Hledáte bomba nová místa na snídani v Charm City? Máte štěstí, protože jsme požádali naše oblíbené gurmány, abychom si promluvili o nejlepším brunchu v Baltimoru. Pokračujte v čtení jejich go-to spotů v našem nejnovějším příspěvku. Doufáme, že jste připraveni na nějaké vážné jídlo, přátelé!
V Baltimoru je jen jedno místo, kde se šlehá Sexy Comfort Cuisine – voda pro čokoládu. Začněte s domácí sangriou aka Dope Juice. Pak postupujte podle kroků královny Latifah, která v roce 2017 překvapivě navštívila kvůli grilovaným krevetám a krupici. Chcete ještě více sexy mořských plodů? Ponořte se do Charred Octopus a Scallops nahoře – jo, uhodli jste – další drti. Přesvědčte jednoho ze svých přátel, aby si pořídil lososa Chipotle Maple Salmon, abyste si mohli popadnout některý z kozího sýra mac, se kterým je dodáván.
left: sweet potato bread potato || vpravo: ohořelá chobotnice a lastury
Rohová restaurace Upper Fells Point / Butchers Hill má malé balení – pojme kolem 20, takže buďte připraveni na víkendy počkat – ale šéfkuchař a majitel Sean Guy hraje s velkými a odvážnými příchutěmi. Můžete si všimnout kotvy Fox 45, Kai Jacksona, jak se vrhá na vydatnou misku kuřecí nohy a knedlíkové polévky, nebo studenty Johns Hopkins, kteří si plní obličej sladkou bramborovou polentou, vejci a hromadou grilované zeleniny a kozím sýrem.
vlevo: sladká bramborová polenta || vpravo: krevety a krupice
Co jiného vám namočí zobák na tomto podceňovaném místě? Co takhle blbá kachní konfita s borůvkovým kompotem. Šéfkuchař Sean během brunchu vymění sladké bramborové polentové koláče za vafle z kukuřičného chleba a bourbon-oranžovou marmeládu za vstup, který odpovídá účtu. Pokud máte místo na dezert, zdvojnásobte příze sladkým bramborovým pudinkem
: kuřecí stehno a knedlíky || vpravo: blbec kachna konfitovat
Brunch může být rezervován na víkend, ale můžete si být jisti, že tyto pokrmy můžete během týdne zkopírovat. Nejlepší je čokoládu Uber to Water, takže si potom můžete lehce odskočit domů. Věřte mi, existuje důvod, proč je to jedna z nejlepších brunchů v Baltimoru.
Sledujte Adama na instagramu, twitteru a jeho blogu.
Arlis Appetite: GDL Italian od Giady
GDL Italian by Giada je sen Instagramu! Za prvé, výzdoba restaurace je ohromující – svítidla s červeným lakem spárovaná s lustry starburst, červené plyšové pohovky se sedadly z krémové kůže vedou k venkovní terase s jídelním koutem s výhledem na město. Samozřejmě nabízejí bezedné Mimosas, Bloody Marys a Bellinis, které se hodí k klasickým brunchovým předmětům, jako je French Toast, Carbonara Pizza a Maryland Crab Hash.
V restauraci je také bezplatný stánek s fotografiemi pro roztomilé obrázky před nebo po brunchu. Jmenovaná restaurace Food Network Chef, Giada De Laurentiis, má rozhodně své moderní italské zvraty v kuchyni a atmosféře a je to rozhodně nejlepší brunch v Marylandu.
Sledujte Arli na instagram, twitter, facebook a její blog.
BmoreFood: The Point
Ruce dolů, nejlepší brunch ve Fells Point. Point in Fells, který se nachází na rohu Temže a ulice South Anne, je velmi dobře známý pro své výhledy na přístav a zároveň si užívá vynikající americké tarify a úcty. V prvním patře je vaše klasické nastavení baru Fells Point s televizí, živou hudbou a hernou vybavenou bazénem a skeeballem. Vydejte se nahoru, pokud hledáte tradičnější jídelnu a samostatný bar, který je ideální pro pozdní snídaně.
