Ať už dáváte přednost elegantnímu stolování v restauraci na nábřeží, popadáte si piknik u Michiganského jezera, nebo sedíte venku v útulném iglú, restaurace Traverse City nikdy nezklame svého vnitřního labužníka. A v zimě, na konci února, se můžete najíst po městě během Traverse City Restaurant Week. Akce zahrnuje tři jídla, která se pohybují od 25 do 35 USD na osobu (k dispozici jsou večeře a to-go). Spojte je s místním vínem, pivem nebo koktejlem a ponořte se do chutí severního Michiganu.
Když už mluvíme o úlitbách … víno Traverse City by nemělo chutnat jako kalifornské víno. Pivo Traverse City by nemělo chutnat jako pivo Milwaukee. A whisky vyrobená v Traverse City by neměla chutnat, jako by pocházela z Tennessee.
Svěží a aromatická vína vypěstovaná na Traverse Wine Coast si získala loajalitu nadšených zákazníků a respekt vinařských kritiků. Díky kombinaci podnebí, topografie a půdy v regionu produkuje Traverse City jedinečná vína jedinečná pro severní Michigan.
K sadům a vinicím v tomto regionu se připojily také hektary hopyardů. Chmel, který je pěstován na obrovských mřížových systémech, poskytuje jednu z klíčových příchutí v pivech. Pivovary v této oblasti také rádi experimentují s místním ovocem, zeleninou a bylinkami. Třešňový koláč na pivu? Ano prosím!
Ale „terroir“ se neomezuje pouze na pivo a víno. Destilované lihoviny vyráběné vinaři a mikrodistilátory Traverse City také nesou výrazné příchutě – od ovocných brandy vyráběných místními vinařstvími až po malosériové vodky a whisky vyrobené z rostoucí počet lihovarů v této oblasti.
Máte hlad nebo žízeň? Prozkoumejte všechny níže uvedené možnosti.