Zdravé, šťavnaté a chutné turecké hamburgery vyrobené z mletého krůtího masa a jednoduchého koření. Plus tipy na vaření krůtího hamburgeru na varné desce, v troubě nebo na grilu.
Tento recept je zdravou novinkou našich perfektních hamburgerů! Pokud milujete gril stejně jako my, nenechte si ujít naše další recepty na grilování, včetně našich Veggie Burgers, grilovaných pizz a kuřecích kebabů!
Co milujeme na těchto tureckých hamburgerech:
- Zdravé a chutné! Milujeme subbing mleté krůty pro mleté hovězí maso, protože je často mnohem štíhlejší. Navíc s naším úžasným kořením tureckého hamburgeru si myslím, že zjistíte, že chutná stejně dobře jako šťavnatý hamburger!
- Šťavnatý, ne suchý. Nikdo nechce suchý hamburger, proto jsme přidali několik důležitých ingrediencí, které zajistí, že váš hamburger zůstane šťavnatý.
- Vařte si ho po svém! Zahrnuli jsme pokyny pro vaření vašich krůtích hamburgerů na varné desce, v troubě nebo na grilu.
Jak si vyrobit Perfect Turkey Burger:
1 . Kombinujte ingredience na hamburger: Do mixovací nádoby přidejte krůtu, česnekový prášek, cibulový prášek, kečup, hořčici, worcesterskou omáčku, sůl a pepř, vejce a strouhanku. Pomocí vidličky promíchejte dohromady – zkuste to příliš nemíchat.
2. Tvarujte placičky: Připravte si placičky asi o 0,5 palce – budou opravdu vlhké. Palcem vytvořte prohlubeň uprostřed každé placky. Pokud grilováte, položte karbanátky na plech vyložený pergamenem a zmrazte je po dobu 20 minut.
3. Cook:
-
- Varná deska: Kanálový olej zahřejte v nepřilnavém roštu nebo velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni. (Nebo nastříkejte velkoryse nepřilnavým sprejem na vaření). Jakmile jsou horké, pečte karbanátky po dobu 4-5 minut z každé strany.
- Gril: Před grilováním placičky zmrazte na 20 minut (to jim pomůže udržet tvar.) Grilujte několik minut na každé straně , dokud nebudou uvařeny nebo dokud nedosáhnou vnitřní teploty 160 F
- Trouba: Pečte při 375 F po dobu 25-30 minut. Poté na každé straně 2 minuty opečte na rozpálené pánvi.
4. Podávejte na houskách s požadovanou polevou a kořením podle vašeho výběru.
Polevy z tureckého hamburgeru:
- salát
- rajčata
- Cibule
- Pickels
- Avokádo
- Grilované houby
- Slanina
- Koření: kečup, hořčice, majonéza, BBQ omáčka
Variace a úpravy:
- Proteinový styl: Podávejte svůj krůtí hamburger se všemi požadovanými náplněmi zabalený do bostonských hlávkových salátů.
- Udělejte to pikantní: jemně nasekejte jalapeño pepř a promíchejte jej s krůtím masem v kroku 1.
- Turecký hamburger Black and Bleu: Smíchejte do 3/4 šálku modrého sýra, který se rozpadne s mletým krůtím masem v kroku 1. Hnědou cibuli na pánvi s máslem a přidejte na vrchol vařeného krůtího hamburgeru.
- Bez lepku: Nahraďte mandlovou mouku strouhankou.
Připravte se a zmrazte pokyny:
Chcete-li pokračovat: Připravte si hamburger v kroku 2 receptu, těsně před vařením. Umístěte je na plech vyložený papírem na pečení a zakryjte je plastovou fólií. Před pečením nechte vychladnout až 1 den.
Zmrazení: Burger připravte v kroku 2 receptu, těsně před vařením. Umístěte je na plech vyložený pergamenovým papírem a vložte je do mrazničky, aby na jednu hodinu „zamrzly“. Jakmile jsou hamburgerové placičky částečně zmrzlé, navrstvte je do sáčku nebo nádoby na mrazák a mezi nimi pergamenový papír. 2–3 měsíce. Pečte ze zmrazeného nebo rozmrazeného v lednici.
Podávejte turecké hamburgery s:
- hranolky se sladkými bramborami
- kukuřicí
- Čerstvý kukuřičný salát
- Salát z makaronů
- Bramborový salát
- Těstovinový salát
- Více lahodných stránek
Můžete mě také SLEDOVAT na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMU a PINTERESTU a získat další skvělé recepty!
Turecké hamburgery
Vytisknout kolík Přidat do mého jídelního plánu Přejít na stravovací plán
Video
Ingredience
- ▢ 1 libra chudého mletého krocana
- ▢ 1/2 lžičky česneku v prášku
- > ½ lžičky cibule v prášku
- ▢ 1 1/2 lžíce kečupu
- ▢ 1 lžíce dijonské hořčice
- iv 1 lžička worcesterské omáčky
- ▢ ¾ čajové lžičky soli
- ▢ ½ čajové lžičky čerstvě mletého pepře
- ▢ 1/3 šálku strouhanky
- ▢ 1 vejce
- ▢ 4 housky
- ▢ 1 polévková lžíce řepkového oleje nebo použijte pánev ve spreji
k podávání:
- ▢ Koření: kečup, hořčice, majonéza, BBQ omáčka
- ▢ Polevy: salát, rajče, cibule, nakládaná zelenina, avokádo
pokyny
-
Smíchejte: Do mixovací nádoby přidejte krůtí maso, česnekový prášek, cibulový prášek, kečup, hořčici, worcesterskou omáčku, sůl a pepř, vejce a strouhanku. Pomocí vidličky promíchejte dohromady – zkuste to příliš nemíchat.
-
Tvar do 4 placičky o tloušťce asi 0,5 palce – budou opravdu vlhké.
-
Pomocí palce vytvořte deprese ve středu každé placky. Pokud grilováte, vložte karbanátky na talíř vyložený pergamenem a zmrazte je po dobu 20 minut.
Možnosti vaření:
-
Pánev: Zahřejte řepkový olej v nepřilnavém roštu nebo ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém ohni. (Nebo nastříkejte velkoryse nepřilnavým sprejem na vaření). Jakmile jsou horké, pečte karbanátky po dobu 4–5 minut na každé straně.
-
Gril: Zmrazit placičky po dobu 20 minut před grilováním (to pomůže udržet jejich tvar.) Grilujte několik minut na každé straně, dokud nebudou upečené.
-
Trouba: Pečte při teplotě 375 F po dobu 25–30 minut. Poté na každé straně 2 minuty opečte na rozpálené pánvi.
-
Podávejte na houskách s koření podle vašeho výběru.
Poznámky
Pokyny k zmrazení: Připravte si hamburger v kroku 2 receptu, těsně před vařením. Umístěte je na plech vyložený pergamenovým papírem a vložte je do mrazničky, aby „zamrzly“ po dobu jedné hodiny. Jakmile jsou hamburgerové placičky částečně zmrzlé, vložte je do mrazicího sáčku nebo nádoby s pergamenovým papírem. 3 měsíce. Vařte zmrazené nebo rozmrazené v lednici.