostanete z toho 10 pěkně velkých plátků.
Pokud chcete tento dort přizpůsobit větším velikostem dortové formy, podívejte se na naši poznámky o tom, jak to udělat níže.
Veganský vanilkový dort Q & A
Mohu to udělat bez lepku? Existuje několik změn, které jsou nutné k tomu, aby tento dort opravdu fungoval skvěle pro bezlepkové. Provedli jsme úpravy pro bezlepkové s našimi veganskými bezlepkovými vanilkovými košíčky a vypadaly krásně. Tento recept můžete přizpůsobit od košíčků až po vrstvený dort, stejně jako tento, pokud chcete.
Mohu to udělat v 8 ″ dortových formách? Ano, ale vrstvy jsou jen o něco tenčí. Můžete se také podívat na náš veganský recept na vanilkový listový dort, který se dokonale přizpůsobí dvěma 8 ″ vrstvám dortu. Jen ho pečte po dobu 30 minut místo kratší doby pečení doporučené pro listový dort.
Můžete se také podívat na náš veganský bílý dort, který je vyroben pro 8 ″ dortové formy. Tento recept byl upraven z tohoto a je v podstatě dokonalým vanilkovým dortem, jen upravený tak, aby byl trochu více „bílé“ barvy (aby odpovídal popisu „bílého dortu“) a aby byl 8 palců.
Mohu to udělat v 9 ″ dortových formách? Tento přesný recept vytvoří jednovrstvý 9 “dort. Takže pokud chcete udělat jednovrstvý dort, můžete si tento recept na veganský vanilkový dort připravit přesně tak, jak je, ale místo dvouvrstvého dortu máte jen jednu vrstvu. Udělali jsme to pro náš veganský ananasový dort vzhůru nohama. Alternativně můžete tento recept na 9 ″ dort se dvěma vrstvami zdvojnásobit. Přesná opatření pro zdvojnásobení tohoto receptu jsem zahrnul do části s poznámkami na kartě receptu níže.
Mohu z toho udělat bundt dort? Někteří to udělali, pokud jste si přečetli níže uvedené komentáře, bylo to hotovo. Nemám pánev na dorty, takže s tím (zatím!) Nemám osobní zkušenost.
Mohu z tohoto receptu vyrobit cupcakes? Ano můžeš! Už jsme to udělali, podívejte se na náš recept na veganské vanilkové cupcakes, který je přizpůsoben tomuto receptu.
Jsem si jistý, že si tento veganský vanilkový dort zamilujete! Je to:
- Lehká a nadýchaná
- dokonale vlhká
- Spongey!
- Matné se sametovou vanilkovou polevou!
Udržujte jej zakryté při pokojové teplotě, kde vydrží několik dní dokonale čerstvé, nebo ho nechte zakryté v lednici, aby zůstalo dobré po dobu až jednoho týdne.
Milujete veganské koláče?
Panebože, jste SO na správném místě! Jsme blázni do veganských dortů a udělali jsme z nich spoustu. Zde je jen několik:
- Easy Vegan Chocolate Cake
- Nejlepší veganský čokoládový dort
- Vegan Lemon Cake
- Vegan Mrkev Dort
- Veganský červený sametový dort
- Veganský banánový dort
Pokud si tento dort uděláte (a doufám, že ano!), Nechte nás víte, jak to chodí, hodnocením receptu a zanecháním komentáře. Je to tak užitečné a rádi slyšíme, jak to pro vás fungovalo. Díky moc.
A přihlaste se do našeho e-mailového seznamu a získejte nádherný (a bezplatný) recept na elektronickou knihu obsahující 10 lahodných receptů na veganskou večeři a budete také informováni o všech našich nejnovějších receptech.
Tisk
Popis
Lehký nadýchaný a lahodný veganský vanilkový dort! Dvě vrstvy vanilkové houby, přelité sametovou veganskou vanilkovou polevou a čerstvými jahodami. Ideální pro zvláštní příležitosti.
Ingredience
Pro vanilkový dort:
- 1 a 3/4 šálku (220 g) víceúčelové mouky
- 1 šálek (200 g) bílého cukru
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 lžičky soli
- 1 šálek (240 ml) sójového mléka (nebo jiného nemléčného mléka)
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálku (80 ml) řepkového oleje (nebo jiný rostlinný olej)
- 1 polévková lžíce bílého octa (nebo jablečného octa)
pro vanilkovou polevu:
- 3 a 3/4 šálku (450 g) práškového cukru
- 3 lžíce (45 g) veganského másla
- 4 lžíce sójového mléka (nebo jiného nemléčného mléka) *
- 2 lžičky vanilkového extraktu
Na ozdobu:
- čerstvé jahody
Pokyny
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Mouku prosejte do mísy.