Šéfkuchař John Creger byl jmenován pouze s The Point již několik týdnů, ale mění způsob, jakým se místní dívají na své oblíbené víkendové jídlo. Jeho Brunch Special je tradiční s moderním nádechem a je velmi vhodný pro hru;)
V této nové nabídce je něco pro každou paletu a chuť k jídlu. Hledáte-li možnost lehkého brunchu, je „Tuna Nicoise Salad“ ideální volbou. Dodává se s dokonale zčernalým kouskem tuňáka, dětským salátem, zelenými fazolemi, bramborami, červenou cibulí, cherry rajčaty a zeleným bohyňovým dresinkem s pošírovaným vejcem.
Pokud hledáte léčení této kocoviny a chow down, je pro vás pokrm „Croque Madame Waffle“! Je nabitý lahodnou medovou šunkou, švýcarskou sýr a bešamel vložený mezi dvě vafle přelité vejcem na slunné straně.
Mým oblíbeným pokrmem z nového brunchového menu musí být „Pork Belly Hash.“ Je to dobrá rovnováha mezi oddáním se a dobrým. Dodává se s dušeným vepřovým břichem, medovou chipotle glazurou, bramborovým hashem, remuládou z červeného pepře a vejcem na slunné straně. Proč si ale užít jednu položku nabídky, když vy a váš tým můžete sdílet všechny tři! Brunch v Baltimoru jako profesionální kuchař a užívejte si rodinný styl.
Sledujte Louie na instagramu.
Objevte Charm City: The Lunch Box
Nechápejte mě špatně Baví mě chodit na maškarní brunch jednou za čas se svými dívkami, ale upřímně zbožňuji jídlo v místní restauraci. Diners nejsou žádný rozruch. Prostě se ukážete tak, jak jste, a užijete si chutné jídlo, aniž byste museli dělat rezervace, utrácet spoustu peněz nebo se oblékat (to je moje oblíbená část!)
Lunch Box je určitě jedním z mých oblíbených strávníků v Baltimoru. Všichni jsou v této restauraci vítáni. Obědová krabička je skromná, což umožňuje každému si pochutnat. Pokud hledáte propracovanou restauraci s krásným dekorem, řadou možností jídla a bezednými mimózami, pak The Lunch Box pravděpodobně není pro vás. Ale pokud máte náladu na horký šálek joe a dobré jídlo o snídani, v prostoru, který má staré jedinečné kouzlo, pak se vám bude líbit The Lunch Box.
Oběd se nachází v Hampdenu na ulici 36th. Pokud mrkáte, bude vám to chybět. Patronuji večeři asi dva roky se svým přítelem. Když jsme na návštěvě, vždy nás srdečně přivítáme a servírky obvykle vědí, co chceme jíst, protože si vždy objednáváme totéž haha.
Dvě steak a sýrové omelety , jeden bez zelené papriky, dvě objednávky domácích hranolků, jedna káva (nechte si doplnit náplň) a jedna jablečná šťáva. Nikdy to nezklame; chutnejte úžasně pokaždé. Něco na těch domácích hranolkách mě pořád vrací. SMH. Na grilu je jeden chlápek (majitel), což pravděpodobně vysvětluje tu konzistenci.
Myslím, že můj přítel a já milujeme tuto večeři tak moc, protože tam proběhly některé z našich nejlepších rozhovorů. Můžeme včas vylézt z postele, potit se, dostat se do The Lunch Box, popíjet kávu, sníst naši oblíbenou omeletu se snídaní, smát se noci před tím, co byla pravděpodobně plná zajímavé situace, a prostě si užívat navzájem společnost bez všech dalších „věci“. Také jsme se ocitli v The Lunch Box, když prožíváme strádání v našem vztahu. Něco v The Lunch Box nám dává pocit pohodlí, což nám na oplátku pomáhá otevřít & hovořte o našich konfliktech.
Dinery jako The Lunch Box jsou pro komunitu důležité. Diners poskytoval přístup všem. Bez nich bychom určitě přišli o tolik, než jen o jídlo.
Sledujte Alyshu na instagramu a na svém blogu.
Boty Foodie 2: Kavárna slečny Shirley
Kdykoli mě někdo požádá, abych doporučil brunchové místo, mým cílem je důsledně kavárna slečny Shirleyové. Se třemi místy v Roland Parku v centru Baltimoru a Annapolisu v Mi ss Shirley’s se od svého otevření v roce 2005 stala základem Baltimoru. Slečna Shirley’s je známá svými úžasnými službami, krásnou prezentací a oceněnými pokrmy. Nejlepší ze všeho je, že je vhodný pro rodiny s dětmi i upscale neformální, takže zákazníci nemají pocit, že se musí oblékat.
