Jedním z mých oblíbených kuchyňských „hacků“ je šikovný malý tip, který jsem se před několika lety naučil na loupání broskví. někde online, že pokud broskve několik minut vaříte a poté je přenesete do ledové lázně, broskve by se ošoupaly tak snadno, že byste to zvládli jednou rukou.
Dychtivě jsem to zkusil , protože loupání ovoce bylo vždy buď chaotické, komplikované nebo časově náročné (nebo všechny výše uvedené) a rozhodně to vždy vyžadovalo dvě ruce. Ale k mé radosti trik s loupáním broskví fungoval přesně tak, jak byl inzerován! daleko od masa broskví a dokázal jsem oloupat celou krabici broskví rychleji a snadněji, než jsem si dříve myslel, že je to možné.
S tak úspěšně, jak ten hack fungoval, jsem si položil otázku: “ Mohl bych použít stejné co ne více než jen broskve? “ A jak vám ukážu v dnešním příspěvku, ukázalo se, že odpověď byla rozhodně „Ano!“
Zdá se, že mnoho potravin s měkkou slupkou je nekonečně snadnější oloupat vařením a následným „šokováním“ v misce s ledově studenou vodou. Dnes jsem se chtěl podělit o další neuvěřitelně užitečný způsob, jak tento hack použít: oloupat brambory!
Každý má svůj názor na loupání brambor vs. udržení kůže, zvláště pokud jde o bramborovou kaši. Osobně mám rád extra texturu, kterou kůže propůjčuje bramborové kaši, ale nejmladší syn Sten vyjadřuje docela silné pocity proti pokožce. Naštěstí pro něj tento hack umožnil tak snadné loupání brambor, že jsem rád, že udělal tento další krok právě pro něj. 🙂
Takto se to dělá, takže můžete tento hacker šetřící čas použít ve své vlastní kuchyni!
Nejjednodušší způsob loupání brambor
Budete potřebovat:
- Brambory
- Velký hrnec
- Velká mísa
- Kostky ledu
- Voda
- Kleště nebo štěrbinová lžíce
Pokyny:
Naplňte svůj velký hrnec vodou a přiveďte jej k varu na varné desce.
Umyjte brambory a vložte je do vařící voda k vaření. Brambory nechte vařit, dokud nezměknou, což by podle velikosti vašich brambor mělo trvat 15 až 30 minut.
Během vaření brambor si připravte ledovou lázeň. Naplňte velkou část misky kostkami ledu a zbytek cesty naplňte ledovou vodou. Mezi hladinou vody a okrajem mísy nechte několik palců, aby při přidání brambor nepřetekla.
Když jsou brambory jemné, vyjměte je z vroucí vody a okamžitě je přeneste do ledové lázně. Nechte je alespoň 3 minuty odpočívat v ledové lázni.
Pomocí kleští nebo štěrbinové lžíce vyjměte brambory z ledové lázně a potom palci sklouzněte slupky. Je to opravdu tak snadné!
Použijte vařený a oloupaný šišek na přípravu bramborového salátu nebo bramborové kaše. Jeden z mých nejoblíbenějších způsobů, jak jíst bramborovou kaši, je naskládaný na Meatloaf „Cupcakes“. Tyto „cupcakes“ jsou tak roztomilé a chutné, že jim neodolají ani moje „velké děti“!
Jaký je váš nejlepší bramborový tip?
Ahoj, já jsem Jillee!
Věřím, že bychom měli všichni milovat místo, kterému říkáme domov, a život, který tam žijeme. Od roku 2011 se věnuji tomu, aby se One Good Thing od Jillee stala spolehlivým a důvěryhodným zdrojem pro moderní domácnosti, kteří se orientují v každodenních výzvách běhu. domácnost. Připojte se ke mně, když sdílím řešení pro domácnosti a životní styl, která usnadňují život, abyste si ho mohli více užít!
Každý den sdílím kreativní řešení pro domácnosti a životní styl, která vám usnadňují život příjemné!