Snadné banánové muffiny s čokoládovými lupínky

Tyto banánové muffiny jsou tak snadné! Podívejte se, jak připravujeme vdolky, které jsou nadýchané, vlhké a chutnají úžasně. Rád přidávám čokoládové lupínky, ale můžete je vynechat nebo je vyměnit za ořechy. Skočte na recept Easy Banana Muffins nebo se podívejte na naše rychlé video s ukázkou, jak je děláme.

Sledujte nás, jak připravujeme recept

Proč byste si měli připravovat tyto banánové muffiny

Nemohu se dočkat, až vyzkoušíte tento recept na banánové muffiny. Jsou tak dobří, myslím, že je budete chtít pořád dělat! Zde je několik důvodů, proč se nám to líbí:

• Tyto vdolky se vyrábějí tak snadno, že je vyrobí kdokoli (i děti).
• Neexistují žádné luxusní přísady a vše, co potřebujete výroba těchto muffinů je pravděpodobně již ve vaší kuchyni.
• Výroba těsta trvá méně než 10 minut.
• Udržují se dobře a mohou být zmrazeny na pamlsky později v měsíci.

Dovolte mi, abych vám ukázal, jak udělat nejlepší banánové muffiny, toto máte!

Tyto jednoduché banánové muffiny se rychle spojí a k jejich výrobě nepotřebujete žádné luxusní vybavení. Ať už tedy pečete pořád, nebo je to vůbec poprvé, slibuji, že z vás bude v dohledné době superstar na pečení banánových muffinů!

Krok 1: Směs suchých ingrediencí dohromady

Takže suché ingredience jsou dobře kombinovány, rád šlehání a poté je zkombinujte s ostatními přísadami na muffiny. Pro suché přísady budete potřebovat:

• Mouka – raději používám univerzální mouku, ale v tomto receptu funguje celá pšenice. Můžete také nahradit svou oblíbenou bezlepkovou směs mouky.
• Hnědý cukr – cukr dodává vlhkost, sladkost a vdolky jsou jemné. Pokud máte jen bílý cukr, nebojte se, můžete ho použít místo toho.
• Prášek do pečiva a jedlá soda – Oba tyto druhy kypří a díky nim vdolky rostou.
• Sůl – Díky malému množství soli jsou tyto muffiny mimořádně chutné.

Krok 2: Mash the Bananas

K rozmačkání banánů nepotřebujete mixér – vidlice funguje naprosto dobře. Pro tento recept na banánové muffiny potřebujeme 1 1/4 šálku roztlačeného banánu. To znamená, že k přípravě receptu budete potřebovat dva velké nebo tři střední banány. Rozdrtím je na dno mixovací nádoby, abych mohl vložit zbytek ingrediencí na vdolky.

Stejně jako při výrobě banánového chleba záleží na banánech, které používáte pro tyto snadné vdolky . Chceme, aby banány byly sladké a extra zralé. Pokud jsou na vašich banánech spousty hnědých skvrn nebo jsou černé, jste na dobré cestě k výrobě nejlepších banánových muffinů vašeho života.

Krok 3: Kombinujte mokré přísady

Protože jsem roztlačil banán na dno větší misku, přidám zbývající ingredience na muffiny přímo do nich. Pro zbývající ingredience budete potřebovat:

• Rozpuštěné máslo – Máslo dodává muffinům lahodnou máslovou chuť. U banánového chleba bez másla můžete nahradit olej. Muffiny s olejem nebudou chutnat tak bohatě, ale struktura bude lehká a načechraná.
• Vejce – Vejce dodává vdolky strukturu a něhu. U banánových muffinů bez vajec vyměňte vajíčko za lněné vejce (pokyny jsem uvedl v části s poznámkami v receptu).
• Vanilkový extrakt – sotva upeču něco sladkého bez šplouchnutí vanilkového extraktu. Dodává bohatství a sladkost, kterou cukr ve skutečnosti neposkytuje.

Krok 4: Kombinujte vše dohromady a přidejte čokoládové lupínky

Posledním krokem u těchto muffinů je kombinace suchých ingrediencí s vlhkými ingrediencemi a pokud je přidáváte, vmíchejte do nich čokoládové lupínky. Nevím, jestli to poznáte z fotek, ale do banánových muffinů přidávám mini čokoládové lupínky. Mini čipy zaručují pokaždé čokoládové sousto.

Mini čokoládové lupínky používám také k výrobě banánového chleba. V tomto jednoduchém receptu na banánový chléb s čokoládovými lupínky miluji kombinaci mini a běžných čokoládových lupínků.

Jak dlouho se pečou v troubě?

Pečení muffinů trvá 20 až 25 minut. Když jsou hotové, poznáte, kdy jsou vrcholy zlaté a po vložení párátka do středu muffinu to vyjde čisté.

U mini muffinů bude doba pečení kratší. Očekával bych 10 až 15 minut.

Více receptů na banán

• Pokud milujete banánové muffiny, budete milovat banánový chléb! Zde je náš klasický recept na banánový chléb.
• Lehčí verzi těchto muffinů najdete v našich Zdravých banánových borůvkových muffinech. V tomto receptu vyměníme olivový olej za máslo, použijeme celozrnnou mouku a místo čokoládových lupínků přidáme borůvky.
• Naše dokonalé banánové palačinky vyrobené z podmáslí, roztlačeného banánu a koření jsou takovou lahůdkou!
• Použijte zbylé banány k přípravě našeho Super rychlého banánového smoothie nebo tohoto ovesného vločky Easy Banana and Strawberry Baked.

Recept byl aktualizován, původně zveřejněn v únoru 2012. Od zveřejnění v roce 2012 recept jsme vylepšili, aby byl jasnější. – Adam a Joanne