Propracované menu může být ohromující pro svou hojnost pokrmů inspirovaných jižním směrem s chutí místních chutí Marylandu. O to větší důvod se stále vracet a zkoušet různá jídla. „Funky Monkey Bread“ a „Chicken and Waffles“ jsou moje nejlepší doporučení pro nováčky. Nezapomeňte vždy požádat o speciální francouzský toast a palačinku, nebudete věřit výtvorům, se kterými přicházejí!
Sledujte Alexandru na instagramu.
Food Nomad: Chopstix
Nedělní brunch byl vždy jedním z mých smysluplných zážitků z jídla.Když jsem žil v New Yorku, brunch byl jako právo na průchod, protože jakmile jste zjistili, jak a kdy získat stůl (protože získání brunchového stolu v NYC je téměř nemožné), konečně jste měli pocit, že do města spíše patříte než zvenčí při pohledu dovnitř (pokud jste se někdy seřadili na brunch v NYC, víte, co to znamená). Nedělní brunch je také jídlo, které často používám, abych dohnal přátele, chválil jsem noc předtím a z velké části se snažím vyléčit mnoho kocovin. Brunch obvykle sestává z holandské omáčky, možná hamburgeru, ale já jsem spíš na snídani, chlípná vejce a spousta sacharidů.
Nedělní brunch také znamenal úplně jinou věc vyrůstat v asijském stylu. Znamenalo to Dim Sum s rodinou (rozšířenou nebo jinou). Když jsem vyrůstal v Torontu, s rodinou jsme vždycky chodili na Dim Sum brunch po kostele v přeplněném din jiných Asiatů a co je důležitější, nekonečné množství vozíků plných lahůdek. Zatímco Dim Sum je čínská zkušenost, bylo to útočiště pro moji rodinu, když jsme chtěli jíst foo s lidmi, kteří vypadali spíše jako my a chutí, které se seřadily blíže známým. Nepamatuji si místo, které jsme v Torontu často navštěvovali, ale Chopstix v Rosedale dělá docela dobrou práci při vytváření stejného zážitku.
The Sunday after Night Market, dobrá parta našeho týmu se rozhodla, že Chopstix a Dim Sum jsou místem, kde budeme chválit, diskutovat a jen informovat o našem vůbec prvním nočním trhu. Neubližuje tomu, že nabídky od Dim Sum jsou vynikající. Pokud jste nováček, musíte si vzít Har Gow (krevetové knedlíky) a Shu Mai (vepřové & krevetové knedlíky), abyste dostali své Dim Sum 101 z cesty . Pokud jste nacvičeni, pak není nic víc než umami než kuřecí nohy, lotosová listová rýže dá pauzu sdílení, cokoli se smaženým kořenem taro je nutností a mým osobním favoritem jsou malé rýžové palačinky plněné hovězím masem a sypané sójovou omáčkou . Součástí radosti je jen očekávání dalšího vozíku, který se přiblíží k vašemu stolu, a neví, jaký poklad v sobě ukrývá. To mě jako dítě nadchlo a já možná ještě budu dítě, protože mě to vzrušuje dodnes.
Proč tedy nezměnit svůj obvyklý brunch? Proč se nevzdat omelety & lox a hash na jednu neděli? Rosedale je rychlá cesta z Baltimoru a já bych navrhl, abyste se tam dostali na začátku, jinak je čekání. Každé čekání se ale vyplatí přenést do jiného světa plného neodolatelných vůní a úžasného jídla.
Sledujte Leandra na instagramu, facebooku, twitteru a jeho blogu.
JZ Eats: Pitango Bakery and Cafe
Brunch nemusí být jen o bezedných mimózách a krvavých Mary. Brunch je pro mě spojením lidí u lahodného jídla. Sdílením jídla s přáteli je něco neuvěřitelně uspokojujícího. Pitango Bakery and Cafe je jedno z mých oblíbených míst, kde se to dá dělat. Mají vše podstatné k brunchi a další – od pečiva, přes sendviče se snídaní (mým oblíbeným sendvičem je Egg Croissant), až po čerstvé pečivo.
S výhledem na vodu poskytuje Pitango patronům prémiový výhled na přístav a Pendry. Mají vnitřní a venkovní posezení, ideální pro každý typ počasí v každém ročním období. Pitango je skvělé pro brunchery, kteří se chtějí chytit a jít nebo zůstat chvíli. Ať je váš brunchový styl jakýkoli, Pitango splní vaše potřeby! Nedělní brunch v Baltimoru nebyl nikdy tak příjemný.
Sledujte Jordan na jejím blogu, instagramu, facebooku a pinterestu.
Land of Pleasant Eating: Fells Point Tavern
Při brunchi je Fells Point Tavern mým prvním místem. Mají jediný venkovní dvůr v centru města s výhledem na vodu, s novým venkovním barem (s usušením ústřic!) A útulnou atmosférou. Představte si bezedné mimózy, krvavé nebo natty bohs (kultovní Bmore brew), když sedíte venku s vánkem v přístavu, který vás ochlazuje v letních vedrech – to je brunch na FPT. A nezapomeňte na kuřecí & vafle, Lamb Hash nebo řeckou snídani Parfait – moje tři nejoblíbenější brunchové položky, které si můžete užít!
Sledujte Anastasii na instagramu, facebooku a jejím blogu.
Like the Tea Eats: Corner Pantry
Jedním z nejlepších brunchových míst v Baltimoru je The Corner Pantry v Mount Washington.V této britské kavárně inspirované kavárnou, která je zastrčená na Falls Road, je domovem některých mých oblíbených pečiv a snídaňových sendvičů s pravidelně rotujícím speciálním menu. I když všechno vždy vypadá lahodně, vždy se při návštěvě držím svého oblíbeného – sendviče s vejcem a sýrem. Vejce jsou pudinková a naskládaná vysoko na čerstvě upečeném chlebu podle mého výběru a já prostě nemůžu odolat kousnutí za kousnutím tohoto dokonalého snídaňového sendviče, který si šťastně zapíji doušky kávy La Colombe. A nikdy nezapomenu chytit pečivo nebo dva na cestu. Čokoládový čip cookie je můj oblíbený.
Sledujte Rachel na jejím blogu, instagramu a facebooku.
Minx Eats: The Oregon Grille
Upřímně řečeno, můj manžel a já nejsme brunchové, protože víkendy jsou na celodenní spaní a potulky v našich jammiích. Existují však vzácné příležitosti, kdy jsme vzhůru a před polednem s touhou po vejcích benedikt, ale bez anglických muffinů a rozhodně bez holandské omáčky v domě. Tehdy je čas na brunch. Ale žijeme v Baltimore County a někdy nemáme chuť jet do centra. Určitě nemáme chuť platit za parkování. Naštěstí pro nás má Oregonská mřížka v Cockeysville báječný nedělní brunch … a velké parkoviště.
Někdo by mohl říci, že Oregonská mříž je nóbl. Určitě výzdoba oslavuje umístění restaurace poblíž Marylandské koňské země a nabídka je docela nabubřelá. Kde jinde najdete kaviár z osetry nebo foie gras z Hudson Valley jako předkrmy se stohem palačinek z podmáslí? Lidé, kteří ocení slaná jídla na brunch, budou na TOG nejšťastnější. Zatímco jsou v nabídce palačinky a francouzské toasty, existuje více předmětů ve stylu talířů s uzeninami, věží z mořských plodů, krabové polévky, salátů a sendvičů, kromě různých variací na benediktové téma, omelety a dokonce i krevety a krupice. Jsem velkým fanouškem teplého humrového salátu a jeho dekadentní verze huevos rancheros a zvažuji jejich vepřové břicho BLT pro naši další návštěvu. A co ty krvavé Marie a mimózy, ptáš se? Mají také, ale také kompletní nápojový lístek, pokud dáváte přednost víkendovému dni pití na Manhattanu nebo pivu.
Sledujte Kathy na instagramu a na svém blogu !
Dobrá, doufáme, že se vám dnešní příspěvek o nejlepších brunchech v Baltimoru líbil. Velké poděkování všem, kteří přispěli – ujistěte se, že je sledujete, abyste dostali denní dávku foodporn, a každé pondělí & čtvrtek zkontrolujte nový nový obsah.
Pokud se vám toto shrnutí líbilo, nezapomeňte si prohlédnout „Průvodce nejlepšími kavárnami v Baltimoru“, „Nejlepší noční skvrny v Baltimoru“, „Kde získat to nejlepší Crabcakes v Baltimoru, “a naše karta MD. Až do příště, přátelé!