Tento příspěvek může obsahovat odkazy affiliate partnerů, které nezmění vaši cenu, ale budou sdílet určitou provizi. Zásady úplného zveřejnění.
Tento lahodný malý dávkový jahodový džem je ideální pro situace, kdy nepotřebujete 50 sklenic – ale potřebujete trochu džemu. Domácí je vždy lepší a tento recept není výjimkou!
Tento domácí recept na marmeládu používá pouze jahody, cukr a citronovou šťávu, trvá méně než 20 minut – a vydrží vám 1 sklenici marmelády, abyste ji mohli uložit lednička. Nebude to trvat!
AKTUALIZACE: Tento příspěvek byl původně publikován v srpnu 2017 a byl aktualizován, aby zlepšil zážitek čtenářů. Recept je báječný, takže se nezměnil.
Jahodová sezóna je tady !! Minulý den nám docházel džem (gah !!), a přestože je snadné si koupit sklenici v obchodě – je to mnohem zábavnější a mnohem chutnější, když si můžete za hodinu uhodit sklenici, že jo?
Nechápejte mě špatně, nákup v obchodě je SKVĚLÝ, ale pokud bych měl recept, který říkal „jak udělat malý dávkový jahodový džem“ a pokyny byly „jděte do obchodu a kupte si ho“ , pak bych neměl blog o jídle, tak to je.
MÁM RÁD domácí jahodový džem a cítím trochu samolibě, abych ho podal své rodině. Podívejte se na mě všechny organické a domácí … !! Snažím se z velké části poskytovat kvalitní jídlo pro svou rodinu, ale vážně – jíme Cheetos a další věci, které jsou super zpracované.
Dokonalost není něco, o co se snažím, takže…. Svou samolibost můžu zastrčit, nemyslíš? Nebo to prostě nazvěte „vyvážený“?
Rád bych vyrobil několik spížových předmětů, které se obvykle dají koupit v obchodě, jako je kondenzované mléko a krém z kuřecí polévky a domácích směsí (drůbeží koření, Cajunské koření, koření Taco, italské koření, dýňové koláče a toskánské koření), ale rozhodně si je koupím sám, když to necítím.
Tento recept na jahodový džem pravidelně zdvojnásobuji a ztrojnásobuji a vydělávám více, kdykoli ho potřebujeme . Moje děti jsou doma na léto, takže to absolutně překonáme. Než jsem začal vychovávat své děti, neměl jsem tušení, kolik 5 a 7letých chlapců mohou jíst!
Myslím, že bych mohl muset si vzít druhou hypotéku jen na potraviny, když jsou teenageři, nebo koupit zámek na spíž a ledničku !! Jen si dělám srandu. Zablokuji celou kuchyň.
Protože nejsme konzervování jahodového džemu a jen to držet v lednici, dokud to není všechno pryč, má kratší trvanlivost, než kdybychom to mohli. Bude to dobré asi 2 týdny – ale upřímně řečeno, pokud to tak dlouho vydrží!
Jak vyrobit jahodový džem bez pektinu
Tento recept používá pouze jednu véčko (1 lb) jahod a nepotřebuje žádný pektin k tuhnutí. Jen cukr a citronová šťáva. Nic fantastického a nic, co nemůžete vyslovit. Přidávám citronovou kůru a miluji extra dávku jasné chuti, která dodává džemu. Tuto část můžete samozřejmě přeskočit.
Možná jsem některé snědl přímo ze sklenice, ale také jsem udělal dobrý starý PB & J s a pak ho použil na lahodný domácí chléb.
SLOŽKY VE JAHODOVÉM JAMU
- JAHODY – budete potřebovat asi libru
- CUKR – to je důležité, aby se zasekl. Množství cukru je důležité!
- LEMON – šťáva je nezbytná, citronová kůra je volitelná!
JAK VYDĚLAT JAHODOVOU JAM
(úplný tisknutelný recept je k dispozici níže, stačí listovat!)
- Jahody umyjte a nakrájejte na plátky, odstraňte slupky a zelené vrcholy.
- Přidejte je do hrnce a dobře promíchejte cukr.
- Míchejte často na středním ohni a nechte směs plně vařit.
- Jakmile se vaří, přidejte citronovou šťávu a kůru (je-li použita) a (volitelně) krustujte jahody pomocí bramborového drtiče.
- Vařte a pravidelně míchejte asi 15 minut, nebo dokud uvíznutí dosáhne 220F. (Musíme často míchat, abychom zajistili, že džem nespálí na dno hrnce.)
- Když dosáhnete správné teploty, opatrně nalijte do sterilních nádob a nechte vychladnout na pokojovou teplotu .
- Zakryjte a vložte do chladničky.
- Spotřebujte do 2 týdnů (pokud to trvá tak dlouho).
Jak používat Jahodový džem
Jako byste návrh opravdu potřebovali, ale na tento křupavý bochník máku křupavého máku a tento měkký podmáslový sendvičový chléb SKUTEČNĚ dobře dopadne.Vyrobte si PJ & J, pokapejte jej zmrzlinou nebo ho zamíchejte do čistého jogurtu, abyste si ho mohli pochutnat.
Časté dotazy a tipy od společnosti Kylee
- Můžete pro tento recept použít zmrazené jahody? To rozhodně můžete! Buď je nejprve rozmrazte, nebo jim při vaření ponechte čas na další rozmrazení.
- Jak vylupujete jahodu? HORKÝ TIP !! Dal jsem slámu skrz dno a zatlačil ji přes vrchol bobule a zelená vršek se hned vyskočil!
- Můžeš tento recept? Ani náhodou! To je džem v lednici. Bez přidání pektinu se dobře nezachová.
- Jak dlouho vydrží v lednici? Asi 2 minuty, v mém domě. Ostatní domácnosti to však mohou vydržet až 2 týdny.
- Jak poznám, že se mi zasekne? Vyzkoušejte teploměr a ujistěte se, že dosáhne teploty 220 stupňů F.
- Další uvíznutí? Máš to!
- Blueberry Chia Jam
- Earl Grey Peach Preserves
- Ananasový džem od náhodného Happy Baker
- Všechny recepty na džem
CHCETE ZKUSTE TENTO RECEPT? PŘIPNĚTE SI TO NA VAŠE OBLÍBENÉ PINTERESTOVÉ DESKY! NAJDETE SI NA PINTERESTU PRO DĚLATĚJŠÍ RECEPTY!
Jahodový džem s malou dávkou
přísady
- ▢ 1 lb čerstvých jahod
- ▢ 1 1/2 šálku cukru
- ▢ 2 l citronové šťávy
- ▢ ½ lžičky citronové kůry volitelně
Pokyny
-
Umyjte a nakrájejte jahody, odstraňte slupky a zelené vrcholy.
-
Přidejte je do hrnce a dobře promíchejte cukr.
-
Neustále míchejte na středním ohni a jahody přiveďte k varu.
-
Vařte asi 15 minut, nebo dokud džem nedosáhne 220F.
-
Míchejte často, aby se džem nespálil.
-
Nalijte do sklenice a nechte ji vychladnout.
-
Zakryjte a nechte vychladnout.
-
Spotřebujte do 2 týdnů (pokud to trvá tak dlouho).
nutriční údaje
Omezení výživy
Recepty napsané a vytvořené na Kylee Cooks jsou pouze pro informační účely. Kylee není certifikovaný odborník na výživu. Nutriční údaje poskytované na Kylee Cooks nebyly hodnoceny ani schváleny odborníkem na výživu ani Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv.