Tipy na čerstvé jahodové koláče
Jaký je nejlepší způsob krájení jahod?
Chcete-li krájet jahody, opatrně je odstraňte s ¼ lžičkou odměrky nebo jahodovým trupem. Umístěte bobule trupem dolů na prkénko a nakrájejte na plátky. Máte zbylé jahody jako rezervu? Použijte je v těchto dalších receptech na jahodový dezert.
Jak si uchováte jahody krusta z koláče je promočená?
Glazura z vaječného bílku může zabránit tvorbě mokré krusty. Pečeme krustu podle pokynů a necháme ji vychladnout. Kůru potřeme lehce rozšlehaným vaječným bílou; pečeme ještě 4 minuty . Pokračujte podle receptu podle pokynů. Podívejte se na další tipy, jak zabránit rozmočeným krustám koláčů.
Jak zahušťujete náplň jahodového koláče?
Kukuřičný škrob v tomto receptu funguje jako zahušťovadlo náplně. Snadno se rozpouští , nemá příliš škrobovou chuť nebo texturu a vytváří dokonalou konzistenci, což umožňuje koláč, který si při krájení udrží svůj tvar.
Jak umýváte čerstvé jahody?
Čerstvé jahody byste měli skladovat v zásuvce chladničky. Neumývejte je, dokud nejste připraveni je použít. Poté jemně vhoďte cedník pod studenou tekoucí vodou. Nechte vodu odtéct a položte ji na papírovou utěrku vyloženou papírovým ručníkem. Nechejte uschnout na vzduchu nebo jemně osušte papírovým ručníkem. Zjistěte více o tom, jak skladovat jahody.
Jaké jsou varianty, které bych mohl v tomto receptu udělat?
Zkuste vytvořit opletenou krustu nakrájením druhé chlazené krusty na proužky o průměru 3/8 palce. Oplette proužky a přitlačte kousky k utěsnění po obvodu kůry koláče. Dodržujte kůru s lehce rozšlehaným vejcem. Potřebujete variantu šetřící čas? Zkuste použít celé čerstvé jahody a uspořádat je špičatou stranou nahoru do krusty koláče. Milujete pečení? Připojte se ke komunitě Bakeable, Taste of Home věnované radosti z pečení. Přihlaste se k odběru zpravodaje Bakeable a připojte se ke skupině na Facebooku, kde najdete recepty, tipy a měsíční výzvy.