- Přidejte cukr, sódu bikarbónu a sůl a promíchejte.
- Přidejte sójové mléko, vanilku, olej a ocet a dejte jí rychlou metlu ruční metličkou, dokud se nezkombinuje.
- Nastříkejte dvě 7 palcové kulaté formy na dorty (* viz poznámky) nepřilnavým sprejem a nastříhejte pergamenový papír na kruhy, aby se vešly na dno.
- Těsto mezi ně rovnoměrně rozdělte.
- Pečte 30 minut.
- Vyjměte z trouby a pomocí párátka vložte do středu dortu. Pokud vyjde čistý, pak je váš dort hotový.
- Přesuňte se na chladicí rošt, abyste úplně vychladli.
- Připravte si polevu.
- Přidejte práškový cukr, veganské máslo, vanilka a polovina sójového mléka.
- Počínaje nízkou rychlostí míchejte pomocí elektrického mixéru a pomalu zvyšujte rychlost. Přidejte zbytek sójového mléka, jen tolik, kolik je potřeba, dokud nebude hladké a krémové. Pokud má vaše veganské máslo vyšší obsah vody, možná nebudete muset použít celé sójové mléko.
- Pokud je vaše poleva stále trochu řídká, přidejte více práškového cukru, pokud je trochu hustá, přidejte více sójového mléka (po kapkách). Konzistence musí být dostatečně hustá, aby nesklouzla z dortu, ale dostatečně tenká, aby se dala roztírat.
- Když je váš dort úplně vychladlý, přidejte na vrch jedné z vrstev polevu.
- Přidejte druhou vrstvu na vrch a úplně ji rozmrazte pomocí nože, aby se pečlivě namrzly boky dortu.
- Ozdobte čerstvými jahodami a hned podávejte.
- Pokud nepodáváte hned, pak jahody vynechejte nebo je nasaďte na talíř vedle dortu, aby to nebylo mokré.
Poznámky
* Důrazně doporučuji vážit mouku pro dosažení nejlepších výsledků. Měření mouky může být složité, proto je jeho vážení na stupnici potravin tím nejlepším způsobem, jak zajistit přesnost.
* Formy na dorty použité v tomto receptu jsou kulaté 7 palců. Tento recept na dort, jak je, také vytvoří třívrstvý 6palcový dort nebo jednovrstvý 9palcový dort. Může být také vyroben jako 9 × 9 čtvercový listový dort (pečte 20-25 minut). Pokud chcete tento dort připravit pro 8palcové dortové formy, podívejte se na náš recept na veganský bílý dort, kterým je 8palcový dort, nebo náš veganský vanilkový listový dort, který se dokonale přizpůsobí dvěma 8palcovým vrstvám dortu. Chcete-li tento recept přizpůsobit tak, aby se vešly dvě 9palcové formy na dort, podívejte se na naše úplné pokyny níže.
* Pokud chcete tento recept na 9palcový dort vylepšit na dvojnásobek, zobrazí se seznam ingrediencí takto: 3 a 1/2 šálku (438 g) univerzální mouky, 2 šálky (400 g) bílého cukru, 2 lžičky jedlé sody, 1 lžičku soli, 2 šálky (480 ml) sójového mléka, 4 lžičky vanilkového extraktu, 2/3 šálku (160 ml) řepkový olej, 2 lžíce bílého octa.Všechno ostatní, včetně dob pečení, zůstává stejné. Poleva uvedená v receptu výše bude stačit na to, aby se velkoryse rozložila na horní a střední část 9-palcového vrstveného dortu, ale ne dost na to, aby také zmrzla boky. Podívejte se na náš recept na polevu veganského máslového krému, který stačí na to, aby celý tento dort byl zamrzlý, když je vyroben jako dvouvrstvý 9palcový dort.
* Do tohoto dortu přidávejte čerstvé jahody, pouze pokud budete jíst to hned. Jahody jsou báječným doplňkem k chuti tohoto dortu, ale běží a mohou způsobit mokrost. Pokud si tedy tento dort necháváte několik dní, pak buď jahody vůbec nepoužívejte, nebo jen přidejte nějaké jahodové plátky přímo do jednotlivých plátků dortu, když se servírují.
* Informace o výživě vycházejí z 1 servírujte 10 s velmi velkým množstvím vanilkové polevy.
* Vanilková poleva pochází z tohoto receptu.
- Kategorie: Dezert
- Způsob: Pečení
- Kuchyně: Veganská
Výživa
- Velikost porce: 1 Porce (z 10)
- Kalorie: 441
- Cukr: 65 g
- Sodík: 290 mg
- Tuk: 11 g
- nasycené tuky: 1,6 g
- sacharidy: 83 g
- vláknina: 0,8 g
- bílkoviny: 3 g
Klíčová slova: veganský vanilkový dort